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身後何佳佳追趕上來，跟程夏道了一句謝，被吹散在風裡，有些聽不清。
邵駿扭頭問：「你說啥？」
氣得何佳佳下巴一揚：「沒聽清算了。」
其實何佳佳想謝謝程夏幫助方芸景補全菜譜，謝謝她幫忙開解方芸景，不然方芸景肯定要鑽到牛角尖。
對上邵駿，何佳佳心裡沒來由生氣，也拉不下臉第二次道謝。
目送何佳佳轉身，奔向方芸景。
不止何佳佳看不上邵駿，同樣邵駿也看不上何佳佳，覺得她這人沒腦子，到處給方芸景招黑。
邵駿問：「夏姐，咱們的偉大計劃你真打算拉方芸景入伙？方芸景倒是沒啥，她身旁的何佳佳，我看著靠不住，萬一哪天大嘴巴把咱們的計劃說出去……」
後面的話，邵駿不說，也能猜到後果的嚴重性。
程夏：「何佳佳對咱們有敵意，不過還是能講道理的。我相信方芸景能約束她，而且你看何佳佳哪次給方芸景拖後腿了？」
邵駿一想，好像是這麼回事。
一旁的的范祥聽得雲裡霧裡：「什麼偉大計劃，你們背著我要幹什麼？」
程夏：「說來話長，等我們從京城回來再說。」
又強調：「不過你要想好，聽完之後，跟我就是一伙人了。」
范祥拍拍胸脯，保證道：「我們不早就是一伙人嘛！只要不讓我殺人放火，違背道德，我跟你們永遠是一夥。」
第44章 荔枝肉
下半場, 共有22名選手參賽。
經過主持人簡單的開場白，老生常談地介紹比賽，很快來到正式環節——選手挑選食材。
其它選手們蜂擁而至, 紛紛爭搶著珍稀食材, 恨不得擠破腦袋, 大打出手。
程夏站到冷鮮櫃, 挑選一條豬瘦肉、荸薺、雞蛋、紅薯粉，都是比較常見的食材。
很快，她選好需要用到的配料佐料，返回比賽區域。
清淨的一條豬瘦肉, 從中片開成兩公分的豬肉, 沿著肉質紋理橫切, 約莫橫切三分之二的厚度，不能切斷，用同樣的方式豎切, 形成十字花刀。
提起半片豬瘦肉，可以發現肉粒顆顆豎起，像是一隻張牙舞爪的小刺蝟。
把改好十字花刀的豬瘦肉改刀，切成正正方方、荔枝大小顆粒的瘦肉丁, 加蔥蒜末、食鹽、味精、一顆雞蛋, 使得豬肉肉質細嫩, 不易柴。
想要製作出色香味俱全的荔枝肉, 還有一個步驟最關鍵，加紅糟, 給豬肉上色。
趁著醃製的時間, 程夏開始處理荸薺，削皮的荸薺果實, 雪白清潤，帶來清甜的芳香。
她嘴唇莫名乾涸，沒忍住把剛削好的荸薺送到嘴裡。
剛入口，激得牙齒一冰。
咔擦咔擦，比想像的還要脆甜，跟啃脆甘蔗似的。
糖分不會太高，口感甜潤潤，在牙齒的咀嚼下，瞬間化作一汪冰冰涼涼的甜汁兒，湧入喉頭，緩解了乾涸的燥意。
同時激得程夏打了個哆嗦，冷得牙齒發顫。
台上，程夏率性的一個小小舉動，被台下關注她的人所留意到。
擋板之下，看不到每位參賽選手手上的動作。擋板之上，露出每位選手的上半身，見程夏吃著比賽食材，悠閒悠哉的模樣，不像是來參加比賽，像是來遊玩。
見程夏嘴巴里包著荸薺，邵駿瞬間腦補到它清甜多汁的味道，被饞到了。
突然有點想吃荸薺，是怎麼回事？
邵駿是饞，吳宥則是冷冷陰笑。
一場關乎未來前途的比賽，賽場上每位選手們恨不得施展畢生所學，嚴陣以待，唯有程夏輕鬆平常，讓吳宥覺得格外刺眼。
吳宥上綱上線，甚至認為程夏散漫的心態，不尊重這場比賽，也不尊重參賽選手們，不配站在這裡。
場上。
程夏全然不顧吳宥扔來的眼刀子，一面給荸薺削皮，一面跟台下擠眉弄眼，互動。
削好皮的荸薺，放到清水裡浸泡，減少流失水分。
花了將近二十分鐘，終於磨磨蹭蹭把荸薺削皮完。
這時候，豬肉塊也醃製好了。
往裡添加紅薯粉和適量清水，攪拌攪拌，讓每一塊豬肉，均勻地裹上面糊料汁兒。
起鍋燒油，給裹著麵糊糊的豬肉塊下鍋油炸。
隨著筷子緩緩放下一塊豬肉糊塊，滋啦一聲，平靜的油鍋開始沸騰起來。
逐一下入豬肉糊快，先不用急著抄動，以中小火炸制，讓它定型。
經過滾油的一烹，肉塊表面劇烈捲縮成荔枝形狀，一顆顆的豎起的豬肉粒，形似荔枝殼的尖刺。
中途出鍋，用中火復炸一遍，過濾掉多餘油分，使之表面包裹的麵糊酥脆可口。
荸薺改刀成肉塊大小的形狀，下油鍋炸十秒撈出，控油。
鍋中留有底油，加蒜末炒出蒜香味兒，用食鹽、醬油、白醋，少許白糖，番茄醬，少許澱粉和清水調出一碗勾芡的醬料汁兒。
倒入鍋中，小火煮至沸騰冒泡泡，倒入方才過濾掉多餘油分的炸豬肉塊，和荸薺塊，給它們均勻掛上汁兒，立即關火出鍋。
掐著點，程夏完成擺盤工作。
時間到，所有參賽選手停止了動作，接下來是評委給出評分環節……
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