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摘出的紅薯藤也可以食用,但少有人吃,大部分被用來當做草飼料,餵牛餵羊啥的,遠處一輛電三輪,叉走一捆捆紅薯藤,看得程夏眼熱。
她問老闆買了四隻塑膠袋,低頭摘新鮮的紅薯,藤條被單獨挑出來,只要嫩莖嫩葉。
看她面孔稚嫩,老闆娘瞧著可憐,給她遞了礦泉水,允許她到遮陽傘下躲蔭:「你摘這麼多紅薯葉,也養了兔子啊!」
程夏又點點頭。
是啊,她和程帆兩隻大兔子呢!
摘完紅薯葉了,拎著沉甸甸的塑膠袋回家,在小區門口,撞見打完臨工的程帆:「你頭上傷口還沒好全,跑去哪兒,這裡面又是什麼?」
程夏手酸得不行,把幾隻袋子交給他:「你幫我拎回家,我去買點香料。」
妹妹風風火火跑開,程帆不放心,跟過去,見她進入超市。
很快程夏拿著幾小包的東西,透明薄膜里有紅彤彤的粉末狀,還有一顆顆圓形的東西的。
塑膠袋裡有食用油、鹽、白醋,還有一隻酒精爐子。
程帆不理解:「這是要做什麼?」
程夏回:「做涼拌菜啊!」
回到家,她就在廚房搗鼓她的涼拌菜。
紅薯葉全部洗淨,用家裡的電水壺,把紅薯葉稍稍汆燙一下,燙至變色,立刻撈出。
斷生即可,不用燙熟。
燙好的紅薯葉,放到乾淨容器里,晾涼。
最後一把紅薯葉燙熟後,被她切成細碎的菜葉丁,放到盤子裡。
剛才煮過紅薯葉的湯水,不用倒,晾涼後,物盡其用讓它浸泡著紅薯葉,上面倒扣一隻碗,讓所有的紅薯葉浸泡到水裡。
喜歡吃酸的,可以加一點點食鹽,或是白醋。
處理好紅薯葉,不用管它。
家裡沒有灶台,不能開火,可是辦法總比困難多,程夏準備用酒精爐子燒熱油。
按照記憶里,她用各式香料調了個辣椒麵,等油溫升高後,倒入蒜蓉末攪拌攪拌,炸至金黃後,端起熱油,澆在辣椒麵上。
滋滋一聲,油香、辣椒的辛香,清冽的蒜香,橫衝直撞,直往人的鼻腔里鑽。
「好香。」程帆猛嗅了嗅,這樣辛辣的芳香,上一次聞見,還是年初吃的水煮肉片,這些辣椒油比水煮肉片的花椒香和辣椒香,似乎更豐富些。
還有一些程帆沒聞過的香氣,令人食指大動。
程夏挖兩勺辣椒油,拌在紅薯葉丁里,淋上一點點剛買的白醋:「涼拌紅薯葉好了,我跟你說,這個可下飯了。」
幾分鐘的時間,程帆快速把米飯包熱好,還有中午沒吃完的小炒肉一起端出。
見妹妹一直吃涼拌紅薯葉,程帆好奇,紅薯葉能有肉好吃?
他持懷疑態度,送一筷子到嘴巴,紅薯葉脆嫩多汁,本身沒什麼味道,辣椒油賦予了它豐富多彩的滋味,麻麻辣辣,回味是一點點米醋的酸甜。
豁,好開胃!
很快,程帆也拋棄了預製菜小炒肉,一口接一口,挖涼拌紅薯葉吃。
最後碗底還剩一點湯汁,被他蓋了米飯,用湯汁拌著飯吃。
一盤紅薯葉,不夠吃啊!
人在滿足不了溫飽的情況下,首要任務,就是滿足這些需求,無法考慮太多問題。
吃飽喝足,程夏開始考慮自己被學校勸退的事情。
讀書,肯定要繼續往下讀的,起碼得有個大學文憑。
儘管程帆保證學校的事情,他會想辦法,他也只是個大一學生啊,一邊兼職,一邊上學,能有什麼辦法?
程夏對他不抱太多希望。
第二天上午,收到個來電,約她見面。
一見面,對方淚眼汪汪:「老大,都怪我,要不是為了幫我要回保護費,你也不會跟人打架進醫院,不會被學校開除,搞得現在沒學上。乾脆我也不去上了,陪你一起。」
十六七歲的小胖胖,哭得上氣不接下氣,程夏嘖嘖兩聲:「別哭了啊,怎麼能不上學呢?」
邵駿抹了抹眼淚,「老大,你吃午飯了嗎?」
她沉吟道:「給我買兩個饅頭。」
邵駿以為她手頭拮据:「老大,你傷勢剛癒合,身體缺營養,我請客,請你吃頓好的。」
「不用,我就吃饅頭就行。」
她放下身後的雙肩包,等邵駿端來饅頭,見她從中掰開,又擰開一隻玻璃罐子,用一次性筷子往饅頭裡塞鹹菜。
看到老大吃這麼寒酸,自己卻是大肉大魚,邵駿有點不好意思:「老大,紅燒鯽魚,魚香肉絲,真不來一點?」
程夏啃著饅頭,這些饅頭也是冷凍預製的,配上鹹菜,還算開胃:「不吃,我不喜歡預製菜的味道。」
看她吃得很香的樣子,時不時飄來一陣辣椒油的芳香,邵駿忍不住說:「老大,我能嘗嘗嗎?」
程夏沒說話,把玻璃罐子往他面前推了推。
嘗了一筷子後,邵駿眼睛一亮。
他又挖來幾筷子,拌著米飯吃,鹹菜酸脆爽口,香香辣辣,跟他平時在超市和市場吃的鹹菜完全不一樣。
太下飯了!
幹掉兩碗米飯,吃得肚子飽飽的,邵駿問:「老大,你在哪買的鹹菜,我也去買點?」
「自己做的啊。還有以後別叫我老大。」程夏糾正說。
不叫老大,那叫什麼?
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