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這魚香茄子不吃還好,一吃便重新喚起了腹中饞蟲,分明是素菜,卻比葷腥濃重的肉食吃起來更香更誘人。
歐陽如月不可置信地問:「這魚香茄子是怎麼做的?當真沒有一點葷肉在裡面?」
蘇心禾放下筷箸,沉聲答道:「回長公主殿下,這魚香茄子源起於西南一帶,是民間常見的一道下飯菜,做法頗多,但臣婦用的法子,是先制魚香碟,再泡輔料調和,茄子需要提前切成條狀,以一到兩指寬為宜,再用熱油炸上兩輪。」
「第一輪只能用小火,炸軟之後,便差不多熟了,第二輪再用大火,以佐料上色,其中的『魚香』味兒,和豆瓣醬、泡椒、姜蔥蒜等息息相關,因為用的是與燒魚塊相似的烹飪技法,故而容易提起食客對魚味的念想。」
「原來如此。」歐陽如月若有所思地點了下頭,隨口道:「若是魚香茄子作為齋菜,倒是信眾的福音了。」
葉朝雲無聲看了歐陽如月一眼,問道:「殿下近日還入宮陪太后食素麼?」
歐陽如月道:「可不是麼?母后自從信佛之後,便日日食素,清淡至極。」
歐陽如月雖然沒說什麼,但眉宇之間卻儘是無奈,她自小便錦衣玉食,哪怕只是茹素一頓,對她來說都是苦不堪言!
葉朝雲自是清楚好友意中所指,便道:「太后一心為大宣祈福,乃是吾輩楷模,不若改日臣婦陪著殿下一起入宮,向太后請安,也好親手獻上臣婦新抄的經卷。」
「你能陪本宮一道入宮,那便是再好不過了!母后一貫欣賞你的字,想必看到你抄的經卷,也會很高興的。」
歐陽如月那雙好看的丹鳳眼,笑得一彎,一個大膽的主意,便從她心底冒了出來。
第70章 太飽了
但歐陽如月面上不表, 只淡定地用手帕擦了擦嘴角。
就在歐陽如月與葉朝雲的對話間,曾菲敏與李惜惜又各自添了一碗飯,悄無聲息地幹完之後, 才緩緩地放下了碗筷。
曾菲敏吃得小臉鼓脹, 連裙子都覺得有些緊了, 她不免在桌下扯了扯自己的腰帶, 被歐陽如月輕瞪一眼, 才悻悻地收回了手。
而李惜惜正打算開口說話, 便突兀地「嗝」了一聲, 她連忙用手帕掩住了嘴,一雙大眼眨巴眨巴地,有點兒無辜。
葉朝云:「……」
歐陽如月知道曾菲敏的性子, 不喜歡的她一口也不肯嘗, 若是趕上喜歡的,便不知飽脹, 她總擔心曾菲敏撐破了肚子,便笑著開口道:「今日的餐食, 真是別出心裁, 讓本宮也漲了些見識!不過, 我們叨擾已久,晚些時候還得入宮, 用過飯後, 便不再久留了……」
蘇心禾唇角微牽, 道:「殿下莫急,還有一道木瓜燉牛乳未上桌, 此甜品可滋陰養顏,清嗓潤肺, 已經送到了花廳門口,不若用完了再行離開?」
葉朝雲也道:「是啊,殿下,平南侯府到皇宮也不算太遠,用完甜品再去,也來得及的。」
歐陽如月最是愛惜容貌,一聽到「滋陰養顏」四個字,頓時便來了興趣,笑逐顏開道:「既然是世子妃的一片心意,那本宮也不好辜負。」
蘇心禾報以一笑,便吩咐白梨送上甜品。
一眾丫鬟魚貫而入,每個人手中,都端著一個深木色的托盤,托盤之上,是一整顆圓潤金黃的木瓜。
待木瓜連同盤子一起放到桌上之後,歐陽如月才發現,這木瓜上端有一條淺淺的痕跡,認真看去,似乎是一個「木瓜蓋」。
蘇心禾道:「殿下,揭開木瓜蓋,即可開始食用。」
歐陽如月將信將疑地伸出手指,將「木瓜蓋」輕輕揭開,原來,木瓜被製成了小舟形,木瓜舟裡面盛著奶白的牛乳,濃得幾乎化不開,醇厚的香甜味兒撲面而來,讓人沒有任何招架之力。
歐陽如月滿臉沉醉地吸了一口氣,而一旁的曾菲敏與李惜惜,卻悔得腸子都青了。
早知道還有這麼美味的甜品,她們方才就不吃那麼多飯了!
木瓜舟燉得外軟內糯,歐陽如月用兩根手指輕輕扶著,另一隻手持著勺子,緩慢地舀起一勺牛乳。
純淨無暇的牛乳隨著她的動作,微微一漾,歐陽如月不動聲色穩住了手腕,這樣好的美容聖品,哪怕灑出一滴,都令人惋惜啊!
而後,只見歐陽如月低下頭,優雅地嘗了一口牛乳,這牛乳醇厚絲滑,在唇舌上打了個圈兒,絲絲甜意便隨著牛乳的流動,滲透到了口腔里的每一處,將所有的清甜和美好,都留在了她的味蕾上。
就這么小小一口,便讓歐陽如月愣在當場。
歐陽如月平日也十分注重養生養顏,但無論是宮中的御膳房,還是公主府的私廚,製成的那些羹湯,都含著一股濃重的藥味,令人難以下咽,偶有好喝些的,也不過是用紅棗佐味,喝多了也無甚意趣,哪裡比得上這木瓜燉牛乳甜糯清香?
歐陽如月不吝誇獎起蘇心禾:「世子妃當真是好手藝!」
蘇心禾謙虛一笑,道:「長公主殿下過獎了。」
葉朝雲也嘗了兩口牛乳,溫言道:「這牛乳是一點腥味也無,你是如何做到的?」
蘇心禾答道:「母親,初乳往往腥味最濃,不好祛除,我便選了後產的牛乳,再調以蜂蜜,便能遮蓋其大半的腥味。」
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