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吳桐:「……」
半個時辰後,一品閣迎來了一桌極其古怪的客人。
少女神情雀躍地指著菜牌,將店裡的特色菜點了個遍,而她身旁的男子卻一臉煞氣,臉色黑如鍋底。
「差不多就這些了!」蘇心禾放下菜牌,道:「若還不夠,晚些再加。」
小二見這兩人點了一桌子菜,頓時樂得眉開眼笑,忙道:「好嘞!小姐稍等,很快就上菜!」
吳桐僵著臉道:「蘇小姐,有些話,末將不知當講不當講。」
蘇心禾氣定神閒地喝了口茶,道:「吳副將是覺得我點菜太多,過於奢侈了?」
吳桐神情頓了頓,道:「侯爺治軍甚嚴,侯府也杜絕奢靡之風,末將自知身份卑微,沒有資格說小姐什麼,但還是想好心提醒一句,小姐入了侯府之後,還是收斂些為好。」
「說完了?」蘇心禾淡定瞧他。
吳桐也不知她會不會因此記恨自己,便只得硬著頭皮道:「是。」
蘇心禾便對一旁的青梅、胡勇、金大栓道:「馬上上菜了,你們還不坐下?」
三人皆是一愣。
蘇心禾笑道:「難得來南州一次,當然要嘗嘗這裡的美食,但一個人吃有什麼趣兒?我方才點菜之時,便算了你們的份,一會兒上菜了,不必與我客氣。」
青梅是她的貼身丫鬟,當即便聽話地坐下了,但胡勇和金大栓卻面面相覷,他們豈敢與未來的世子妃同桌?
吳桐聽了這話,有些疑惑地看著蘇心禾,心中覺得不合規矩,但又有種莫名的動容。
在軍營之中,侯爺與世子便是與將士們同吃同吃,准世子妃此舉……莫不是也異曲同工?
吳桐抿了抿唇,站起身來,道:「方才是末將誤會小姐了,還望小姐恕罪。」
他這人雖然執拗,但卻能明辨是非,有錯就改。
蘇心禾也一貫沒什麼氣性,隨意擺了擺手,笑道:「無妨,我知道吳副將常年在軍營之中,過慣了苦日子,但依我之見,將士們戍守邊疆,保家衛國,不就是為了百姓們的好日子麼?你們拿命換來的好日子,自己卻不敢過,這是什麼道理?」
「照我說,將士們回來,就該過些好日子,並不是所有人過了好日子都會變得貪生怕死、目無軍紀,因為只有嘗過人間煙火,體會過親人愛人的溫暖眷戀,才會真正生出對家、對國的守護之心,不是麼?」
吳桐怔住了。
他自幼受平南侯教導,又為世子所用,一直習慣了嚴苛地要求自己,總擔心自己做得不好,於是處處謹慎小心,在自己身上加了無形的枷鎖。
但當真能通過枷鎖判忠奸麼?
吳桐沉下心來,細細思量蘇心禾的話,心中仿佛打開了另外一番天地。
他面色緩和幾分,目光一掃站著的胡勇和金大栓,道:「還不坐下,等著小姐再請你們?」
胡勇和金大栓一聽,頓時忐忑地坐在了吳桐身旁,金大栓緊張地搓著兩隻手,而胡勇則開始殷勤地為眾人添茶,青梅笑他笨手笨腳,便又把茶壺接過來,親自動手。
就在這時,小二呈上了第一道菜——「鹽水鴨一道,還請諸位貴客品嘗!」
小二聲音細細,又拖著長長的尾音,讓桌上的氣氛活絡不少。
一盤鹽水鴨,被切成了若干塊,一塊壓一塊地碼放在盤子裡,看起來十分整齊。
胡勇與金大栓的目光齊刷刷向鹽水鴨看去,這聞名遐邇的鹽水鴨,看起來卻十分普通,鴨肉呈淺黃色,幾乎看不到任何佐料或者醬汁,也沒有什麼額外的裝飾,簡單說來,就是兩個字:樸素。
胡勇忍不住道:「這當真是鹽水鴨?不是說『不食鴨肉,不出南州』麼?看起來和咱們軍營里的水煮鴨子,也沒什麼區別嘛……」
金大栓問:「小二,這鹽水鴨沒有什麼蘸料麼?」
小二眼珠一轉,道:「幾位一看便知是外地來的,這鹽水鴨便是不沾醬料吃的,若是加了別的料,還會破壞它的風味呢!」
蘇心禾道:「食有百態,你們別看這鴨肉平平無奇,其實,這道菜的關鍵,便是給鴨肉祛腥。在做之前,便得用盆缸醃製大半個時辰,放上鹽、花椒等,而後,還要泡一段時間的鹽水,才能取出洗淨。最後,將水燒開,放入鴨肉和醋、蔥結、生薑、八角等多種調料,置於大火上煮開,再翻身燜上一輪,待到鴨肉變得又酥又硬了,才能起鍋。」
「冷卻下來後,方能切塊食用,所以這鴨子看起來簡單,實則廚子做出來的味道卻相差甚遠,聽說這一品閣的鹽水鴨,便是南州最有名的了。」
蘇心禾說到這兒,眾人已經迫不及待地拿起筷箸,但見蘇心禾與吳桐沒有動筷,便也不敢夾菜。
蘇心禾催促道:「吳副將先嘗嘗?」
吳桐聽罷,便一改之前的作風,率先夾起一塊鴨肉,放到了自己的碗碟中。
眾人見他動了筷,這才放鬆下來,開始搶起了鹽水鴨。
只見吳桐緩緩夾起鴨肉,放到嘴裡,輕輕一咬——
鴨肉涼而不冰,帶著一股獨有的葷糯之香,但這香又沒有太多侵略性,十分平和地沁入口腔,細細咀嚼之後,咸香的滋味才蔓延開來。
與他此前吃過的所有鴨肉,都很是不同。
蘇心禾見他不語,便問道:「如何?」
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