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確定了香味是炸貨傳出來的後,陸盛森看了眼價格牌,瞳孔微斂。
「這炸貨好像是當成小吃賣的,就這麼一小袋......但是這價格也太貴了,能在剛才的飯館吃兩碗滷肉飯了。」
陸盛森本來還想著多買幾份,現在猶豫了。
「確實很貴,要不大哥你不要排隊了。」陸盛森身後二十多歲的女生說道。
陸盛森愣了一下,很快反應過來:「那你還排隊嗎?」
「我還排呀,你走了就能快點排到我了。」那女生一點兒也不掩飾,咯咯一笑。
「好了,不開玩笑了。我之前吃過一次這個深夜食堂的飯,這麼說吧,吃過一次就忘不掉這個味道,這香得呀......嘖嘖......」
看著女生陶醉的表情,陸盛森立馬不猶豫了:「來都來了......這得嘗嘗,不然就虧了。」
終於輪到陸盛森,看著店員熟練地撐開紙袋,將綠油油的生菜鋪到底部,再將那金燦燦的炸酥肉和帶著波浪花紋、方正規整的炸帶魚放進去,他的口水都要流下來了。
拿到兩袋炸貨後,陸盛森朝著計程車跑去,坐到車裡的一瞬間,他的忍耐到達了極限,拿起竹籤,扎了一塊炸小酥肉,直接送入口中。
第71章 炸小酥肉炸帶魚2
◎一波波人被他的車運過來◎
小酥肉外層是完整的脆殼, 這麼一咬,薄薄的脆殼瞬間分崩離析成碎片,嚼上去像是麻花外層的酥皮, 油香十足又嘎嘣脆。
酥殼在齒縫間研磨成粉的同時,舌尖觸碰到了內層的軟肉。
小酥肉內部的肉條, 在熱油慢炸下緊縮成了一小塊,滿是嚼勁, 肉條內外充分被花椒粉浸染了濃烈的香氣。
嚼上幾下,咸香的肉味和花椒粉的香氣,在舌尖上留下濃重的味道, 讓陸盛森原本寡淡的口中登時多了美妙的滋味。
「誒呀,真是嘎嘎香!」
陸盛森吹了吹那熱乎乎的肉,香味從袋子裡逸散出更多, 他又塞了兩塊肉進嘴裡,油炸脆殼在口中爆裂的酥脆聲響起, 更濃的肉味在口中堆疊。
「誒, 忘了撒調料了。」
陸盛森從袋子中摸出一小包孜然粉,撒在了小酥肉上,看著那研磨細緻的棕色孜然粉如雪般均勻落在小酥肉上,更增添了食慾。
他叉起一塊小酥肉, 咬住一端,往口中唆了唆, 整塊肉條就被悉數收入口中。
粉塵感十足的孜然抿在嘴唇上,又粘在小酥肉上一同入口,給那肉條增添一抹穿透力很強的香味。
許是花椒粉帶著那麼些似有若無的辛辣, 許是熱騰騰的肉下肚, 暖心又暖胃, 陸盛森吃了幾口,身上起了層薄汗。
他渾身的神經也隨之放鬆下來,頸椎的不適感和腳底的麻木,也都隨之減輕不少。
「這才叫美味啊,之前吃的那碗滷肉飯算什麼啊,一碗的香味還比不上這一口的。」陸盛森邊嚼邊換了個放鬆的姿勢。
袋子裡的椒鹽粉包掉了出來,他把椒鹽粉灑在帶魚上,用竹籤插透了一塊帶魚。
金黃色的帶魚上有著一層層焦黃色的波浪紋,將「魚」和「海浪」兩種元素巧妙地湊到了一起,隱隱覺得有些妙處在。
陸盛森仔細欣賞了半天,才將帶魚送到嘴邊,用門牙撕下一小綹魚肉。
那魚肉味道原本清寡,可被油滋香後,變得不凡起來,魚皮混著麵糊炸焦,吃起來滿是酥香味道,淡淡的油汁蹭到嘴唇和舌頭上,點點都是香味。
「這魚刺都炸焦了,吃著也太省勁兒了。」陸盛森原本做好了吐刺的準備,嚼了兩下,發現刺都消失了。
靠近外層有一排規整的平行小刺,那小刺已經完全被炸酥碳化,變得毫無扎嘴的攻擊性,輕嚼即刻化為齏粉,像是在嚼一排微縮版的薯條。
靠近內層的魚肉仍是白色,帶著帶魚獨有的魚肉香氣,每一口都是豐沛的肉汁混合著油汁,口感很奇妙,又清淡又油。
魚塊最中心的魚骨兩邊帶刺,都是平行的小刺,看著像兩把鋸齒整齊的梳子。
這部分沒有被炸焦,不過用嘴唇夾住魚肉,輕輕一抿,整條軟嫩的魚肉就從刺上脫離下來了,也並不扎嘴。
「真是香死我了......」陸盛森邊吃還邊吸著口水,「剛才為什麼沒早點發現這家店,我看這家店的菜單和關記小炒菜的差不多,雖然貴了些,但香到了骨子裡,早知道就在這邊吃了。」
竹籤穿在帶魚中部,他側著頭從邊沿咬魚肉,那魚肉左搖右晃,很不好吃到,他沒耐心了,乾脆用手拿起帶魚,大口開吃。
椒鹽粉的顆粒很是細碎,落在帶魚表面,也落在波浪紋的縫隙里。
魚肉是淡淡的咸香,搭配上味道更重一些的椒鹽粉顆粒,變得咸香適宜,吃了一口還想再吃。
陸盛森左手拿竹籤叉小酥肉,右手捏著帶魚塊,左右開弓地吃著,很快就將兩個打包袋中的肉吃空了。
他意猶未盡地舔著手指,又將紙袋中細小的殘渣和調料顆粒捏起來,試圖留住最後一點餘味,吃了個一乾二淨。
「這下嘴巴終於過癮了,但是沒過夠癮。」陸盛森舔著嘴唇,思考著要不要再去買一份,只可惜「空車」的牌子忘了放下來,有乘客招手要坐他的車。
陸盛森心理鬥爭片刻,往前開了開,來到乘客身邊,心想掙完這一單,正好有錢去再買一份炸貨。
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