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那軟塌塌的牛肉因為逐漸成熟而收縮、定形,表面烤成了棕色,淡淡的油汁從岩石切面一樣的粗糙紋理上慢慢滑落。
烤肉的香氣越來越濃郁,郭若崢在上面撒了一把孜然,香味登時又抬高了幾個層次。
約莫著肉差不多熟了,郭若崢拿起串串,那清甜的菠蘿香味混合著濃郁的烤肉香氣,又有孜然的加持,在手中冒著縷縷熱氣,還泛著油光,簡直香到無可救藥。
郭若崢咽了咽口水,咬了一口串串最頂端的牛肉。
第130章 聖誕烤雞脆脆松果
◎平安夜層層疊遊戲◎
牛肉外層微硬, 舌頭觸碰起來質感粗糙,內里柔軟而緊實,齒縫閉合, 不能把這筋道的牛肉一口咬斷,牙齒扎進肉層里的悶重聲響, 讓人忍不住來回嚼。
外層的孜然慢慢化開,收進肉層深處的汁水緩緩溢出, 帶著牛肉炙烤過的濃香和菠蘿汁水淡淡的甜味,嚼起來格外美妙。
「這肉串好鮮爽啊,你們嘗嘗這個!」郭若崢右手拿著肉串, 左手又把幾串生的肉串放在了岩石上。
「看你吃得就很有食慾。」葉宿景看著她一鼓一鼓的腮幫子,笑道。
郭若崢再咬一口菠蘿,那菠蘿已經變得軟乎乎的, 質地像是橙子一樣。
被加熱過的水果,酸甜的味道都會加重, 變得熱乎乎的, 索性這菠蘿並不酸,甜軟地破碎在齒間。
豐沛的汁水被擠壓出來,既有菠蘿的清甜,又吸收了醃過的牛肉的咸香醬汁。
一串下肚, 郭若崢舔舔嘴唇上的孜然粉,露出了一個滿意的微笑。
「這青椒是不是要糊了?我翻一下?」尹傾城聞到了一股微微的焦味, 那味道越來越趨向於糊味。
「嗯嗯嗯。」郭若崢應道,尹傾城翻了一下青椒。
岩石上的青椒烤得有點軟了,一翻面, 那帶著青椒香味的辣氣也隨之翻湧出來。
沒過一會兒, 郭若崢拿起串了青椒的竹籤, 那重量還挺沉。
她吹了吹青椒,咬了一口,一股溫吞的辣味入口,青椒貼到哪兒,辣味兒就跟到哪兒,不過辣味轉瞬即逝,直到青椒籽也入口,溫吞的辣味才變成夾舌頭的痛感。
郭若崢的舌頭熱乎乎的,一半熱氣來源於燒烤本身帶來的熱力,另一半熱氣來源於青椒的辣味。
那土豆片切得薄薄的,一串上穿了三片,原本是平整的,一烤,變成了弧形。
郭若崢在上面撒了辣椒麵,黃色的土豆片上沾染顆粒大小不一的紅色辣椒麵,很有感覺。
一口咬下,土豆不再是煮熟或者炒熟後悶重溫吞的質感,而是脆脆的,還有點甜味,搭配著少許辣椒麵那嘣起的火星子一樣的辣感,吃著很爽。
岩石上的串串冒著滋滋的油花,葉宿景時不時翻動著面前的火腿腸,那火腿腸斜著改了花刀,一受熱,火腿肉就沿著刀口翻卷,像是花瓣綻開了一樣,外皮也逐漸裹上一層脆殼。
「我之前買路邊攤的火腿腸,就很喜歡看攤主烤這個,這次終於過了一把癮。」葉宿景笑道。
「你現在也可以嘗試擺個攤,手法很嫻熟嘛。」尹傾城調侃道。
葉宿景用刷子蘸了放在桌邊的辣醬,給那粉紅色的火腿腸塗上一層紅棕色,又拿了裝孜然和芝麻的瓶子,擰上幾下,火腿腸表面沾滿了星星點點的調料。
火腿腸不斷散發的香味,勾得他拿起火腿腸就想往嘴裡送,還沒一秒鐘就被燙到,又將火腿腸從嘴裡退出來,呼呼吹涼,用門牙颳了一小口。
火腿腸外面的脆殼,飽含著烤肉的焦香和孜然的香味,濕潤的辣醬剛入口是涼的、甜的,沒幾秒種,味蕾就反應過來不對,辣醬的火熱又釋放出來。
這辣味一激,葉宿景更想吃了,咬了一大口火腿腸,呲著牙,用舌頭在嘴裡來回撥弄著火腿腸,一邊給它降溫,一邊不斷咀嚼。
這火腿腸不是純肉腸,是澱粉腸,反倒讓葉宿景更覺得美味。
外皮是焦脆的,內里的肉很軟,輕輕一嚼化成了細碎肉末,帶著澱粉的柔軟和新鮮的肉香,辣醬和孜然又給這肉不斷增香,吃的他欲罷不能。
金針菇和韭菜不用烤太久,就從繃直的狀態變得蔫巴柔軟。
葉宿景把兩串並在一起,刷上豆瓣醬,從中間咬著簽子往左推,一半的金針菇和韭菜都被搓成一堆,入了他口中。
兩種菜都可以稱得上是又軟又脆,一個菌菇味十足,一個在口中迅速留下韭菜的刺激味道,豆瓣醬的香與鹹味給兩種菜增了香,吃著膿膿的,汁水豐厚。
「真是爽脆爽脆的!」葉宿景嘆道。
「吃這麼多韭菜,不害怕熏得慌嗎?」郭若崢問道。
「我估計也就只能熏到你們倆。」葉宿景瞧了一眼尹傾城,他用衣領嚴嚴實實地捂著嘴,「他我是熏不到,估計就熏到你了。」
「嘿,你這人,那我也熏你,用魔法打敗魔法!」郭若崢說著,也給自己來了一串烤韭菜。
一旁的尹傾城貌似一臉淡定,實際上在衣領後暗暗流口水。
他已經將蟹味棒來回烤了好幾次,都給烤散了,終於忍不住放下衣領,大口咬了下蟹味棒,又趕緊拉上衣領,整個動作快出了殘影,像是在偷吃什麼東西。
「什麼東西唰一下過去了?」另外兩人愣道。
尹傾城感受著口中破碎的軟嫩,那蟹□□的蟹香味很足,軟嫩而富有蛋白質氣息,烤過之後染上幾分油香和烘烤香,再加上上面的一層孜然,好吃得很。
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