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看著冰箱裡新鮮的豬大棒骨和雞爪,兩種美味佳肴在蒲芮心裡慢慢成形。
第39章 蒜蓉麻辣雞爪
◎遊戲手殘開始了盤敵方隊友的神操作◎
蒲芮拜託黎暮盞在木牌上備註, 「手殘救星」定向作用在雞爪上,「健步如飛」定向作用在豬大棒骨上,這樣看上去比較合理, 兩種食材也方便做出更絕妙的美味。
趁著大家盛菜打包時沒留意,蒲芮將兩種木牌扔到灶台下, 又將秦元、許葛和康家帥叫到一起:「這兩天我們加兩道菜吧,今天做雞爪, 明天再加一道醬排骨。」
蒲芮把自己的想法跟大家說了,康家帥舉手道:「如果要做紅燒雞爪,我可以跟秦元和許葛兩位學學手法, 精進一下。」
「行啊,沒什麼問題。」許葛點點頭,笑道, 「這陣子我發現了,小帥學東西就是快, 一點就通。」
「雞爪除了紅燒的, 我覺得還可以做蒜香麻辣味的和檸檬酸辣味的,這樣種類比較齊全,食客們也可以挑選口味。」蒲芮補充道。
幾個人合計了一下,分好了製作的口味。
相比於醬香濃厚的紅燒雞爪, 蒜香麻辣味的雞爪還需要調一味麻辣醬,火紅的小米辣和雪白的蒜末堆在碗裡, 紅白相映成趣。
香油和耗油加入其中,給那微辣的調料加上幾抹鮮香,燒烤料剛加入其中, 那香味還有些隱秘, 直到翻滾著大泡的熱油淋上去, 濃濃的香味瞬間被激活,撲面而來的香氣瞬間抓住味蕾。
蒜末在調料和熱油的作用下,染上一層肉一樣的紅棕色,和火紅的小米椒一起浸潤在清透的油汁中,將這樣一碗香濃的蒜蓉辣椒醬和雞爪抓拌均勻,看著那淺棕色的雞爪逐漸染上紅辣,不管視覺還是嗅覺都是一種享受。
要做檸檬酸辣味的雞爪,要在雞爪焯水後立刻放入加了冰塊的冷水中,這樣雞爪肉更緊繃,嚼起來更有嚼勁。
咸鮮味道的醬料將灰白的雞爪染上醬色,蔥姜蒜、洋蔥和辣椒碎給雞爪帶來刺激性的味道,檸檬片和鮮爽的檸檬汁浸潤雞爪,酸爽清新。
所有醬料和雞爪抓拌均勻,紅黃綠棕混雜在一起,很有大雜燴的感覺,放入冰箱冷藏,讓那酸辣的料汁緩慢浸入雞爪肉的深處,再拿出來時,聞上去格外開胃。
往常小吃車或者滷味店裡,雞爪都是按斤賣的,但是按斤稱太費時費力,蒲芮乾脆按照一小碗作為一份的量賣,每份20元。
系統貼心地生成了三塊牌子,蒲芮剛把牌子掛上,原本要點別的菜的人們,都統一改了口。
「前幾天我就看到店裡在做紅燒雞爪了,不過好像是內部試菜,那個醬香味道濃得呀......聞聞我都流口水,看著他們把好幾盤雞爪都啃完了,把我饞得出門又點了一大份滷雞爪。今天終於賣了......老闆,每種雞爪我都來一份帶走!」
「我剛才看到廚師往蒜蓉辣椒上潑油了,那個呲呲啦啦的聲音聽著莫名治癒,香味一下子就爆出來了......嘶,我的口水流出來了,要兩份蒜香麻辣味雞爪!」
「剛好今天沒事,想要追劇,老闆給我來五份檸檬酸辣雞爪吧,看著劇啃著雞爪,想想就爽!」
一份份雞爪從鍋里撈出,沾上各味醬料送往餐桌,或是被打包盒盛裝,被欣喜的食客提走。
很快,大堂里的每張桌子上,都出現了至少一份雞爪。
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于越林和溫松霖好不容易排到了座位,看著食堂內外的人山人海,估計要等好久才能上菜。
兩人點完菜之後,于越林順手打開了遊戲:「哥們,你帶我打幾盤。」
「帶你可以,但是先別玩排位模式了,打匹配吧。」溫松霖想到跟他打排位,星星一路掉,有點心痛。
「行行行,這樣打起來我也沒心理負擔。」于越林嘿嘿一笑。
「提米」的聲音響過,兩人進入了匹配模式。
作為一個中學時期只會學習和打籃球的人,于越林對遊戲一竅不通,操縱手裡的小人發出技能時,總覺得手指笨笨的。
要不是女神也喜歡玩遊戲,他想練好了帶妹,可能永遠都不會去嘗試打遊戲。
一會兒左邊亮起了裝備,一會兒右邊亮起了技能升級鍵,隊友每隔幾秒在屏幕中間發出一個信號,時不時還有敵方或者友方在左下角發出消息,把于越林弄得手忙腳亂的,竟然玩出了一身汗。
「你閃現,閃現——唉。」
「現在放大——欸對了!害,你放歪了。」
「追啊別慫......誒你跑哪兒去?」
溫松霖在一旁指揮著,從滿懷希望到逐漸絕望,到後來,無奈地笑了起來。
整個屏幕時不時變灰,復活的時間一次次變長,于越林的耐心也在漸漸消失,從「有些策略的笨拙點擊」變成了「哪兒亮點哪兒」。
「為什麼玩遊戲這麼難?」
伴隨著敵方打野的五殺和隊友語音中的國粹電報聲,于越林長嘆一聲,關上了手機,溫松霖笑著撓頭,正好紅燒雞爪、蒜蓉麻辣雞爪和牛奶紅棗小圓子也端上了餐桌。
「學打遊戲不是三兩天的事,先吃飽了再說。」溫松霖聞到雞爪的香味,食慾滿滿地搓手。
深棕色的紅燒雞爪上散落點點白芝麻,雞爪指節上層層的紋理清晰可見。
蒜蓉麻辣雞爪呈現出鮮亮的紅棕,仿佛被上了一層亮色的釉,炸成金黃色的蒜蓉顆粒和火紅的辣椒絲粘附其上,看著格外誘人。
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