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她對黎暮盞給的那盆粉色風信子格外細緻,為了防止食客們不小心碰到這盆花,蒲芮站在凳子上把它放到了很高的牆壁一字板上。
這個位置的陽光很好,每天清晨的第一縷陽光都能照到風信子上,讓它美得像一幅畫。
蒲芮正在給植物澆水,系統的聲音在耳邊響起。
【近兩日營業收穫人氣值39465點,結餘人氣值40361點,深夜食堂連升兩級至Lv32,任務獎勵:意見郵筒、鮭魚。】
【距離升級至Lv33需要18000點人氣值,任務獎勵之一:嵌花油紙傘。】
「這個郵筒可以直接送過來。」蒲芮問過系統,這是個郵筒形狀的意見箱。
她又好奇道:「嵌花油紙傘是個什麼東東,下雨天讓客人帶走擋雨的嗎?」
【嵌花油紙傘並不能遮雨,是掛在日式小酒館區用來裝飾的。】
「聽著還挺精緻的。」蒲芮點點頭。
蒲芮沒注意到,廚房裡,廚師們炸了鍋。
「你們看到沒,做出來的菜如果被老闆選中了,能得到三百塊的獎金誒!」秦元把手機拿給大家看。
「看到了看到了,剛才二樓好幾個廚師都下來拿三文魚食材呢。」康佳帥說著,也從冰箱裡拿出來一塊三文魚。
「我們的廚藝都是秦元姐和許哥帶出來的,你們倆可不要欺負我們。」侯秋懷的胖臉上笑出了皺褶。
「行,我倆讓著你們點。」許葛抱著胳膊,瞧後輩一樣笑著看廚房裡和他對視的廚師。
那三文魚是被處理好的,少量的刺都被剃掉了,整塊魚肉飽滿而水分充足,呈現出新鮮的橙紅色。
侯松懷切了一片三文魚,用油刷沾了些橄欖油,均勻地塗在魚肉表面,擰了一層黑胡椒和海鹽,緊密地粘在魚肉上。
他又切開半個檸檬,擠壓出檸檬汁淋在魚肉上除腥。
黃油被筷子夾著,在熱鍋上慢慢融化,變成淡黃色的油汁和細碎泡沫,香味很濃厚,百里香和蒜在黃油中煎出香味。
侯松懷捧著三文魚,平整地放在鍋中。
輕微地「呲啦」聲響起,黃油緊密地和魚肉貼在了一起,魚肉煎熟的香氣淡淡地逸散出來,貼著鍋的魚皮慢慢收縮。
翻個面,煎熟了的那面翻到了上層。
原本魚肉整塊都是橙紅色的,煎過後,三文魚的紋理更加清晰地顯現出來,一層層白色花紋像海浪一樣覆蓋在魚肉上,又被油煎得微微焦黃。
胡椒粉和鹽粒細碎地分布在整塊魚肉上,好看極了。
臨出鍋,侯松懷又在上面擠了少許檸檬汁,清新的檸檬香氣混合著魚肉的蛋白質氣息,清淡又好聞。
另一邊,廖海彬將三文魚翻了個面。
鍋中的三文魚都是一面帶皮的,在橄欖油的熱力作用下,柔軟的魚皮縮緊在一起,慢慢變得焦脆,散發出淡淡的焦香。
翻面後,橙紅色的魚肉貼著鍋底,滋滋作響,魚肉清新的香氣隨著白煙一縷縷冒出。
廖海彬拿起調好的照燒汁,淋在三文魚上,棕黑色的料汁從嫩滑的三文魚上緩緩流下,又被勺子一次次舀起,澆灌在魚肉上。
魚皮慢慢變成黑色,魚肉浸透了醬汁,變成了誘人的淺棕色,照燒汁在魚肉外裹了一層,散發著淡淡的亮澤,醬香一縷縷溢出,勾人食慾。
與此同時,二樓的廚房,也有好幾個廚師在忙著做三文魚。
耿揚將煎好的三文魚從鍋里剷出來,帶魚皮的那面,暈染上了一層誘人的焦糖色,魚皮上細碎的紋理都被勾勒出了一圈金邊,看上去像繡出來的一樣精緻。
他用小叉子將魚肉一點點扒碎,那魚肉按肉絲紋理碎裂成小塊,每一塊上都覆蓋了淡淡的油汁,總讓人覺得,不再做其他處理,直接吃就很下飯。
魚肉撒上一層黑胡椒和海鹽,溫潤的滋味里又融入了幾絲刺激感。
金黃色的醃蘿蔔被切成糖豆大小的粒,混合著魚肉碎、芝麻和煮熟的米飯,大火翻炒。
混了油汁的魚肉香、芝麻的穀物香、醃蘿蔔的咸香酸爽,連同濕漉漉的米飯氣息,摻和在了一起,炒制均勻。
出鍋前,耿揚又在上面淋了靈魂拌飯汁,撒上一層細碎的海苔,用鍋鏟翻拌均勻。
「哇,你在做什麼啊,像是一幅油畫誒!」邱淺路過詹希夏,往她面前的鍋里瞧了一眼,被迷住了。
小半鍋淡奶油呈現出淡淡的米白色,洋蔥碎泡在其中,變得像水晶一樣半透明。
紅色和黃色的小番茄切成兩半,連同煮熟的菠菜一起,在淡奶油中若隱若現,整體的顏色搭配,看上去像一幅春日油畫。
「這道菜叫[托斯卡納三文魚],名字雖然洋氣,做法不算複雜。」詹希夏淡淡笑著,將兩面煎得金黃的兩大塊三文魚,放到了鍋中。
「每次見你做西餐,都是顏值又高,味道又好,我覺得今天你做的這個,肯定能被老闆看上。」邱淺比了個「加油」的手勢。
「咱們深夜食堂高手多著呢,我做的菜味道不敢說是第一的,不過嘛......顏值倒是有可能第一。」詹希夏笑笑,「對了,你幫我跟陸山要點白葡萄酒好嗎?我做菜要用。」
「倒在這個裡面?」邱淺驚訝地指了指鍋。
「對。」詹希夏點點頭。
「好,我馬上幫你拿。」邱淺小跑著出去,心裡期待著成品的味道。
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