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蒲芮笑笑:「那就香腸蛋炒飯加紅燒茄子吧。」
兩人剛準備轉身出門,蒲芮看到一個黑影從門前閃過,她試探著走到巷路上,看到一個熟悉的身影站在遠處的巷燈旁看著她,是黎暮盞。
不過黎暮盞並沒有朝她所在的方向走,見她過來,反而走遠了。
蒲芮和陸洄回到了深夜食堂,陸洄在大堂內找了個位置坐等,蒲芮進到廚房裡,看到黎暮盞好好地坐在椅子上,仿佛什麼事都沒發生。
「你剛才在店門口乾嘛?」蒲芮直接拆穿。
「這個點,巷路太黑了,擔心你被陌生人拐走。」黎暮盞隨意地笑笑,「所以跟過去看了兩眼。」
蒲芮聽到這句話,感覺有點好笑,自己畢竟是個成年人了。不過想了想,雖然一路有不少巷燈,確實也不太明亮,她又感受到一抹似有若無的溫暖在心頭涌動,暗暗感慨黎暮盞心挺細的。
黎暮盞又從剛才的小狗回憶里調出了一幅地圖,地圖上有很多紅色的標點。
「另外還想告訴你,通過異能檢索到的,最適合領養這條小狗、能帶給它新的[美好時光]的人有這些。」黎暮盞移動著畫面,鎖定了其中一個紅色標點,「距離最近的人就在隱故巷裡,是個開雜貨店的老婆婆。」
蒲芮看到了畫面中的雜貨店,門頭上寫著「宋記雜貨鋪」。
「好,我知道了,明天我去看看。」蒲芮應下來,拿了一碗蒸好的米飯倒入盆中。
蒲芮先是在米飯上淋了一層清油,這樣可以讓米飯之間不粘連,又加入生抽、醬油和耗油和少許白糖,鮮香味道在盆中滿溢,伴隨著攪拌,白生生的米飯染上棕色。
起鍋熱油,土豆伴隨著油花的響聲變得兩面金黃,切成快的香腸丁逐漸收縮,散發出油亮的光,雞蛋入鍋,瞬間膨脹數倍,鼓著大泡變成了金燦燦的雲朵形。
蒲芮將雞蛋炒碎,又將米飯加入其中一同翻炒,搖晃著鍋顛勺,那粒粒分明的米飯飛到半空中,與雞蛋、香腸、土豆均勻地融合,一粒米飯都沒有飛出鍋外,廚房裡的人都忍不住欣賞她乾淨利落的動作。
香腸的肉香和雞蛋那沾染了油香的蛋香混合在一起,土豆逐漸染上醬色,米飯中的醬油香氣伴隨著一次次翻炒更加濃郁。
最後撒上蔥花,炒飯製作完畢,伴隨著炒勺和鍋底的刮擦聲,一份香噴噴的香腸蛋炒飯出鍋了。
蒲芮又用醬料醃好茄子,裹上玉米澱粉,用熱油爆香蒜末和小米辣,放入茄子翻炒至變色,再淋上醬汁小火燜煮,直至茄子變軟並吸飽濃稠的醬汁,撒上蔥花出鍋。
「紅燒茄子和香腸蛋炒飯好嘍。」蒲芮將一碗一盤兩種美食端到陸洄面前。
「太辛苦老闆了,能讓我單獨蹭上這麼一頓美食!有空了可以來我們寵物診所吸貓擼狗!」陸洄說這話的時候,視線完全被那發亮的茄子和堆成小山的濃香蛋炒飯吸引了。
「好哇。」蒲芮聽到能擼到毛絨絨,不客氣地應了下來,見陸洄很眼饞面前的美食,笑著回了廚房,留下她好好品味。
那木製的小碗和棕色的米飯看著很搭配,陸洄端起碗,感受到手裡的米飯沉甸甸的很有質感,她往嘴裡扒了一口米飯。
米飯是長粒的,微微乾燥,每一粒之間都相互不粘連,外層都均勻地裹上了一層薄油,內部都被醬油浸透,每一下咀嚼,都是醬香濃厚。
雞蛋碎像是煎蛋的焦邊一樣,都有著微微焦香的口感,少許蔥花被嚼碎,蔥香味道在油香間開闢出一抹清淡的滋味。
單是第一口,就在陸洄的舌頭上留下濃墨重彩的味道。
「果然是網上說的神仙店鋪,連做個蛋炒飯都這麼好吃啊......」陸洄回味著口中滿溢的香氣,感慨道,又扒了一口飯。
香腸在熱力作用下,一面凹進去,一面突出來,外面裹了層脆脆的腸衣,內里的肉被熱油爆香,緊實而鮮嫩。
土豆外層煎得焦黃,吃上去莫名有種炸薯條的口感,內部軟軟糯糯,在舌尖上留下略帶粗糙的綿密口感。
醬香的炒飯包裹著兩樣食材同嚼,香味瀰漫整個口腔,又隨著炒飯的咽下,喉嚨和胃都是又香又溫暖的。
「好吃,太好吃了!」陸洄連著往嘴裡扒了好幾口米飯,一直到那米飯消下去一半,才終於大嚼著飯把視線移到了紅燒茄子上。
茄子皺皺的,趴在略帶紅油的醬汁中,些許蔥花和小米椒碎錯落其間,從茄子皮到醬汁都泛著亮光,看上去有點美食番加過特效的效果。
陸洄夾起一塊茄子,那茄子軟軟地倒在筷子上,被她送入口中,不過片刻,她的眼神變得驚喜。
茄肉軟乎乎的,像是熟透了的水蜜桃一樣軟而多汁,茄肉內吸滿了醬油的咸香和蚝油的鮮味,還有植物油的脂香氣味,吃著一點兒也沒有蔬菜的寡淡,比肉還好吃上許多。
茄皮也變得柔軟,整塊茄子幾乎不用嚼,就變得軟爛,濃郁的醬汁入口,怎一個爽字了得!
尾調中還有幾分似有若無的辣感,並不會讓人舌頭痛,只是胃口更好了。
「這個茄子是真下飯!」陸洄夾了兩塊茄子入口,滿口多汁的濃香。
她把茄子夾到米飯上,米飯被茄汁浸透,又被扒入口中,茄子的軟糯多汁和米飯的乾燥醬香融合在一起,香腸的爽脆、雞蛋的嫩滑和土豆的綿密不斷加入其中。
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