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溪川界一半深夜食堂，南一樓。
開業之前，姚可可帶著運營團隊拍攝了一支宣傳短片，投放到各個平台上，熱度很高。
高端的運鏡，展示了南一樓的獨特設計，特寫和俯拍結合，體現出火鍋區「火鍋形桌椅」的奇妙創意，以及燒烤區那如入郊野般的沉浸式體驗。
人群被一半深夜食堂口碑以及這支宣傳片吸引過來，聽說有人下午三點就來排隊等開門，還自備了板凳，形成一條靚麗的風景線。
開門之後，南一樓的座位迅速被占滿，來來往往的食客絡繹不絕。
廚房內熬好的鍋底被一鍋鍋端出來，各種底料的香味在空氣中瀰漫、擴散，另一旁燒烤的氣味也相當濃郁。
不過蒲芮仔細觀察了一番這強力去味天花板，每過一段時間，天花板上的各種植物就像被風吹過一樣，錯落著來回起伏。
那火鍋、燒烤的各種味道，還有火鍋冒出的濃煙，都被這些植物吸收進去了，還釋放出一股自然的草木香氣，讓人莫名幻視坐在森林裡吃火鍋、吃燒烤。
所以屋子裡雖有食物香味，但沒有那麼混雜和濃烈。
營業不過幾個小時，黎暮盞就拿了一口袋的異能木牌，交給蒲芮。
蒲芮接過口袋，在店裡找了個角落坐著，一個個翻看木牌。
她本以為還需要根據名字猜異能代表著什麼，仔細一看，黎暮盞已經細心地在每張木牌旁邊附上小字，注釋了這些異能具體指什麼，蒲芮淡淡笑著他貼心。
木牌實在是太多，蒲芮看得眼花繚亂，乾脆從口袋裡隨便摸出幾個木牌，見上面寫著「清爽去油」，備註是去除各種物理和精神層面的油。
蒲芮想了想，今天新出的椰子雞火鍋清新鮮爽，用在這上面剛剛合適，同時去除物理層面的油，對後廚洗碗的員工應該很有幫助。
這麼一合計，這異能作用在椰子上正合適，蒲芮找到黎暮盞，讓他幫忙把木牌定向作用在椰子上。
而後蒲芮將木牌投了一部分在熬椰子雞火鍋的鍋底下，拿了另一部分，找了個空灶台，準備做員工小零食。
椰子雞火鍋是鹹的，蒲芮想著再做個甜的椰子製品，想了一會兒，她打算做椰奶凍，清新又爽口。
雪白的牛奶倒進奶鍋，醇香的奶味四溢，看著是一種享受，清潤的椰漿倒入奶中，清新的椰香融入其中。
細砂糖帶著沙沙的輕響，傾倒入奶鍋中，蒲芮用鍋鏟攪拌著鍋中的液體，將「清爽去油」的木牌丟入鍋底。
吉利丁粉撒在冷牛奶里，被攪拌均勻泡發，倒入鍋中，奶鍋中雪白的液體逐漸濃稠。
蒲芮將椰奶倒入模具中，一部分加上橙子顆粒，一部分保留原汁原味，都放在冰箱冷藏，再拿出來時，像是嫩豆腐一樣Q彈地晃動。
蒲芮把椰奶凍切成方塊，撒上椰蓉輕輕晃動，那奶白色的小方塊都沾上了一層細碎的椰蓉，像是覆蓋了一層薄雪，兩種口味的椰奶凍就做好了。
「員工小零食人人有份，給大家放在這裡了。」蒲芮做的椰奶凍分量足，她把其中一大份放在南一樓之後，又端著其他的兩盤，走向北一樓。
新來的洗碗工辛月瑩在水池邊忙碌著，那寬大的洗碗池裡堆滿了火鍋。
雖然刷碗的人數是足夠的，可這些火鍋並不好洗。
那滿是油的湯底不能直接倒在下水道里，會堵，需要用浸在冰里的湯勺在湯麵上沾一沾，熱油會凝在湯勺底部，而後將鍋內剩餘的食材打撈出來後再清洗。
辛月瑩累得腰痛，不過想想工資，又覺得一點兒也不辛苦。
她本來不想吃員工小零食，因為還要洗手，很麻煩，可各個員工圍在小零食旁的感慨聲，吸引著她留意。
「椰奶凍，聞上去好香啊！」
「不愧是老闆做的，甜味好合適，奶味也足，嗚嗚嗚真好吃！」
「你們吃的有沒有夾心啊，我這個好像還有水果夾心。」
「我怎麼沒吃到？再來億塊！」
辛月瑩轉頭，看到一圈兒人圍著大盤子，往碗裡夾著什麼，很是好奇，終於還是洗了手，也來嘗嘗這員工小零食。
起初辛月瑩拿筷子夾椰奶凍，稍稍用力，椰奶凍就碎成了兩半，她又慌忙想把碎的往碗裡夾，那半塊椰奶凍又碎成了兩半，她自己忍不住笑了，旁邊的廚師也發笑。
「哈哈哈哈哈再夾幾次，這椰奶凍就變成粉末了。」
「幸好這椰奶凍含的水分不多，要不然就從固體夾成液體了。」辛月瑩調侃著自己，將碎的椰奶凍從盤子邊沿趕進碗裡，又換了支叉子，盛了一碗椰奶凍。
叉子插入椰奶凍，幾乎沒有觸感，辛月瑩將一小方塊的椰奶凍送入口中，微微的涼氣在唇邊縈繞。
椰蓉產生細碎的觸感，在舌頭上化開一抹帶著細小顆粒感的甜，嘴唇輕壓，那椰奶凍就破碎成了糊糊，奶香味瞬間溢了出來，尾調還有獨屬於椰子的清香。
「好香啊，甜味也恰到好處。」辛月瑩忍不住閉上眼睛細品。
在這香味混雜的廚房，鼻尖聞到的有麻辣火鍋的刺激感與椒麻，有椰子雞火鍋的醇厚，有菌湯火鍋的菌香，有番茄鍋的酸甜，有三汁燜鍋的鮮爽......
聞了一天的火鍋滋味，她也有些膩了，品到這清新無比的椰香與奶香，仿佛在重重油鹽中打開了一個清爽的缺口，讓她感覺身心舒暢。
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