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深夜食堂里,蒲芮在碼放整齊的蛋撻皮里注入蛋撻液,將一托盤的蛋撻推進烤箱。
原本扁扁的蛋撻皮膨脹起來,撐開了無數層的起酥,和邊沿平起的蛋撻液也鼓脹起來,撐起一塊金黃色的嫩滑,焦糖斑也慢慢出現。
「這個甜味,聞上去心情就好。」康家帥在一旁幫忙打包,用力嗅著空氣中的香甜味道。
「打包這個太考驗意志力了,這麼可愛的蛋撻,好想偷吃。」秦元見蒲芮的目光投過來,故意做了個偷吃狀。
沒一秒鐘又哈哈笑著,把蛋撻放回原位。
蒲芮假裝把她「抓獲」,拍了拍她的手腕:「等要送出去的蛋撻做完了,我再多做一些,給大家當宵夜。」
「好耶!」後廚的廚師們都雀躍起來。
蒲芮做完了大半的蛋撻,叉著腰走出廚房想休息一下,她目光懶懶地環視著大堂,很滿意那系統新安裝的「璀璨吊燈」。
她本來以為「璀璨吊燈」是很大很亮的燈,還擔心和深夜食堂的氛圍有些違和。
吊燈安裝在大堂正中間,看上去是由數個花苞燈組成的,沒什麼特別的,可打開弔燈開關,蒲芮被驚艷到了。
亮度剛好的白色燈光,朝著不同的角度散發光線,落到深夜食堂的牆壁上時,變成了一朵朵錯落交疊的玫瑰花。
無數玫瑰花的光影盛開在牆壁上,美得不可方物,氛圍感十足。
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成盒的蛋撻被外賣小哥一個個拿走,其中一盒不到五分鐘就到達了目的地——被送到了清竹茶葉鋪。
「終於到了!」林文竹老爺子滿臉驚喜地接過外賣盒,轉身給自己泡了一壺茶,而後帶著激動的心顫抖的手,打開了外賣盒。
四個蛋撻整齊地擺放在盒子裡,中間部分金燦燦的,凹凸不平的部分還泛著點點亮澤的光,像是凝固了的岩漿。周圍一圈起酥蛋撻皮是吐司邊類似的淺棕色。
盒子剛打開,甜甜的香味就逸散了出來。
「看著就好吃!」林文竹說著,拿起一個蛋撻,咬了一口。
酥皮在他的牙齒間破裂,即便是那嚼不動太硬東西的牙齒,仍舊勢如破竹地將蛋撻皮破開,毫不費力。
中間凝固的蛋撻液嫩嫩滑滑,輕觸即碎,帶著滿滿的黃油香和焦糖的甜味。
「這蛋撻做得真是老年人友好啊,甜味也很合適,吃上一口,心裡就高興。」
林文竹笑呵呵的,吃完一個蛋撻後,喝了口茶。
清爽的茶水沖走了口中的甜蜜,茶葉清潤的香味留在口腔,不管是蛋撻的甜,還是茶葉的微苦,都帶給人舌尖上的享受。
「林老爺子,你還沒關店啊,我來稱幾斤茶葉。」
晏元風從外面探了個頭,見老爺子一手端著茶杯,一手拿著蛋撻,吃吃喝喝悠閒得很,徑直走進了店裡。
晏元風常年在清竹茶葉鋪買茶葉,是老顧客了。
清竹茶葉鋪往常都是八點關門,可這段時間不知道怎麼回事,每天晚上十點才關門。
「對啊,再等一會兒我就關門。」林文竹一邊回答,一邊還不耽誤吃,「茶葉你可以自己稱,咱這都熟悉了。」
晏元風熟練地稱了幾斤常買的茶葉,笑著轉頭看他:「不就是個普通的蛋撻,這麼好吃嗎?第一次見你吃東西捨不得抬頭。」
「這可不是一般的蛋撻,是巷末那個一半深夜食堂的蛋撻,香得很!別家店做不出這麼好的口味!」林文竹忍不住辯解道。
「那我嘗一個?」晏元風不太相信。
林文竹往常不是貪嘴的人,也不是小氣的人,可聽到晏元風的這個請求,還是思索了片刻,才有些捨不得地給了他一塊蛋撻:「你嘗嘗,味道可是不一般。」
「行,我嘗嘗這個小蛋撻有多別致。」晏元風笑笑,拿起蛋撻咬了一口。
第62章 京醬肉絲卷春餅
◎被舉報了...◎
蛋撻的層層酥皮在晏元風的牙齒間碎裂, 發出極其輕微的「咔滋」聲,像是鞋子輕快地踩過落雪。
薄而脆的酥皮碎片在咀嚼間化成齏粉,黃油的甜香味釋放, 凝固成布丁狀的蛋撻液也被撞碎了一塊,軟甜的味道留在他的嘴唇上。
「這麼輕薄酥脆嗎?」
晏元風睜大眼睛, 舉著蛋撻仔細端詳。
他本用了些力氣去咬,蛋撻卻比他想像中的更軟嫩, 蛋撻被咬出一個帶著齒痕的豁口,看著讓人更加有食慾了。
再咬一口細細品味,晏元風感覺舌尖上甜味涌動, 那甜味被蛋香柔和,剛好能勾起人的好心情,卻並不發膩。
「味道怎麼樣?」
林文竹吃完盒中最後一個蛋撻, 拿起盒子變換角度輕磕,待盒中的碎渣落到了一起, 一下倒入口中, 而後嘴角掛笑地看著晏元風。
「這蛋撻味道屬實不一般,外層嚼起來絲毫不費勁,整個都是酥軟的,內里的又軟得不像話, 甜味也剛剛好,可以說是我吃過的蛋撻里最好吃的一個了。」
晏元風吃完一個蛋撻, 看到錫紙托上還沾了一點醬,湊近用嘴唇抿著吃乾淨。
「這蛋撻是在哪家店買的?」晏元風剛問出口,就看到外賣盒上寫著「一半深夜食堂」, 問道, 「這是店名嗎?」
「對, 就叫[一半],也不知道老闆為什麼取這個名字,也可能以後準備開個分店叫[另一半]深夜食堂?」林文竹開玩笑道。
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