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    蒲芮忽然明白了,他要提取很多記憶,所以點了很多食物請妖怪們吃,同時也是犒勞妖怪們幫自己做天賦包。

    「哎呀壞了,我是按妖數點的,沒給你點。我再點一份吧。」卷三爺看著蒲芮,一拍腦袋。

    「不用點了,我讓後廚給她安排一份。」

    黎暮盞溫柔的聲音混著柔和的檀木香,一起從蒲芮背後傳來,她轉身,對上了黎暮盞含著笑意的眼眸。

    「行啊。」蒲芮不自覺跟著勾起了嘴角,「我要外面一層烤得焦焦的。」

    黎暮盞抬眼瞧了下溫耀,他立刻明白了:「好嘞,我這就吩咐後廚。」

    這邊,妖怪們已經開吃了。

    小跳蛛直接趴到豬肘上,咬了一大口,又撕扯了一下,最外層的豬皮被撕下來。

    豬皮的外層烤得微硬,嚼起來質地宛如薄脆餅乾,內層有著橡皮糖一樣的筋道感,豬肉的香氣在每一次咀嚼間越來越濃厚。

    黏附在豬肘上的孜然,在舌尖慢慢化開,又給這濃厚的肉香添上了扣人心弦的味道。

    「好好吃啊。」小跳蛛唆了下手,又咬了一口。

    被豬皮包裹得完好的肉,仍舊軟軟嫩嫩,獨屬於膠原蛋白的膠質感很足,嚼起來糯糯的,肉汁完全鎖在了這嫩肉層中,每一口都是直入靈魂的香濃。

    花鳶原本很注意形象,想用筷子夾著吃豬肘,可那豬肘的塊頭太大,筷子好幾次都滑脫了。

    她又拿來一根叉子,用叉子剝離著豬肘上的肉,周圍妖怪們大吃大嚼的聲音,一直撩撥著她的心弦。

    叉子搗騰半天,才終於把那筋道的肉剝離下來一小塊,花鳶立刻將肉塊送入口中。

    那是一塊帶著焦皮的瘦肉,剛入口嚼上兩下,焦皮就發出「咔吧咔吧」的脆響,仿佛鍋巴被研磨碎的聲響。

    烤肉香氣隨著焦皮破碎,傳滿整個口腔。

    瘦肉緊實,每絲每縷都咸香夠味,一端連著的一點點軟筋,彈彈滑滑的。

    「真的太夠味了!」

    花鳶把叉子和淑女形象一同甩在了一邊,直接用手捧起豬肘啃了起來。

    棕色的豬肘上留下大大小小的牙印,溫熱的肉入口,瘦肉、軟筋和焦皮逐一破碎,嚼得滿口生香。

    花鳶連骨縫裡的肉絲都不放過,要不是骨頭上附的脆骨太大塊咬不下來,她真想連骨頭都嚼嚼。

    花鳶把比她整個手掌還要長的豬骨放在桌上,滿臉沮喪:「這豬蹄也太小了,怎麼兩口就吃完了,我還沒吃夠呢!」

    她唆了唆手指,指腹上沾著的柔軟破碎的肉皮,以及點點孜然,讓她又回味了一遍豬肉香氣。

    卷三爺剛才已經吃完了好幾份菜品,現在已經飽了。

    那豬肘最厚實的肉層上被切了幾刀,炙烤後,豬皮水分收縮,都向著刀口的位置向里卷,孜然粉也撒在了刀口的縫隙中,勾得人想咬一口。

    他仔細端詳著那豬肘,像是在觀察一件藝術品,要不是肚子實在太飽,他一定會狼吞虎咽吃下去。

    欣賞了半天絕美的豬肘,卷三爺準備把它打包回家。

    與此同時,蒲芮正在後廚門口站著,看著妖怪廚師們忙碌。

    和溪川這邊的廚師不同,妖怪廚師們每兩三個分成一組,呈流水線完成一道菜。

    柏千絲操縱著數根絲線,分別把洋蔥、蒜末、酸菜等菜末,香葉、黑胡椒粉、蒜香粉、孜然粉等調味料,放入盛了豬肘的盆里,又噸噸噸倒入半瓶啤酒。

    橄欖油淋在豬肉上,數根絲線同時作用,給豬肘來了個深度按摩,而後柏千絲把豬蹄放到了冰箱裡。

    一旁的樓夢把冰箱裡醃製好的豬肘拿出,上鍋蒸熟,用廚房紙巾吸乾淨表面的水,而後拿松肉針在豬肘上扎滿小孔。

    蒲芮看到這一步,有種看容嬤嬤的感覺,但是看到豬皮被戳上一個個小洞,又有點強迫症被治癒了的爽感。

    蘇白在豬肘外刷上一層小麥啤酒液,隨後放入烤箱中烤制,期間再將豬肘拿出刷上啤酒液,將烤箱調成高火。

    豬肘原本是軟塌塌的,被火力烤制後,瘦肉收縮成一小團,外層的肥肉順著肉塊的弧度向內翻卷。

    中間的肥肉層冒著泡泡沸騰起來,沒一會兒就融化成油汁,從豬肉皮表面滲透出來,順著肉皮緩緩流淌。

    肉皮也在烤製作用下,慢慢失去水分、變硬,看上去像是有褶皺花紋的山岩。

    「蒲老闆,烤豬肘做好嘍,外皮焦焦脆,您嘗嘗。」溫耀滿面笑容地端來了烤豬肘。

    「看外觀,就知道這外皮夠酥。」蒲芮笑道,接過烤豬肘坐在了卷三爺附近的桌邊。

    豬肘切了井字刀,刀口的邊角已經縮成了圓弧形,肉皮完全纖維化,表面鍍著一層金黃色泡沫。

    有些邊邊角角上的豬皮褶皺,看上去像是餃子的花邊一樣賞心悅目。

    蒲芮咬了一口外皮,那外皮吃上去有豬油渣的脆感,咔咔嚓嚓在牙齒間破碎成齏粉,濃濃的豬油香和混合著焦香碎裂,伴隨著咀嚼落入牙縫中。

    蒲芮舔了舔牙縫,咸香的味道在舌尖重現,好吃到不行。

    把那酥脆的外殼嚼了大半後,蒲芮感受到了一種磨牙般的快感,她又咬了一口豬肘肉。

    內部的豬肘肉被酥殼保護得很好,仍舊保持著水分和彈性,飽滿的肉塞入口腔,咀嚼間軟嫩地破碎。

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