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「大家嘗嘗這兩位大廚的手藝吧!」兩人落座後,蒲芮說著,大家蠢蠢欲動的手都拿起了筷子。
康家帥率先夾了一個雞爪送入口中,那雞爪上的肉飽滿有彈性,嚼著像是軟筋一樣微微柔韌,濃郁的醬汁包裹在外面,伴隨著咀嚼,雞肉的香味在口中散開。
「這個醬香味道好特別啊。」康家帥夾起雞爪左看右看,又閉著眼睛品味,「三分醬香,三分豆瓣醬的香氣,三分蒜香,一分辣味,香味恰到好處!」
姚可可也早就饞了,剛夾起雞爪,就發現筷子接觸到的那部分雞皮,稍用力就破了,她忍不住驚嘆:「這麼嫩嗎?」
將雞爪送入口中,姚可可明顯感覺到那雞爪軟糯得很,她輕輕一唆,雞爪上的肉竟然瞬間成了肉糜,帶著豐沛的肉汁香氣咀嚼,吃上一口,身心舒暢。
「這也太軟糯了,入口即化!」姚可可淡淡地咂著嘴。
俞柳吃東西格外秀氣,她先是咬了一口,一邊吃著雞爪上軟糯糯的肉,一邊嚼著其中交雜的脆骨,那脆骨外側已經燉煮軟了,內部有一點點脆。
糯中帶脆,軟硬交雜,吃上去一張一弛,格外爽口。
其他人吃東西,要麼因為筷子夾雞爪有點脫力,將醬汁蹭到了嘴邊,要麼上手拿著雞爪骨,大吃特吃。
黎暮盞即使是吃雞爪,也格外斯文細緻。
拿起筷子穩穩地夾住雞爪,吃東西的時候並不會發出很大的咀嚼聲,只有嚼到雞骨末端的一大塊包著脆骨的肉,才會有輕微的聲響,看著莫名有種貓的既視感。
他把吐出的骨頭放在碗後,抿著嘴唇點點頭肯定味道。
「你們猜猜看,哪幾盤是我做的,哪幾盤是許哥做的?」秦元吃完了一個雞爪,笑道。
蒲芮一聽這個,來了興致,左右掃視著桌子上的盤子。
棕色的雞爪整齊地堆疊在一起,青色紅色的辣椒圈錯落其間,濃郁的湯汁包裹在雞爪表面,絲絲縷縷的熱氣籠罩著雞爪,從外觀上來看,每一盤都一樣。
蒲芮隨便夾起了一個盤子裡的雞爪,送入口中。
剛入口,明顯能感覺到雞爪肉已經脫骨,稍用力一吸,雞爪上的所有肉都收入口中,骨頭上乾乾淨淨,完全免去了啃骨頭的麻煩。
再咬一口雞爪掌心肥厚的肉同嚼,軟乎乎的肉醬香濃郁,不僅有雞肉本身的香味,豆瓣醬微微發酵的香氣也很出眾。
不過最讓人覺得特別的,是吃到最後那綿長的辣味,那辣味剛能引起味覺,持續的時間格外久,細品還有一絲似有若無的甜味。
蒲芮心中大概明了了七八分,又夾起另一盤的雞爪。
這次的雞爪吃上去彈性十足,滿滿的膠原蛋白香氣,雞爪上的筋韌中帶脆,整體格外有嚼勁,濃稠的醬汁包裹在外,吃上去讓人很是滿足。
蒲芮笑了笑,卻轉頭看向黎暮盞:「我已經知道哪盤是誰做的了,不過黎老闆也可以猜猜。」
大家聽到這話,都把目光轉向黎暮盞。
黎暮盞從蒲芮夾過的兩個盤子裡各夾了一塊雞爪出來,慢條斯理地嘗了嘗:「倒也不難猜。」
「這雞爪一糯一韌,糯的燉煮時間久,韌的在炒制之前過了冷水,所以外皮格外收緊,再結合做菜的手法,糯雞爪是秦元做的,韌雞爪是許葛做的。」
黎暮盞慢慢地講完,兩位廚師臉上露出滿意的笑容:「說得很不錯,觀察力好強啊!」
「秦秦做菜喜歡放辣和糖,尾調會明顯一點,而且口味偏軟爛,就是做個排骨也喜歡做入口即化的,許哥做菜比較有嚼勁,而且收汁時間會久一點,食物基本都被濃郁的醬汁包裹。」蒲芮開口道。
「不過我對兩位的了解比較深,所以判斷起來很容易,所以還是黎老闆更厲害一點。」
蒲芮說第一個字開始,黎暮盞就側耳認真聽著,聽到這兒,眼角帶了幾分笑意。
大家說說笑笑,把滿桌子的雞爪吃完,堆起來的雞骨頭尤為壯觀,雞爪的香味收服了大家的心。
蒲芮跟秦元和許葛確認了,他們先回去調整作息,第二天開店就正式上班,工資也給得他們格外滿意。
「老闆跟老闆真是不一樣啊!跟著你打工竟然覺得很爽!」秦元抿嘴笑道。
「主要是因為薪水合理,努力一分,收穫一分,就感覺工作有幹勁兒,再加上包三餐,到點下班,就挺奈斯。」許葛也笑道。
「你們要是加班我也得加班,我可不想加班,一到點,我跑得比你們還快呢。」蒲芮懶洋洋地做著伸展運動,兩個人聽到這話都笑了。
一天的營業結束,蒲芮聽到耳邊響起系統的提示音。
【今日收集人氣值822點,深夜食堂升級至Lv11,累計總結餘人氣值1733點,距離升級到Lv12還需1044點經驗值。】
【是否使用人氣值兌換空間或物品?】
「再換兩個灶台,以及一個大點的碗櫃,要多少人氣值?」
蒲芮準備多訂購些木製餐具,多點灶台大家不會擠在一起,效率也高。
【共需1500點人氣值。】
「兌換吧。」
【已兌換,結餘人氣值233點。】
蒲芮下班之前,跟姚可可說了一聲,第一個美食視頻可以發送了,隨後去了附近的列印店,把美食帳號的二維碼列印下來,貼在了亭子窗口外。
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