第267頁
蒲芮愉快地晃著腳尖，手上翻便簽紙的動作沒停，她還看到了一些不是便簽紙的紙張，看著像是食客自製的。
一張紙上列印了好多誇張地張大嘴哭泣的自拍，下面寫著一行小字：「太好吃了！好吃哭了！」
蒲芮仔細一看，紙上有連在一起的皺皺的圓點，像是眼淚乾了的痕跡。
「哈哈哈哈哈，要不要這麼真實！」
還有張紙上頂端寫著「天氣冷了，請小動物們進來暖和暖和吧」的小字，下面印了六張圖片，第一排分別是羊、牛、鵝，第二排分別是涮羊肉、烤牛排、鐵鍋燉大鵝。
「人才，真是人才。」
蒲芮把小紙條都翻完了，沒看到什麼負面的意見，不過有些食客寫了自己想吃但還沒有的菜，蒲芮把這些紙條單獨揀出來，做了個統計。
好幾個食客提到想喝潤喉又溫暖的冰糖雪梨湯，還有些食客想喝清肝敗火的菊花枸杞茶。
至於美食，最受歡迎的兩種分別是火鍋和燒烤。
不過不同的食客對兩種美食的要求還不一樣，火鍋想吃鴛鴦鍋底的、九宮格鍋底的、銅鍋的、百味菌湯鍋的......
燒烤有人想吃室內的，有人想吃露天架著燒烤架的，還有人想在房頂上燒烤。
「深夜食堂也沒房頂啊？」蒲芮抬頭想了一下，「不過露天燒烤倒是偶爾可以來一下，畢竟有個院子。」
上次任務獎勵的室內燒烤爐，蒲芮還沒讓系統送過來，她準備把燒烤、火鍋這些味道重的，單獨放到南一樓。
蒲芮在便簽紙上看到最多的一種形容是「吃深夜食堂的美食很減壓」，看得多了之後，她總覺得「減壓」這個詞很熟悉。
想了半天，她腦海中靈光一閃，摸了摸上下的口袋，從褲子口袋裡找到了兩張放了幾天忘了用了的木牌——「瑞萊克斯」。
據黎暮盞說，這張木牌是那個很像史萊姆的妖怪陶阮給的，異能是可以有效舒緩壓力。
蒲芮又把所有意見統計了一遍，563張紙條里，竟然有327張都提到了「減壓」。
當老闆有段日子了，蒲芮依然記得在田記大飯店工作時，她幾乎沒有屬於自己的時間，每天都工作到壓抑，不由得感慨：「唉，在溪川生活的人壓力都太大了。」
蒲芮把便簽紙收好，拿著「瑞萊克斯」木牌進了廚房，打開三開門冰箱把所有食材都瀏覽了一遍，思考片刻，準備做兩道減壓美食，打個樣，再讓廚師們上新。
豆粉糯米糍吃著軟軟糯糯，清甜可口；在冷得骨子裡冒寒氣的天，捧著一碗熱鹵吃，再幸福不過。蒲芮決定做這兩道菜。
豆粉糯米糍在學校門口還有另一個名字，叫驢打滾。
賣驢打滾的攤主拿著一把刮刀，將大桶往外擠壓的糯米澱粉條利落刮切，軟黏的一個個白色的小糰子跌進豆粉里，滾上一圈，用篩子篩出來，嚼著軟糯香甜，吃著讓人慾罷不能。
蒲芮沒有那種機器，不過用裱花袋也可以做。
這製作過程不複雜，但食材的比例很影響口感，蒲芮配了好幾種比例的食材，嘗試著最合適的口味。
糯米粉、澱粉和白糖倒在同一個碗裡，加上清水攪拌成糊，再上鍋蒸，蒸透了之後，這糊糊就變成了一塊軟乎乎透著白玉光澤的糰子。
蒲芮切了一塊黃油，包在糰子里，用筷子攪拌，期間黏糊糊的麵團不斷粘在筷子上，很需要耐心。
黃油完全融化在糰子里，黃油的甜香和糯米的清香糅合在一起，聞起來就甜蜜。
蒲芮把糯米澱粉團放進口部剪掉一點兒的裱花袋，懸在放了熟豆粉的盆子上，一手擠壓，一手拿著剪刀，將擠壓出的部分剪成一個個一元硬幣大小的糰子。
黏黏的糰子像跳水一樣，一個個跌落在熟豆粉里，激起微微的粉塵，原本雪白剔透的表面，瞬間緊密地沾上一層豆粉。
蒲芮用筷子將小糰子一個個裹滿豆粉，它們不再囂張地粘在一起，蒲芮莫名覺得這個過程也很治癒。
豆粉糯米糍的甜味很足，不過味道沒那麼強的殺傷力，做滷味才是真正的殺傷力十足，做的過程中得努力頂住穿透力極強的香味。
蒲芮想一鍋多做點食材，這樣食材間的味道相互滲透，香味的層次會更豐富，口感也更好吃。
她給雞翅、雞爪、鴨鎖骨、鴨脖焯了水，起鍋熱油，蔥姜蒜末下鍋，呲呲啦啦爆出香氣，干辣椒再下鍋翻炒，帶有刺激感的干辣直往鼻子裡鑽，又香又讓人想打噴嚏。
四種肉一同下鍋翻炒，加入生抽和醬油，讓香味和迷人的棕色一同裹在肉塊上，再撈出放在高壓鍋里。
鵪鶉蛋煮過後過涼水，輕輕一捏，蛋殼就呈現出冰裂紋樣的破碎，和蛋清脫離開，溜光水滑，一點兒也沒破。
剝了殼的鵪鶉蛋、海帶結、小蘑菇、切薄片的土豆和藕片一起放入鍋中，每個種類堆成一堆，形成個大拼盤，格外誘人。
八角、小米辣、花椒、桂皮和香葉往鍋里一加，香料味蓋住了幾種食材繁雜的味道，幾塊冰糖入鍋，被水淹沒，像是海面下的冰山，透明而神秘。
接下來食材們開始經歷小火慢燉、大火收汁的旅程。
鍋中一泵一泵地擠壓出香氣，起初是那濃郁的滷汁味，揉合了幾種醬香、香料氣、小米辣的刺激感，味道層次感豐富而精華。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： | |