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剛回到屋子裡,周雪琴就準備拾掇一下家裡面的衛生,此時響起了敲門聲,聽敲門聲是藍衛國,可是今天不是周末也不是節假日,藍衛國應該不會回來。
周雪琴帶著疑問打開了房門,一看,竟然真是藍衛國,燦爛的笑臉,明媚的眼神,陽光從他的身後照進來,妥妥的陽光少年郎。
雖然他現在都已經是三個娃娃的爹了,但是看起來還是年輕帥氣,意氣風發,歲月並沒有在他臉上留下半點痕跡。
「今天放假了嗎?」周雪琴問道。
藍衛國:「沒有放假,我專門請假回來的。」
「家裡面也沒啥事,你這樣請假回來也不太好吧?」周雪琴不知道他這麼敬業的人怎麼會突然無緣無故請假呢?
藍衛國:「明天是你的生日,我已經好幾年沒跟你一起過了,今年難得離家這麼近,特意趕回來。」
最近陰雨綿綿,道路兩旁多地出現塌方,龍固鎮通往市裡的班車都已經停了,他是怎麼回來的?
「道路不因為塌方斷了嗎?聽說還砸壞了好幾間民房,你是怎麼回來的?」周雪琴好奇地問道。
藍衛國:「雖然塌方了,大路行不通,但是小路不礙事,我是從夢練鎮趕小路回來的。」
周雪琴不禁吃了一驚,從夢練鎮到她們龍骨鎮得有一百多里路呢,而且山高路陡,小路也很少有人走,荊棘遍布。
一百多里還是從直線距離講的,山路兜兜轉轉,不知道要遠上多少。
「這麼遠的山路你竟然走了回來?累壞了吧?」周雪琴問道。
藍衛國:「為了你,走多遠的路都不累。」
藍衛國心想:為了你,別說是走一百多里的山路了,只要有危險,刀山火海在所不辭。
周雪琴內心頓時感到暖暖的。
兩個人從小就認識,她以為結婚以後的感情可能比別人要平淡很多,但是這一刻她竟然覺得她們的感情也很轟轟烈烈。
「你的腿」周雪琴想到藍衛國的腿,心立馬就提到了嗓子眼。
藍衛國:「不用擔心,上次用了你拿的藥,我的腿已經好了很多,走起路來一點都不疼,而且看不太出來瘸了。」
「真的嗎?!太好了!太好了!你快給我走幾步看一看。」周雪琴迫不及待想要看到藍衛國腿好的樣子,就像以前一樣站如松、行如風。
藍衛國提留著東西走進屋子裡來,比剛從部隊回來那會兒好了不是一點半點,不仔細看還真瞅不出來。
「沒有比這更好的生日禮物了,我得再去找大夫多拿一些藥,等你走的時候捎帶著,你一定可以恢復到以前的樣子。」周雪琴信心滿滿地說道。
自從藍衛國受傷以後,周雪琴內心一直都有一個心結,好久沒有像今天這樣發自內心地感到開心。
「為了慶祝你的腿好了許多,我得去整兩個好菜,你喜歡吃什麼?我去給你做。」周雪琴說道。
「我路過小溪的時候正好抓到幾條魚,還活著呢。」藍衛國將提著的魚拿了出來,一臉的自豪,仿佛在說:看我厲害吧。
周雪琴看到大魚以後,驚嘆說道:「哇!好大的魚!你可真厲害!」
這幾條魚的個頭,明顯比上次在大院門口買的那幾條還要大,藍衛國竟然在沒有任何工具的情況下,抓住這麼大的魚,周雪琴佩服得五體投地。
看到周雪琴露出崇拜的表情,藍衛國嘴角上揚,就仿佛小時候得到了三好學生獎狀一樣,滿心歡喜。
周雪琴接過藍衛國手裡面的大魚,「你想吃什麼味的?清蒸、水煮、油炸還是紅燒?」
「水煮吧,【酸湯魚】最好吃了。」藍衛國的爹娘都喜歡吃酸的,他也繼承了這一愛好,而且對【酸湯魚】。
「好,我這就去做【酸湯魚】,你先坐在椅子上歇會,做好了我喊你。」周雪琴去到廚房,拿出刀子、盆子,就開始捯飭。
苗族的【酸湯魚】是一道招牌菜,菜品魚鮮湯酸,入口爽滑,酸中帶辣,深得龍骨鎮居民喜歡,不僅苗族人,其他民族也都喜歡吃。
先去掉魚鱗,然後開膛破肚,將魚捯飭乾淨以後,魚肉切成塊,魚骨切成段,放在一個盆子裡備用。
主菜備好了,緊接著就是配菜和配料。
找出五個西紅柿來,一般三口之家兩個西紅柿就夠了,但是人多了,湯也要多,三個不夠,一般都要好幾個才能夠味。
用手將西紅柿撕成差不多大小的塊,雖然現在家裡面不缺錢,大多數都買得起刀,但是習慣使然,很多人還是保留了用手撕菜的習慣,這樣才有靈魂,這樣才有味道。
就像很多人家都可以買得起鐵鍋,但是仍然願意用後山的竹子做飯一樣。
一種情節,也是一種回憶和童年美味。
將西紅柿撕好放在盤子裡,緊接著將蔥姜蒜切好放在一個小碗裡面,再撈出一些提前醃製的酸辣椒,這樣做出來的【酸湯魚】酸酸辣辣,非常下飯開胃。
再準備兩根香菜,等著出鍋的時候撒上出香就好了。
雖然各地【酸湯魚】做法不一,但是大同小異,基本上都抹不開這些材料。
等著將原料都備好了以後,周雪琴就開始起鍋燒油。
幾個孩子睡醒以後,來到客廳,便看到端坐在桌旁認真看書的藍衛國。
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