132.第 132 章
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離開怡和院, 走了一刻多鐘，殷紅豆才到了地處偏僻的重霄院。
重霄院在侯府的東北角, 緊鄰一條巷子，隔壁又是一戶人家，小巷不常有人通過, 白天夜晚都寧靜非常, 此處實在是混吃等死的好位置。
如意把殷紅豆帶到重霄院裡。院落不小，有上房和廂房，還有一間小廚房。院子中央擺著一塊太湖石, 西南方位靠牆的地方植了幾棵花桃, 這個季節, 桃花開的正繁盛, 一樹粉白色夾雜的花朵，燦如霜雪, 微風輕拂，喜鵲振翅, 花瓣搖落，漱漱如雨, 倒是一處好景致。
景雖美，但重霄院冷清的很, 除了一個灑掃的粗使丫鬟, 四處不見人。如今院裡能貼身伺候的, 也只有管事的廖媽媽跟一個小廝。
如意帶了人來, 廖媽媽聽見動靜, 立刻迎了出來，她是傅慎時奶媽，剛到四十歲，梳著婦人髻，穿著體面，臉上有個酒窩，笑起來很慈和。
客客氣氣地說了幾句話，如意交代了殷紅豆的來歷，視線便不經意地瞟過上房傅慎時住的屋子，似有問詢之意。
廖媽媽輕嘆一聲，搖了搖頭，道：「至今還不大說話，我也實在不知道六爺為何要懲戒那幾個丫鬟。」話鋒一轉，她又問道：「大夫人現在可還好？」
緩緩搖首，如意道：「不大好，已經下不來床了。不過媽媽不要憂心，六爺這邊好了，夫人自然就好了。」
廖媽媽頷首道：「你便不去見六爺了，快回去伺候吧，大夫人身邊少不得人。」
應了一聲，如意便走了。
廖媽媽轉臉打量了一眼殷紅豆，見此丫鬟生的貌美，一對眼睛很是機靈，顯然是個有心思的，驟然想到前面的四個丫鬟，她心中不喜，便指了廂房冷淡道：「你就歇在那屋裡，放下包袱，跟著我去見一見主子吧。」
殷紅豆乖乖溜溜地放下包袱，水都來不及喝一口，便跟著廖媽媽進了上房。
重霄院上房三間，最左邊的是書房，中間的是客廳，最右邊的梢間便是傅慎時的臥房。
進了東梢間，殷紅豆便等在門口。梢間也很大，進門的右手邊，隔著一架黑漆款彩百鳥朝鳳八扇圍屏，將起居處與外界隔開。
廖媽媽輕手輕腳地進去，溫聲稟道：「六爺，夫人送了個伺候的丫鬟過來，你要不要見一見？」她連丫鬟的名字也沒報上去。
有淡淡的清香從內室飄出來，殷紅豆站在屏風後面，只能透過邊緣處，窺探到靠牆的羅漢床上，露出的華貴衣料。
「不見。」傅慎時的聲音冰冷低啞，聞之生寒。
殷紅豆哆嗦了一下，趕緊低下頭，不敢再胡亂張望。
廖媽媽很快便出來，打發道：「回去吧，有吩咐再過來。」
殷紅豆樂意之至，福一福身子，剛一出門，一溜煙就跑回房間了。
接下來的幾天，殷紅豆只在院子裡幫著做一些粗使活計，根本不去傅慎時跟前顯眼。
不過殷紅豆也會觀察主子日常的動向，她發現傅慎時平日裡幾乎不出門，不光不出院門，連房門都很少出，而重霄院，也無人踏足。下人們都不怎麼說話，冷清的像孤冢。
過了五六天，下完一場春雨，傅慎時終於坐在輪椅上出了趟門，殷紅豆根本沒敢近看，就在房門口遠遠地望了一眼，等人沒了蹤影才走到院子裡。
重霄院的粗活兒都是丫鬟翠微做，傅慎時的吃食由廚房送過來，小廚房裡沒有廚娘，只有廖媽媽偶爾會精心給主子做一些吃食，或是蒸一碗雞蛋。
此時，廖媽媽正在廚房裡忙活。
幾日的相處下來，廖媽媽覺著殷紅豆是個老實丫鬟——不過現在進重霄院的丫鬟，大抵也沒有敢不老實的。她便喊了殷紅豆過來，幫忙看著火候。
廖媽媽正在做一道芙蓉豆腐，要先將豆腐將入井水裡浸泡三次，除去豆腥味兒，再放入雞湯中沸煮，臨起鍋時加紫菜和蝦肉，不過現在沒有蝦肉，只好用豬肉沫代替。
殷紅豆認得，這可不就是豆腐腦嘛！不過口味偏鹹味，是北方人的吃法。
可能是長久待在重霄院裡太寂寞了，廖媽媽正在剁豬肉，一面起刀，一面道：「要是到夏天有了蝦再做芙蓉豆腐就鮮香多了，六爺愛吃。」
殷紅豆聲音不大地接話：「可以用蛤蜊代替，現在也正是吃蛤蜊的時候。要是覺得腥了，曬乾了磨成粉便是，也不知外邊的乾貨鋪子裡有沒有賣的。」
驚訝地抬起頭，廖媽媽道：「你還懂做菜？」
做傅慎時的奶娘之前，廖媽媽只會簡單地炒菜，後來為了小主子，專門學了幾樣菜，但也不是專門的廚娘，懂的不算多，殷紅豆的回答倒是讓她有些驚喜。
殷紅豆道：「奴婢嘴饞，略學得一二。」這話不假，她可是實實在在的吃貨，吹一句燒得一手好菜，完全沒問題。
廖媽媽大喜，道：「少爺食慾一直不大好，總要我花些精巧心思，他才有胃口。可好了，以後有個幫手。你還會做些什麼菜？」
一面兒盯著火候，殷紅豆一面兒道：「要看六爺喜歡什麼口味的，廖媽媽把六爺平日裡愛吃的菜說來讓奴婢參考參考。」
廖媽媽如數家珍，說了十幾道菜，基本上都是十分清淡好入口的東西，還道：「有幾道家常菜是六爺從前愛吃的，不知道為什麼，吃過兩次，就再也不想吃了。」
傅慎時以前的口味並不算刁鑽，而且廖媽媽說的家常菜，其實是不容易吃膩味的，至少一般人不會同時對好幾道家常菜，突然心生排斥到再也不想吃的程度，除非是廚師水平大大下降。
殷紅豆問道：「六爺可曾說過自己喜歡吃什麼？」
廖媽媽眸光淡下，低頭看著灶台道：「小時倒還有幾樣愛吃的東西，後來……他長大了，就不曾說過什麼了。」
殷紅豆猜想，傅慎時可能是不大愛表達喜好，廚房送來就吃，喜歡便多吃幾口，不喜歡則不吃。但廚房的人日漸不上心，家常菜也做的不好吃了，他便少吃或是不吃。所以廖媽媽才得出傅六胃口不佳的結論。
但廖媽媽親手做的菜卻很用心，他便是愛吃的。
廖媽媽愁眉不展道：「六爺從來都是主食吃的少，實在受不住餓了，便吃些點心墊墊肚子。正在長身子的年紀，不好好吃東西怎麼能行！」
如母親般的關懷，聽得殷紅豆心裡暖暖的。傅慎時在打殺丫鬟這件事上，不管在當今社會環境下是對還是錯，長興侯府的人既不問詢也不懲罰，任由他病態發展，既是視丫鬟們的性命如草芥，也是害了傅六，難免令人齒寒。
拋開遐思，殷紅豆心想，她自己的小命還保不過來呢，哪兒有功夫去想長興侯府的長遠發展。廖媽媽還算得傅六的心，眼下攀附住她，好好活著才是正理！
剎那間，殷紅豆腦子裡就蹦出十幾道菜品，她把名字和做法一一說給了廖媽媽聽。
好吃的菜，光是聽步驟都夠饞人的了，廖媽媽如獲珍寶，滿面笑色道：「夫人總算送個得力的丫鬟來。」
高興得失了警惕之心，廖媽媽忽覺自己是在評論主子的是非，便住了嘴，轉而道：「現在還來得及，媽媽讓翠微去外邊看看有沒有蛤蜊粉。」
殷紅豆道：「這不過是當一道開胃的小菜，主食吃這個還不夠，不如叫翠微姐姐去廚房再拿些新鮮的菜，奴婢正正經經地做幾道。」
廖媽媽求之不得。
殷紅豆把要的東西都交代好了，當天中午做了一道油燜春筍、炒雞腿蘑菇，加一碟子鬆餅為飯後點心。
到了用飯的時候，小廝推著傅慎時回來了。殷紅豆累了一上午，跟翠微兩個躲在廚房裡一起吃多炒出來的菜。
丫鬟翠微名字倒是取的好聽，實則是個身材壯實，面頰圓潤的丫鬟，她吃飯速度很快，一個人瞬間吃了兩碗。吃完了正餐，還吃了兩塊松糕，左右手輪流送進嘴巴。
翠微子憨憨的樣子，把殷紅豆逗笑了，她提醒說：「慢些吃，小心噎著。」
翠微搖搖頭，道：「廚房送來的飯菜都沒紅豆妹妹的手藝好，今天好開心！嘻嘻嘻！」
殷紅豆若有所思，丫鬟吃的飯菜，要麼是大廚房統一派送，若是人少的院子裡，吃主子剩下的也有，翠微都這麼說了，恐怕她的猜測是對的。
抹抹嘴，翠微問殷紅豆：「紅豆妹妹，你這糕怎麼做的，好香！」
坐在小杌子上，殷紅豆抱膝道：「就是粳米粉製成的生胚，壓差不多一半到糕點格子裡，撒花生米碎和糖粉，蒸熟。也正好大廚房裡有現成的材料，否則我還做不成呢。」