第三百二十四章 挖你牆角
聽說有人質疑自己的廚藝,紫凌仙子的廚子怒氣沖沖地就跑了過來。
他可是紫凌仙子花重金聘請過來的,還是修真界廚師協會的長老級人物,結果,竟然有人質疑他的廚藝不過關?!
讓他知道哪個兔崽子在這裡大放厥詞,他一定要讓對方好看!
要知道,廚師協會可不是好惹的,很多大人物家聘請的廚子都是廚師協會的呢,要是有人故意找茬,廚師協會是不會放過對方的。
紫凌仙子看到府里的廚子一陣風似的跑了過來,臉上帶著明顯的怒意,志得意滿地笑了。
她對沈芷幽遙遙一指,隨即,對廚子說道:「陳老,正是這個人,覺得您的食材處理得不夠好,想要和您探討一番呢。」
陳老瞥了沈芷幽一眼,胸口的怒意頓時燃燒得更甚了!
「你這娃娃,毛都沒長齊,就說自己會處理這些無比珍貴的食材?!你實在是胡鬧!」
陳老幾乎一輩子都奉獻在廚房裡了,對於他來說,各種珍貴的食材就如同他的命根子一般,每次遇到時,他都會仔細地研究怎麼弄才好吃。
這些都是他大半輩子積累下來的經驗,沒幾十上百年的積累,是做不到他這種境界的。
這也是為什麼,當他看到沈芷幽以如此年輕的身份出現在他面前,還大放厥詞說他自己更懂得處理食材時,陳老會如此地憤怒了。
他見不得別人馬虎對待「下廚」這件事,更見不得別人浪費食材。
「你這娃娃,我看你連刀都沒拿過幾次吧?瞧瞧你這雙手,哪是下廚的手,居然敢說自己處理珍貴食材的經驗比我更豐富?!你的臉皮也太厚了一點!」
陳老怒氣沖沖地瞪著沈芷幽說道。
沈芷幽微微勾了勾唇角,說道:「這位前輩先別生氣,我承認,我沒有過多少的下廚經驗,不過,我對處理珍貴食材的見解,並非毫無可取之處,您信不信?」
陳老被沈芷幽說得一噎,半晌後,再次瞪了沈芷幽一眼,說道:「你說說看,到底要怎麼處理這些珍貴的食材,如果你說不出些有用的東西來,我一定要向廚師協會舉報你,讓你在修真界舉步維艱,再也吃不到好吃的東西,哼!」
「噗嗤……」
沈芷幽忍不住笑了。
再也吃不到好吃的東西?這叫什麼威脅?
不過,也正因為這樣,沈芷幽覺得,眼前的這個小老頭還是蠻可愛的。
至少,比他的主子紫凌仙子可愛多了。
沈芷幽的語氣放緩了不少,說道:「前輩先別急,且聽我慢慢說來。」
沈芷幽說完,走到了其中一樣食材的前面,指著這道菜餚說道:「這道菜餚的主要做法,是用了野生的竹紋香綢魚,加上七品碧脆菇,再添上各種名貴靈材,熬煮而成,入口即化,被譽為『皇廷第一菜』,普通人家,是吃不起的。」
陳老點了點頭,表示沈芷幽沒有說錯。
紫凌仙子的眼神閃了閃,心裡暗暗生出了幾分不好的預感。
這書童是怎麼知道這些的?
就連她也不知道,這道菜所用的具體食材,沒想到,這個小小的書童,居然能道出些一二來。
墨子軒難道不是一個名不見經傳的小人物而已嗎?他身邊的書童,應該也沒什麼見識吧。
紫凌仙子咬了咬牙,轉念想道,即便這個小書童能夠說出這道菜餚的做法,又怎麼樣?他可是要挑刺的呢。
紫凌仙子壓根不信,眼前的這個小書童,能說出些什麼真正有用的建議來。
沈芷幽走到那道菜餚的身邊,拿起勺子,舀了一勺湯,笑眯眯地說道:「其實,陳老您做這道菜的手法,已經是無可挑剔了。畢竟,竹紋香綢魚的處理,可不是那麼容易的,一不小心的話,就會破壞掉它本身所具有的獨特香味,而沒有了香味的竹紋香綢魚,便失去它作為食材的特別之處了。」
陳老「哼」了一聲,表示贊同。
不過,沈芷幽說出這一切,他也不覺得有什麼。
只要是一些對廚藝有所涉獵的人,都不會不知道皇廷第一菜的做法。
當然,知道做法,並不代表就會做了。
這也是為什麼竹紋香綢魚做成的這道菜,會如此價值連城的原因。
「據我所知,懂得正確處理竹紋香綢魚的人,整個修真界數不出十個吧?陳老您算是其中的佼佼者了。」
沈芷幽笑眯眯地說道。
「好了好了,你拍馬屁也沒用,別說這些有的沒的,快給我說說,你到底想要怎麼處理這道食材!」
陳老瞪了沈芷幽一眼,沒好氣地說道。
「這個嘛……陳老難道沒發現,這道皇廷第一菜在各方面都是近乎完美,無論是色,香,味,對於吃它的人來說,都是一種享受。不過,這也是『近乎』而已,因為,這道菜在吃完之後,嘴裡會留下一股酸澀味,雖然味道並不明顯,卻也久久揮之不去,影響食客們對其他菜餚的品嘗。我說得對嗎?」
陳老微微一愣。
的確是這樣,這道「皇廷第一菜」的唯一瑕疵就是,會在嘴裡留下一股極淡的酸澀味,影響食客們品嘗其他的菜餚。
因此,有經驗的人,都會把這道菜放在最後品嘗。
不過,放在最後品嘗的話,也有一個問題——這道菜的溫度下降,品嘗起來的味道就沒有新鮮出爐的時候好了。
「你知道怎麼解決這件事?」
陳老蹙了蹙眉毛,問道。
他的語氣不再那麼生氣,反倒有了幾分虛心請教的意味。
這個問題也困擾了他很久,讓他不知道該怎麼辦才好。
如果這個小年輕真的知道方法的話,就再好不過了。
可是給陳老解決了一直以來的一道心病哪!
沈芷幽笑眯眯地點了點頭,說道:「是哪,很湊巧地,我知道要怎麼改進這道菜餚的烹飪方法,才能去掉它的酸澀味呢。」
「那你快快說來!」
陳老迫不及待地想要聽到沈芷幽嘴裡提及的「辦法」了。
沈芷幽撩了撩頭髮,燦爛一笑,說道:「陳前輩,我告訴您要怎麼處理這道菜餚也行,不過嘛,我得提一個小小的條件。」
「哈?條件?」
「對啊,像這種珍貴食材的做法,一般都是秘密的吧?既然是獨家秘方,我當然不能隨便告訴別人。」
沈芷幽一本正經地說道。
陳老考慮了幾秒,點點頭,說道:「行,沒問題,只要是我能做到的,我陳某一定會盡力完成。」
沈芷幽勾唇一笑。
「陳老,您能做到的……」
沈芷幽拉長聲音,賣了個關子。
紫凌仙子眉頭一挑,升起了一種不好的預感。
果不其然。
「我的條件就是,希望陳老您能成為我們的專職廚師,到我們那邊下廚。」
沈芷幽笑眯眯地說道,仿佛完全沒有意識到,她現在的做法,就等於是挖、牆、角!
還是挖紫凌仙子的牆角。
墨子軒眉頭一挑,不由得也笑了。
這小幽兒,還真是睚眥必報哪。
紫凌仙子還沒挖到她的牆角呢,她就開始挖對方的牆角了。
不過,也挺有趣的,不是麼?