第156章 好日子
離日落還有兩個時辰,莫小荷不著急做飯,她找到一個大木盆,放到陽光充足的地方,又用小桶子到後院打了三次水,一直到填滿。等顧崢回來,水曬熱,直接洗漱,這樣不耽擱工夫燒水,又省了柴禾。
居家過日子,掌握一些生活的小竅門,省時省力,不然每天繁重的家務活,就要折磨死人。
家裡沒養雞鴨,莫小荷琢磨,養雞鴨無非是為了吃肉,在山裡,不缺野味,打一頭野豬,天天吃肉,就夠吃好幾個月了的,當然,野豬也不是那麼容易被獵到,很是兇殘,多少老獵戶都喪生野豬的獠牙下,這麼一想,她又開始擔憂顧崢,萬一碰見野獸,想全身而退,卻是不容易的。
把被子曬在院中,用棒子捶打幾下,棉被頓時變得鬆軟,陽光下,肉眼可見細小的塵埃,莫小荷用水透了個布巾,把家裡重新擦拭一遍。
顧崢幹活很麻利,昨天晚上打掃過,也不髒,只是殘留一些浮土。柜子里的衣物,都是顧崢以前穿過的,有破的地方,被縫補得如蜘蛛網。
莫小荷搖搖頭,自家夫君再厲害,一個漢子,對針線活也是一竅不通,她拆開幾件,又重新縫補了一遍,然後疊整齊,放入柜子中。
一晃就過了一個多時辰,陽光不那麼刺眼,莫小荷估摸顧崢該回來了,她趕緊到廚房去,先蒸上米飯,摻了一把綠豆,然後開始切豆腐和韭菜,一切準備就緒,就差下鍋。
日頭偏西,夕陽透過茂密樹枝的縫隙,灑下細碎的紅暈的光,莫小荷收好被褥,轉身回到灶間,把鍋里加上油,她怕油飛濺到身上,帶著手套,全副武裝,見油熱之後,下乾花椒,蔥姜,豆瓣醬等翻炒。
好久沒下廚,開始她姿勢生疏,幾下之後,就找到了感覺,一直到豆瓣炒香,油色紅亮,小院裡,很快瀰漫著一股香氣來。
許久未打獵,收穫頗豐,顧崢打了山雞,野兔各三隻,用繩子串成一串,扔進布袋裡,他又挖了幾根竹筍,摘了山里長的野蘋果。
這種野蘋果個頭小,酸甜可口,自家娘子好這一口。只可惜山中鳥獸眾多,很多野蘋果表面千瘡百孔,他就專門撿光溜的摘。
踏著夕陽,顧崢走上回家的路,山中無比寧靜,遠遠的,透過樹枝的一角,自家小院若隱若現,煙囪飄著炊煙,上升在空中,然後慢慢地消散,這一刻,他突然心中多了感動,感覺自己的未來有了盼頭。
走到門口,院中飄來了飯菜的香味,他吸了吸鼻子,好像有些辣,看來可以對自家娘子的廚藝期待一下。
「夫君,你回來了?」
莫小荷從灶間探出半個身子,指著屋檐下的水盆,「水是溫熱的,你先洗洗,馬上就能吃飯了。」
家裡兩個灶,都被莫小荷用上,這邊水煮魚快好了,她那邊開始炒菜,豆腐本來就能生吃,韭菜下鍋就熟,加上調料,翻炒幾下出鍋。
「我洗好了,用幫忙嗎?」
顧崢進灶間後,想要給自家娘子打下手,被莫小荷推出去,她要獨立完成一切才有成就感,「夫君,把桌子放在院裡吧,咱們就在院裡吃。」
莫小荷說著,把魚片和湯倒入盆中,撒上花椒粉,蒜末和蔥段,又潑了一層帶乾花椒的菜油,菜香四溢。
這一頓飯,魚沒花錢,但是所用調料不少,尤其是油,平頭百姓家裡炒菜都只滴兩三滴,她這樣,就已經很敗家了。
「夫君,吃飯了。」
水煮魚,韭菜炒豆腐,還有一碟小鹹菜,她給顧崢用大海碗盛飯,自己用小碗也盛了一碗,夫妻倆推讓一番,下了筷子。
魚片又麻又鮮香,特別下飯,顧崢頻頻點頭,稱讚了莫小荷幾句,想不到自家的嬌嬌娘子還有這等廚藝,真人不露相,以前可一點沒展現出來。
「多吃點,打獵可是體力活。」
給顧崢夾了幾筷子菜,莫小荷匯報下晌在家都做了什麼,以前住在村里,她也不經常出門,所以一個人在家,不會感到寂寞,相反有事做,很充實。
「打了山雞和野兔,這天特別容易壞,晚上收拾出來,用鹽巴醃漬上吧。」
顧崢徵詢自家娘子的意見,想各留一隻,山雞就做莫小荷最愛的烤雞,野兔肉香,做個冷吃兔,他已經學會做法。
「好啊好啊!」
一碗飯很快見底,莫小荷不肯再吃,她逼著顧崢全部吃下。
這年頭,油水不如現代多,人們食量也大些,一盆水煮魚,去掉魚頭魚骨頭和內臟等,也就剩下個兩三斤,勉強夠夫妻二人吃的,顧崢很賣面子,全部吃下,一點不剩。
家裡吃魚特別方便,只要把鐵絲網拿開,就有魚順著溝渠游進來,莫小荷本是想攔著兩條,明日送到鎮上,給堂姐莫大丫送兩條,可天熱,一兩個時辰,怕是不新鮮了,若是用水盆裝著養,他們夫妻帶著不方便,不好下山。
飯畢,二人分工合作,莫小荷收拾碗筷,顧崢處理打來的獵物,他隨手把野果子泡在水裡,麻利地燒熱水,給山雞和野兔去毛。
夕陽退回地平線,天色暗淡下來,小院的樹上,掛著一盞燈籠照明,映襯簡單的屋子,多了家溫馨的味道。
莫小荷已經把顧崢換下來的衣物洗好,她偷瞄只穿著一個褲頭的夫君,那肌肉流暢的曲線,真是完美,她忍不住吞了吞口水,回到山裡,她性福的日子來了!
水盆里還有很多的野果子,味道還好,就是太酸,她看到小瓦罐里還有冰糖,就動了做水果罐頭的心思,正好家裡還有兩個甜梨,全部用小刀去皮切塊,加水放入鍋里煮,等開鍋後,丟入適量冰糖,涼下來後,那罐頭爽口解渴,甜滋滋的,又沒添加劑,剛好可以作為一道甜品。
生活的真諦在於折騰,不做點什麼打發時間,怎麼對得起漫長的歲月?莫小荷一向是個隨遇而安的人,也有些懶散,她想等自己過夠了這樣日子,再去鎮上開鋪子賺錢。
回來的路上,她就想過,想自己嘗試做糕餅,在京城的莫府,她和廚上的娘子比較熟悉,做點心的流程,基本掌握,都是那個套路,可以加不同的東西,她又捨得用料,必然會很好吃。
以後走親訪友,用自己做的東西送禮,這樣很有誠意,她迫切想要逆襲,尤其是表哥李河,莫小荷最想看他下巴掉下來的模樣,叫她一聲莫大廚!
水果罐頭咕咚咚冒著泡,看差不多了,莫小荷用布巾包住鐵鍋上的兩個耳朵,倒入瓷盆中,等候涼了之後再吃,她又燒了一大鍋水,用於睡前洗漱。
天已經黑了,天邊掛著月牙,山野中響起蟲鳴聲,周而復始,顧崢收拾好肉後,掛在灶間的屋檐下,又開始剝筍,這個時節,筍不如春天和冬天好吃,醃漬下,炒個臘肉,也能添個菜。
靠山吃山,山裡有很多瑰寶,莫小荷就等秋天,那會才是個大豐收,她要和自家夫君一起去采菌菇,曬點菜乾,留著過年的時候吃。
「家裡東西不全,明天去鎮上,再搬回來一些,還有調料,得多買點。」
顧崢看了一眼油瓶,調侃自家娘子,光那一頓水煮魚用的油,幾乎夠村里人家吃上半個月以上的。做菜捨得放油也好,家裡又不是窮得吃不上飯,他不反對。
「讓我看看。」
大手抓過莫小荷的小手,顧崢低頭仔細看,上面沒有被油濺傷,他才放心,但是夫妻倆約定好,等天一冷,所有活計顧崢一個人承包,尤其是洗衣。
「好。」
天冷的時候再說,一切看心情,莫小荷連連點頭,答應的很痛快,顧崢無奈,看自家娘子的表情,肯定是沒放在心上。
洗漱完畢,二人仰倒在床上,顧崢主動壓下身體,莫小荷左右閃躲,她可不想折騰一整夜,要求自家夫君在一個時辰之內結束戰鬥。
「明天我們起早下山,萬一又去晚了,表哥肯定以為我懶……」
莫小荷還沒說完,就被顧崢強勢堵住嘴,片刻後,又是尖叫聲和喘息聲。
在自家娘子不停催促之下,顧崢還是沒按時完成任務,他已經是很快了,大概有一個半時辰。
月上中天,莫小荷起身洗漱之後,睡不著,剛才激烈運動,太消耗體力,她抱著顧崢的胳膊,左右搖晃,「夫君,我們去烤雞吃吧,我餓了,山雞放到明天就不新鮮了。」
「好。」
顧崢感覺到好笑,冷硬的輪廓柔和許多,眼裡有了溫度,就算自家娘子要天上的月亮,他也會想辦法摘來,吃烤雞,不過是個小小的要求而已。
夜晚的山野中,有些涼,夫妻倆穿好衣服,顧崢在院中點燃了篝火,放上鐵架子,並且串好山雞,在上面抹了一層油。
「啦啦啦啦……我要你在我身旁,我要你為我梳妝……這夜的風兒吹,吹的心痒痒的,我的情郎……」
只有夫妻兩個人,莫小荷圍著篝火,哼唱著小調,心中異常開闊,當初是自己眼光好,堅持要嫁顧崢,事實證明,她的選擇是正確的。
「娘子,這小調怪好聽的。」
顧崢神情專注地盯著烤雞,偶爾和莫小荷搭話,夫妻二人說起這一路上風土人情,發現有很多共同話題。
「對了,灶台上還有我煮的水果罐頭!」
莫小荷拍了拍頭,風風火火,轉身進入到灶間中,端出來一個二大碗,用勺子舀了湯水和果肉,餵給顧崢,期待地眨眨眼睛,「怎麼樣?味道如何?」
製作水果罐頭簡單,果子隨便選,很多種類都能混合,用白糖不如冰糖味道好,白糖煮出來的水粘稠,而冰糖更為清亮。
同理,糖是精貴物件,冰糖比白糖還要貴上些許,也就莫小荷捨得,用料上不眨眼。
「好吃。」
顧崢不太喜歡吃甜的,卻吃了整整一大碗,他用刀在雞腿上劃了幾下,讓山雞更加入味。這個時候山雞很肥,皮下一層厚厚的黃油,都烤出去了,外皮呈現出金黃色,發出滋滋地響聲。
莫小荷咽咽口水,又能吃到自家夫君烤雞,比鎮上賣的好吃一百倍,她跑到灶間裡,拿出一個酒壺,又炒個花生米,夫妻倆在月下淺酌幾杯,就當吃宵夜。
「真好吃,好香啊!」
莫小荷先吃了個雞翅,她其實並不喜歡喝酒,受不得那個味道,記得在進山的路上,就是離墓地不遠處,發現一片野葡萄,她想摘回來,自己釀果酒,留著閒暇的時候喝。
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小蓮要把丟掉的節操,一點點撿回來…努力中