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　　  門剛一打開，大灰就撲了上來，蹦躂著撒歡。

　　  大黃跟在陸白旁邊往院子裡走，在陸白把筐子放下來後，它嗅了嗅筐里的東西，興趣不大，就在旁邊臥下了。

　　  到廚房用火摺子點燃灶底的火，添了幾把柴。

　　  鍋里是他凌晨就煮好的米湯，籠屜里是走之前放好的粗面饅頭，現在熱熱就好。

　　  農戶人家基本只吃兩頓，可起的太早上山，免不了腹中飢餓，所以走之前他就吃了些，好歹墊墊，這樣幹活也有勁。

　　  因為家裡沒有其他人給他做飯，有時候回來晚，餓的飢腸轆轆都開不了飯，陸白就學會了煮米湯的時候特意多加一瓢水，這樣回來後，剩下的米湯只要熱了就能吃。

　　  拿了灶上用的木盆到院子裡，陸白把筐子裡的東西倒在地上，把木耳和菇子撿到木盆里。

　　  剛採下來的黑木耳不能吃，院子西邊有一張薄竹床，是專門晾曬東西的，他把木耳均勻攤在上面，等曬乾了以後再吃。

　　  新鮮的菇子滑嫩可口，他采了好幾種，還有兩株小小的金菇，顏色很漂亮，口感陸白說不上來，只知道很不錯。

　　  這種淡金的菇子在鎮上賣的很貴，就是他只有兩朵，賣也賣不出去，乾脆自己嘗嘗鮮，還有其他的，有的叫不出官名來，反正他們村裡的人知道這幾種都能吃，不會中毒。

　　  小半盆菇子攏在一起，留下放竹筍的地方。

　　  進廚房又添了把柴火，出來後把一直在竹筍上嗅來嗅去的大灰撥到一旁，就開始剝筍殼。

　　  剝出來的筍心嫩黃，長短跟食指差不多，就是很細，只有手指的一半。

　　  手指筍能做泡筍，酸酸辣辣的很好吃，想到那種酸辣開胃的口感，陸白咽了咽口水。

　　  之前的泡筍吃完了，一直都沒時間再弄些，竹筍還能和臘肉或者肉片一起炒，可惜家裡沒肉了，只有一點豬油。

　　  陸白手上很麻利，竹筍很快剝好了，他端著木盆進了廚房，往灶底又添了把柴火。

　　  鍋已經冒出熱氣，再蓋一會兒裡面的米湯和饅頭就好了，從水缸里舀了幾瓢水倒進木盆，把蘑菇和竹筍洗淨後放在一旁。

　　  要是有兩口鍋就好了，一個鍋熱饅頭米湯，另一個就可以炒菜。

　　  他這樣想著，把籠屜連帶鍋蓋端到了旁邊的灶台上，鍋底的米湯咕嘟咕嘟滾著，已經燒開了，四圈有點快要燒乾的痕跡，早上他喝了一碗，留下來的不多，所以燒的時間也不能久了。

　　  米湯盛進碗裡，放到籠屜中，有鍋蓋蓋著，能保住一些熱氣。

　　  把鍋刷洗乾淨，從平時放冷菜餅子的冷籠屜中拿出一個小碗來，碗底是白色的豬油。

　　  廚房裡有兩個水缸，冷籠屜放在旁邊，豬油要等到晌午更熱的時候才會化開，所以現在還是白色的。

　　  這是剩的最後一點了，是還完債之後過了十來天，他終於忍不住了，咬牙到鎮上花了二十文買的一斤豬肉，肉和熬煮出來的油都省著吃，就那麼點東西，吃上一個多月，每天弄一點點解饞，比起之前為了還債過的日子要好多了。

　　  陸白現在是一人吃飽全家不餓，他要掙錢娶媳婦，可也不想過那種沒滋沒味的日子，拿出來二十個銅板買點有油水的，對一個正值年輕又勤快的漢子來說，還是能辦到的。

　　  更何況他娘走之前，看他捨不得吃喝瘦了好一截，拉住他的手哭著說讓他以後一定要吃好喝好，別像他爹一樣，為了掙錢捨不得吃捨不得穿，虧空了身體，最後掙了一輩子錢，什麼好東西都沒吃過用過，摔倒又受寒，一場大病來得險惡，身體底子太虛，沒撐多久人就走了。

　　  所以對陸白來說，錢是要攢的，可吃食上也不能太虧待自己。

　　  到案台上把竹筍從中間切開，菇子都片成了片。

　　  細細的竹筍被他放進一個乾淨的圓肚瓦罐里，這種竹筍很嫩，切成兩半後很細，不用焯水，直接把辣椒水和醋倒進去。

　　  辣椒水是他自己泡的，他們村基本家家都會泡這種辣椒水，筍子泡的久了就變得酸辣，不過今天找到是手指筍，即便只泡上一小會兒，就會有爽口的酸辣味道，筍心也足夠鮮嫩。

　　  灶底小火燃著，陸白添了少許柴，把碗底的豬油挖出來一些放進鍋里，薄薄一層的豬油很快化開。

　　  他今天要用豬油煎蘑菇，煎出來的蘑菇混著豬油渣的香味，咸香四溢，還有蘑菇的口感。

　　  那種灰黑色、層層疊疊長成一簇，平時用手撕成條的普通蘑菇沒有煎，因為最好煎的是傘蓋圓的蘑菇，金菇就是，傘蓋大又肥，切片也好看。

　　  把蘑菇片放進去鋪滿鍋底，滋啦滋啦直響，不時有油點迸濺。

　　  陸白拿著筷子把煎的金黃的一面翻過來，等豬油變少再放了些進去，他一個人在廚房忙忙碌碌，弄出來一平碗煎蘑菇。

　　  豬油味道香，引得大灰大黃都跑進了廚房裡，不過它倆很快就被陸白趕出去了。

　　  忙完之後，陸白又把那碗煎蘑菇夾出來一小部分到另外的碗裡，把剩下的多半碗蘑菇撥到旁邊，騰出來一點地方，然後從瓦罐里撈了不少嫩黃的竹筍出來。

　　  滿滿一碗酸辣的泡竹筍和豬油煎蘑菇就出來了，只是他沒有立刻開吃，反而拿了食盒出來把碗放進去，匆匆就鎖了院門出去。

　　  半晌午這時候，正是多數農戶吃第一頓正經飯的時候，陸小白卻提著食盒上了山。