第417頁

　　  飯糰大部分是用普通大米為原材料，煮熟和其他炒熟的切碎的食物混合在一起，也有糯米做的飯糰，糯米飯糰比米飯糰吃起來口感更綿，更黏，吃在嘴裡黏黏的，蒸熟後米粒都是相互粘連，吃起來更為甘甜，而且吃多了，容易噎到。

　　  因此大部分吃的還是普通大米做的飯糰，適合的人群比較多，也比較方便。

　　  而粢飯糰有點像卷餅的形式，以外層的飯粒為皮，裡面包裹各種吃的，放的食物是整個的，比如那油條，是一整個油條，每個粢飯糰裡面包一個油條，因為飯糰大小有限，因此這跟油條折了兩下，成一個3的形式，被壓的非常結實。還有那些整張的蔬菜，一根根胡蘿蔔絲，粗粗的長長的跟薯條差不多的泡椒蘿蔔，本來裡面應該是放鬆肉的，可食堂這邊一時半會也做不出大量的肉鬆，只好熬一些肉醬，裹在生菜葉子裡面充當肉鬆，味道也是出奇的好吃。

　　  粢飯糰外層的飯粒不管是普通的粳米，還有不少糯米混在裡面，增加粢飯糰的粘連性，這樣一來就算是裡面包裹很多食物，也不會鬆散開來，依舊是成型的飯糰樣子，拿在手上方便食用。

　　  這算是米飯跟油條的相互搭配，一種很新奇的吃法，還是挺不錯的。

　　  沈瀟雲是第一次吃，覺得還挺不錯的。他吃的時候也跟直播間裡的網友們互動，告訴他們粢飯糰的美味，有機會一定要嘗嘗，真的很好吃。  

　　  這些食材很常見也非常的普通，因此想要做的話也比較容易上手，難度不大。

　　  在直播間裡招聘了需要的剪切師，需要長期對以後訓練營的攝影師，以及比賽結束後，需要的一些專業教練，讓那些明顯減下來的人進行完美塑造更好看的體型，即便是瘦也要瘦的有形，做到該瘦的地方瘦，該有肉的地方得有肉。

　　  招聘信息走了一波之後，沈瀟雲也沒用忘記在直播的留言板上寫下這些信息和聯繫方式，這些弄完，啃著黃金玉米餅子的沈瀟雲又看到網友給食堂里推薦了新奇的美食。

　　  「主播，我給你推薦一個我家鄉這邊的美食，用玉米面做的，也是粗糧的一種，不用擔心吃多長胖，就是玉米面餄餎，超級好吃，而且很有營養。那些玉面面擀成的麵條，勁道且爽口，如果做成酸辣口味的，肯定會非常的受歡迎。」

　　  「玉米面兒窩窩頭也很好吃。」

　　  「我推薦玉米面火燒！巨無敵好吃，超級香！」

　　  「玉米煎餅不解釋，不管裹什麼菜，都非常好吃。而且就算不裹菜，就放一些辣椒，或者豆瓣醬，甜辣醬，番茄醬，都無敵好吃，要是再來一根大蒜那就賽神仙了。」

　　  「煎玉米餅不好吃嗎？烙玉米粑粑不好吃嗎？玉米面雞蛋餅不好吃嗎？玉米鍋貼子不好吃嗎？玉米饅頭不好吃嗎？玉米發糕不好吃嗎？而且玉米光水煮，或者烤熟，爆米花都巨好吃好不好？都非常好吃啊，主播快看看我，我推薦的~~」  

　　  第156章 答應的要給小石頭的

　　  網友們給的食譜太多了, 沈瀟雲看的眼花繚亂，光是那些玉米的各種做法就五花八門, 每一樣看起來都極其的美味, 似乎都非常好吃的樣子。

　　  在這麼多推薦裡面，也就玉米面做的雞蛋卷他暫時沒有吃過，還有就是, 玉米面做的鍋貼，還有很多網友一直嘟囔的玉米面餄餎。

　　  還有熱心的網友們給與各種做法，詳細的用語言描敘清楚，生怕沈瀟雲不知道怎麼做。這玉米面餄餎操作起來其實也挺簡單的，就跟揉麵團一樣, 不過這個餄餎做的麵團需要醒面發麵，這樣吃起來比較有勁道, 口感更好。

　　  等麵團發酵好了之後, 再經過擠壓的形式，壓出一條條粗細均勻的麵條。

　　  老式的餄餎面用的原材料是更為粗糙粗糧，不像玉米這邊細膩的口感，口感更加不好, 用的是蕎麥麵，高粱麵粉, 紅薯面, 這些不似精細的米麵，外層的米糠麥麩這些都給去掉了，而大部分會殘留一些。而且以前老式餄餎食材選用會特意加一些高粱糠麩之類, 加這個不像今天是為了刮油去脂的，而是為了增加食物的體積，讓食物變得更多，這樣一來，同等份量的粗糧做的餄餎面能給更多的人吃到。

　　  關鍵吃這些帶糠麩餄餎面，沒吃幾口就有種飽腹的錯覺，十分的頂餓，不會有那種瘋狂進食的欲，望，以前人是沒有吃的，才會如此做，而現在則是專門為了少吃才如此。  

　　  而且現在外面流行吃粗糧，這種帶麥麩，帶一點點米糠的粗糧，不但受歡迎，價格還不便宜。

　　  是不是刮油去脂沈瀟雲搞不清楚，不過這粗糧確實扛餓，而且每次用餐份量比同等份量的米麵用的食材少，這倒是節省了不少開支。

　　  不過這東西也不能多吃，吃多了容易便秘，人的腸胃比較柔弱，適應了精細米麵，長期吃這種粗糙的食物上廁所也困難。因此沈瀟雲也叮囑食堂這邊，像尋常吃的餅子，饅頭，發糕，糍粑這類的東西，如果需要放一些麥麩，隔一天放一次，這樣也有個循環進度，不會讓減肥的人吃的難受。

　　  「那等晚上讓食堂這邊做玉米面的餄餎，希望能像你們說的那樣好吃。」

　　  網友們對此表示：

　　  「當然好吃了，我都吃了好多年了，一直都沒有吃膩。」

　　  「我們這邊直接買那種半成品，也就是別人依舊壓好的餄餎面，拿回來蒸一蒸，然後跟辣醬或者是滷汁，臊子拌著吃，非常好吃，不僅香，而且吃起來超級有勁道。主播我絕對不騙你哦。」