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這些炸酥肉是用五花肉炸的，切的極為薄，外層那層金黃色的外殼是麵粉和雞蛋掛的漿炸出來的，焦脆酥香，上面還掛了一粒花椒，少許的辣椒粉。
沈瀟雲本來還想推辭的，等酒席開了再吃，可看到這一盤子香氣撲鼻的炸酥肉，那推辭的聲音就咽了下去。
「好啊，那我就嘗一點。」
第75章 雞頭米
這些炸酥肉, 用的是五花肉，每一塊酥肉有肥有瘦, 裹著雞蛋麵糊, 炸完後酥肉入嘴外皮酥脆，裡面是滿滿的肉香和油香。尤其是這種剛出鍋的炸酥肉，外皮還是焦脆的口感, 吃起來頗有些像鍋巴的口感，吃起來還咯吱響。
像這種油炸的肉類，單一的瘦肉和或者肥肉吃的要麼吃的會幹巴要麼吃了會膩，肥瘦相間，兩者搭配在一起, 油炸後香味更濃，口感也更加, 吃的也讓人意猶未盡。
嬸娘給沈瀟雲端來的這盤酥肉還是香辣口味, 吃完嘴裡還有點麻麻的，連吃幾塊，沈瀟雲都有些停不下來。
酥肉又脆又香，吃的讓人有些控制不住。
不過他一會兒還要吃酒席, 光在這兒吃酥肉也不像一回事，在吃了第六塊後, 沈瀟雲終於壓下饞意, 戀戀不捨的放下那盤子酥肉。
「嬸娘你們先忙啊，我去其他家看看。」
「瀟瀟你去忙吧，一會兒開席了, 記得自己找個位置坐下來啊。我們等會兒會很忙，可沒時間顧忌到你。」嬸娘們提醒道。
沈瀟雲連連點頭：「好的好的，我知道了。」
看完了這家，沈瀟雲又去另外一家，這家做的是也是葷菜，也算是重頭菜。一個是豬肚煨老鴨湯，一個是爆炒肥腸，還是一個是粉蒸肥腸。
嬸娘們正在清洗得出是他從鎮子上買回來的豬下水，沈瀟雲來他們家的時候，兩位嬸娘正在水池裡反覆的搓洗那些豬下水，一些腸衣用粗鹽搓出一些滲水，直到腸衣都洗出清澈的水，揉不出混色的滲水這才放入乾淨的盆里。
豬肚從一段翻了一個面，光是看那顏色，就知道洗的非常的感覺。
後廚里，鍋里是依舊是忙的熱火朝天，看到沈瀟雲過來，都以為他是餓了，找吃的。
「瀟瀟，我們這邊要慢一點，估計還要等半個小時。你要是餓了，就吃點雞頭米，我們之前煮了一點，你自己去舀。」
怎麼他一進廚房，嬸娘們都以為自己是來找吃的呢？
就不能單純的只是看看嗎？
沈瀟雲很疑惑，他是不想給直播間裡網友他是個吃貨的事實。
不過那雞頭米確實是好東西啊，他在外面讀書好多年，鮮少吃這個，偶爾吃一次還是放假回來，媽媽會煮一些，一家人分上一碗，跟吃甜品一樣，特別美味。
聽到雞頭米這三個字，沈瀟雲仿佛聞到了雞頭米那清香淡雅的香氣，以及軟糯的的口感。
做飯的人都很會搞一些好吃的啊，這些嬸娘就跟藏著一手好寶貝一樣，前面的有剛出鍋的炸酥肉，這裡有好吃的甜點，還是經常沒吃到的。
既然嬸娘都這樣說了，沈瀟雲也沒客氣，拿起碗，找到了那個裝有雞頭米的湯盆，舀了小半瓢子，盛了小半碗。
放上一點點糖，調好味道，又找了一把乾淨的湯匙，舀上一勺子連湯帶雞頭米的甜品，那記憶中的清香味兒再次浮現。勺子裡的雞頭米一粒粒的，白白的，很是圓潤，有點像小顆粒的湯圓，又有點像一粒粒的曬乾的蓮子，每一粒雞頭米都很飽滿，還軟嘟嘟的，瞧著就分外的可愛。
這道很有特色的甜品入嘴是淡淡的糖水甜味，還有雞頭米的清香，氣味很獨特，聞著令人舒心開胃，入嘴後軟綿香糯，可以說一抿就融化在嘴裡 ，吃起來非常的香甜，是一道非常不錯的開胃小甜點。
沈瀟雲拿的是小碗，那小半碗也就幾勺子，吃完裡面的雞頭米，沈瀟雲把糖水也全部喝完。
吃完後，把碗跟勺子洗乾淨，沈瀟雲又去另外一家看看。
連吃了兩家小吃，這讓沈瀟雲有種蹭吃蹭喝的錯覺。
雖然吃酒席這事，本質上，也是有很大蹭吃蹭喝的嫌疑。
「我們去下一家看看吧，看看她們準備了什麼好吃的，我估摸著這次吃席時間大概在十二點開席。」目前的時間是十一點半，酒席里需要準備的食材，碗筷，一些酒席上需要的東西都要事先準備好，再核對，最後安排客人入座才可開席，因此吃飯的時間比正常吃飯要晚一些。
其實，在沈瀟雲開直播，打算圍觀一下今日裡酒席有什麼好吃的時候，直播間裡的網友就默默的把吃貨這兩個字按在了沈瀟雲的腦門上。
那麼多好吃的菜，每一個都讓他們口水嘩嘩，那些菜不但份量大，看著也頗有食慾，他們看著直播，恨不得把手機屏幕也給舔一舔。
一般沈瀟雲直播的時候，也只是直播做菜，偶爾吃飯點才回用餐，大家也跟著看菜下飯，習以為常，而今沈瀟雲不但別人做菜，他自己嘴巴還沒聽過，吃完這個，又接著另外一個。
吃完還讚美幾句，詳細的說了一下味道和口感，可把直播間裡的網友看的那叫一個羨慕嫉妒恨。
「主播，我現在問你一句特別實在的話，你告訴我，怎麼樣才能吃到你們村的酒席呢？」
「樓上的我告訴你一個特別快，而且特別方便的捷徑，入贅啊。這個超級簡單的，成為雲水村的一員，你想什麼時候吃就什麼時候吃，不管紅白喜事，都能蹭上桌子，美美的吃一頓。」