第214頁
於是其他的小孩也撒開腳丫子,光著腳板,那光腳板在泥巴路上發出吧嗒吧嗒的清脆的響聲,奔著往回趕,還沒進門就大喊要跟著去吃酒席。
而那個時候,沈瀟雲也是其中一員,那個時候,他臉皮比現在厚實多了,特別皮,也特別不要臉,每次吃酒席,就纏著家裡的長輩要帶他一起去。因為每家吃酒席只能有一個長輩去,同時也只能帶一些小孩,不然去的太多,那酒席上的菜不像現在的份量多,盤子湯碗也不如現在的大,大人都沒吃飽,再來幾個胃口大的小孩子,那還得了。
沈瀟雲啃著已經冷的椒鹽大蝦,雖然蝦肉冷了,也有些硬了,不過味道還行,他還是吃的下,這是那位太婆的心意。
回想一下那個時候,每次他纏著大人要去吃酒席,比他大兩歲的哥哥就默默的站在一旁,大多數他是不說話,偶爾看沈瀟雲過於頑皮,還會主動提出:「讓瀟瀟去吃吧,瀟瀟太瘦了,多吃點好的,這樣才長得高。」
事實證明,吃的好,也不一定長的高,沈瀟雲後面比他哥還要矮兩四五公分。
可能是因為他小時候太缺德了……
老欺負他哥哥,唉……
他小時候怎麼就那麼的不懂事呢,沈瀟雲在心裡想著,明天哥哥就回來了,要是今天回來多好啊,可以一起坐在同一個桌子前吃著熟悉的酒席。
這是他們小時候最嚮往的事,然後長大後,年輕的小輩們不太願意吃酒席。並不是他們不喜歡酒席上的飯菜,其實這些飯菜都比平日裡好吃很多,都是村里會做菜的嬸嬸婆婆超水平的發揮,把每道菜做到極致,飽滿了濃濃的期待。
他們不願意吃酒席是因為長輩們太過於關心,愛護,愛操心,一上桌,就會問你讀書怎麼樣了?在學校排名呢?有沒有被學校獎勵,或者是在外面賺錢了沒啊?上的什麼班啊,在哪裡啊,是不是那種坐辦公室吹空調的好工作?又或者,你還沒談女朋友啊,你都那麼大了,怎麼就不談一個?你該成家了,不生孩子怎麼好啊,要生個兒子啊吧啦吧啦沒完沒了……
問這些的人覺得沒毛病,覺得這也是隨口一說,而小輩們心裡很厭煩,尤其是村里特殊代表,成績好,又有本事會賺錢的沈家兩兄弟,是雲水村典型代表人物:你看看瀟瀟多聰明,又考了第一名,還拿了五十塊錢獎學金!他還在學校當升旗手,你看看你……
被全村人寵愛,還有學霸光芒,沈瀟雲痛苦且快樂的接受了這些善意和各種五花八門的懇求。
想想當初給村里修黑白電視機,老式讀碟機,縫紉機支配的恐懼,甚至是連壞掉的紡織機都找上門,沈瀟雲覺得這碗裡的牛肚吃的也是分外的有壓力。
有好處也是弊端啊,同村小夥伴只看到他光環的一面,沒看到他光環背後支配的恐懼啊。
吃完那小碗裡的椒鹽大蝦和爆炒牛肚,沈瀟雲這才有時間去打量桌子上的菜餚,酒席需要的熱菜熱湯都差不多上齊了,大大的八仙桌擺的很滿檔,在最中央是幾個大的湯盆,有沈瀟雲還沒吃到嘴裡,念念不忘的魚丸子,一大湯盆的排骨玉米湯,還有整隻雞一起燉的魚丸面,魚丸面跟整雞一起燒,燒出來的雞湯特別香。圍著那三個大湯盆,外圍是兩圈盤子,這些盤子裡有沈瀟雲看到的椒鹽大蝦,不過現在那盤子差不多空了,那盤子裡也就兩三隻大蝦。旁邊的是一盤堆的高高的梅菜扣肉,大塊醬油色的油汪汪的五花肉吃的差不多,梅乾菜倒是不少。隨後是炸雞腿,雞腿數量還有不少,還是香辣味的那種,看著很有食慾。炸雞腿旁邊是爆炒的牛肚,沈瀟雲是從盤子裡剩餘的殘羹分辨出來的。
好吃的,大家都先吃完了,這種默契每個吃酒席的飯桌都是一樣的。
尖椒爆炒的肥腸還有不少,因為比較辣,又帶一股獨特的騷膻味,喜歡的人愛的不行,不喜歡吃的一筷子都不會去碰,因此這個還剩了不少。
紅燒鯿魚,這些鯿魚外層酥嫩的魚皮已經被吃了,軟嫩的魚肚子,Q彈的魚唇,魚眼睛,都被吃完,剩餘的是刺多的魚背脊那些肉沒有吃,濃香的勾芡掛了不少,嘗了嘗,覺得味道還行。
香脆可口的炸酥肉吃完了,只有少許的碎末在盤子裡。
蘑菇嫩筍燉老鴨已經被拆骨分架子,鴨子肉吃了,留下鴨掌鴨脖子,鴨腦袋,還有一些筍子肉和蘑菇。
燻烤的大肥鵝片成薄薄的,油光發亮,每一片都是焦脆的外皮,內嫩的鵝肉,那大盤子旁邊還放有蘸碟,方便吃席人的不同口味。
豬肚跟肥肥的鴿子一起煲湯,湯汁香濃醇厚,豬肚肉塊肥且不膩,吃起來又軟又有勁道,鴿子肉很嫩,也很肥,那湯汁合起來鮮甜可口,每一口都是食物的精華。
沈瀟雲看這道菜幾乎沒什麼人動,抄起手裡的勺子狠狠的喝上幾口。
嘖嘖,真香啊,真好吃。
回鍋肉的五花肉炒的很不錯,油膩的肥肉煸炒出多餘的油脂,入嘴咬的咯吱響不說,吃在嘴裡特別香,比五花肉里瘦肉的部分還要香,嚼起來帶著焦脆的豬皮尤為帶勁。
煙燻肉燜糯米飯也不錯,咸香的口感,軟糯香甜的糯米,兩者融合,是對挑剔的舌頭的一種迎合。
大顆粒,大塊的紅燒肉燒的顆粒通紅,跟一粒粒好看的蛇果一樣,顏色鮮艷,通紅油亮,每一粒都是軟嘟嘟的,筷子一觸碰,肥肉的部分跟膠狀物一樣,隨著晃悠悠,好半天還在那兒發抖似的,不肯停歇下來。