第610頁
「魚腸子挺好吃的，很有勁道，而且煮的魚湯很美味。今年的魚都很肥，這些魚腸一根根比較寬，比較好清洗，要是就這樣丟棄了，多可惜，這每一條魚的魚腸和這些魚泡什麼的，都能煮一鍋湯，放一點豆腐裡面，特別美味。」
「至於那魚頭，每次吃的時候，煮半個就好了，跟蘿蔔，粉絲一起煮，好吃的很。」
「你們說的魚鱗，其實也是可以吃的，當然不是這種吃法。可能是因為我們這邊以前比較節儉，每年發的魚，這些魚鱗也沒有捨得丟棄，一片片都給清洗乾淨，然後放在鍋里煮，煮一鍋的水，等水冷了，那魚鱗變小變薄了，撈出來，裡面的魚鱗湯就是一鍋的魚凍，跟果凍一樣，吃起來有點像涼粉……」
不光是網友們聽的嘖嘖稱奇，就連圍觀的遊客聽的也是驚訝不已。
他們是真的不知道，原來魚鱗還有這樣的吃法啊。
這能吃嗎？
「當然可以吃了，這也算是魚身上的一種膠裝物質吧，只是經過水煮夠，融化開了。等會兒我把這些魚鱗清洗乾淨了，就煮一鍋。」而且這次的魚比較大，片下的鱗片大且厚，估計能煮很多的魚凍出來。
第243章 鹹魚熏魚
這些魚內臟, 除了一些不能吃的魚鰓，魚內腹的一些髒東西，都給留下來了。
一百多斤的魚，這些魚的內臟也不少, 足足有一大湯盆，沈瀟雲往裡面撒了一些鹽, 這樣一來可以方便儲存。
雖然現在雲水村經濟好了，家家戶戶也買了冰箱, 魚肉這種不好存儲的肉類也能放冰箱裡，不過這邊許多還是跟以往一樣。
光是這些魚內臟都能吃好幾頓, 別說那些魚頭了。
魚頭一個大的, 就有兩三斤, 一分為二剁開，一半能煮一鍋的魚湯, 當然了這魚湯不管是魚頭, 裡面會讓一些常吃的山藥, 豆腐, 蘿蔔或者是豆果, 竹筍什麼的。這魚都是雲水村這邊的魚塘裡面養的, 吃的都是野食，熬的魚湯味道鮮美甘甜，連同這蘿蔔, 豆腐吃起來都格外鮮甜多汁。
魚頭是好東西, 這些洗乾淨, 也能吃好多頓。
至於那新鮮的魚肉，這些暫時都不吃的，這魚肉在雲水村可是好東西，好東西大家都是留著，等空閒的時候，或者沒那麼多菜，拿出來吃。
魚被剖開，魚背被刀切開一條條深深的口子，長長的，沈瀟雲在這些口子，魚腹內，魚的表皮都給摸了鹽，抹上之後，再進行揉壓。
一條接著一條的都是如此。
村裡有許多來旅遊的遊客，他們就是來這兒玩的，看到沈瀟雲直播，也跟著蹲在一旁，看沈瀟雲殺魚。
光是看著，就覺得很有意思。
看到沈瀟雲把所有的魚都給抹了一把又一把的鹽，有的遊客就愣住了，忍不住問道：「主播，你怎麼都把魚給醃了，不留一點新鮮的魚吃嗎？」
大家都知道的，新鮮的魚是最好吃的。
而且這些鹹魚吃多了也不健康，對吧。
「這些魚，用來做鹹魚或者煙燻魚，這過年有這些魚頭，魚鱗，還有這些魚內臟，足夠吃好長一段時間了。而且不提前把這些魚頭吃掉，再過幾天，魚頭就變味了，壞掉就可惜了。」以前是沒有冰箱，所以才會如此。
現在有冰箱了，看要讓他們丟棄這些能吃的東西，也是萬分捨不得。
都是能吃的，為什麼要丟。
遊客聽沈瀟雲這樣說，也沒有再說什麼。
那些抹了鹽的魚，又被沈瀟雲用搓好的麻繩串起來，然後掛在屋檐下，外面罩了一些油紙，晾在屋檐下。
沈瀟雲也沒有辜負一直守候在直播間裡的觀眾們，他把那些魚鱗洗好了，帶到廚房裡，取了幾碗，在鍋里煮了一段時間，那些有一元錢大小的魚鱗煮的透明化，明顯的變小了很多。
沈瀟雲把煮好的魚鱗水盛起來，魚鱗也沒有丟棄，而是拿了一些麵粉，一些雞蛋，鹽，加水攪拌成糊糊，將那些煮的很薄的魚鱗放進去。
然後燒烤熱油，開始炸這些魚鱗。
「炸魚鱗也是可以吃的，吃小炸魚知道吧，炸的酥酥脆脆的，魚刺魚骨頭什麼的，炸的通透了，嚼起來咯吱脆響，又酥又香~」
沈瀟雲說的聲情並茂的，再加上原本這雲水村這邊的食物就很好吃，現在又加上沈瀟雲這麼的一說，看直播的網友們口水就流出來了。
「真的假的？炸魚鱗真的這麼好吃嗎？」
「天啦擼，感覺自己又錯失了一百個億怎麼破？」
「這些年，我丟棄的魚鱗啊，我對不起你們。」
……
沈瀟雲在炸了一些魚鱗之後，捻了一些嘗了嘗，同時也給自家的那位給塞了幾塊，正在看直播的網友猝不及防的被塞了一口狗糧。
這年頭，不僅吃的被饞以外，還要看著主播撒狗糧。
看直播的單身狗默默的抱緊自己。
「來，大家來嘗嘗吧，這個在我們村，以前也算是一道小零嘴了。」煮了一段時間的魚鱗，變得很薄，這樣炸熟了之後，變得很酥脆，不會非常的硬，吃起來不用擔心碎屑太大，卡主喉嚨什麼的。
沈瀟雲把這幾碗魚鱗都給炸了，裹上麵粉，最後再撒上一些胡椒粉，辣椒麵兒，就變得無比的美味了。
分別用好幾個盤子裝好，在把牙籤給拿出來，沈瀟雲招呼那些蹲在自家院子周圍的遊客們來品嘗。