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沈瀟雲來到廚房的時候,就看到奶奶和太姥姥正在把泡了一個晚上的梅乾菜從木盆,木桶里撈出來,抓干水份後放在籃子裡,瀝乾水。
這些木盆木桶裡面泡了大半桶的梅乾菜,沈瀟雲走過去一看,這些梅乾菜有芥菜,包菜,萵苣,筍子,雪菜,豆角,還有茄子,都是去年的,煮熟後曬的乾巴巴的,沒有一點水份。如今拿出來,放在水裡泡了一晚上,梅乾菜變得柔軟且透著一股蔬菜的清香。
「奶奶,我先把這些拿到外面去晾曬一下。」要是在往日,吃梅乾菜扣肉,那只有一盤子的份量,等泡發的梅乾菜瀝乾水也就一會兒的事,可這麼大一籃子,就那麼放著等水瀝乾還不知道要等多久。
「瀟瀟你忙完了啊。」沈媽媽忙的團團轉,完全沒發現廚房裡多了一個人。
「這些拿到前院去,就用涼蓆攤開,放在上面就行,涼蓆我已經洗乾淨了,不夠曬的話,多翻兩遍。」
「好的,好的,我知道了。」沈瀟雲提著兩籃子的梅乾菜大跨步的往前院走去。
把洗乾淨的涼蓆鋪好後,沈瀟雲把籃子裡的梅乾菜鋪在涼蓆上,用手扒開,攤開均勻,這會兒太陽不太炎熱,微風徐徐,應該要不了多久,這些梅乾菜表面的水份就能吹乾。
「奶奶,爸爸他們去哪兒了?」沈瀟雲在屋子裡轉了半天,也沒有看到其他人。
「你爸和你爺爺去摘一些南瓜藤和茭白,等中午炒著吃。你太爺和太高去瓜田裡摘野菜去了,給晚上湊一個菜。這後面還有好幾天,得想點辦法,不然,就家裡那點菜怎麼夠大家吃。瀟瀟,你也別傻站著,你去瓜地里幫你太高他們摘會野菜,等中午了,再回來幫忙。」沈媽媽催促道。
「哦。」
領到了摘野菜的活兒的沈瀟雲戴上草帽,拿著籃子和蛇皮袋子,把手機掛在胸口,沿著田間的小路往家裡的瓜地里走去。這一路上他倒是看到不少野菜,這個季節,田地里野菜多的跟野草一樣。
像薺菜,灰灰菜,馬齒莧就特別多,尤其是馬齒莧,一棵棵又比較耐旱,長出來後莖葉分明,莖粗且多,葉子細且小。這種野菜極其美味,也是最常見,像菜地里,田埂間,有不少它們的身影。
去瓜地的路上,沈瀟雲就沿路摘了不少,但凡是發現可以吃的,沈瀟雲都給拔了。
他還對直播間裡的網友們開玩笑道:「家裡的存糧不夠了,沒辦法,只能摘一些野菜回去了。」
直播間裡的網友們可是看到沈瀟雲他們家的倉庫的,關鍵沈瀟雲他家倉庫還不止一個。那房梁屋檐下,還掛滿了煙燻肉和臘肉,看那些數量都跟搞批發似的,完全就不像存糧不夠的樣子啊。
「哼!主播又在開玩笑了,明明家裡還有那麼多糧食呢。」
「可能是後面還有好幾天,主播慌了,怕了吧。」
「還別說,這要是輪到我身上,我也怕啊,那麼多人吃飯,每天三頓,真的好害怕吃垮了。」
「但是村里人來幫忙蓋房子都沒有拿錢的好不好,我覺得供應一日三餐也是理所當然的。」
「主播,你多摘點嘛,讓我好好認識一下,看你們都是怎麼吃的,以後沒事,我也去摘點野菜回來炒著吃。」
沈瀟雲時不時和網友們互動一下,很快就來到了自家的瓜地。沈瀟雲遠遠的就太爺爺和太高他們正蹲在瓜地里,採摘地里的野菜。沈瀟雲喊了一聲後,也加入了摘野菜的行動中,像瓜田裡,馬齒莧這種野菜比較多,沈瀟雲一邊摘,一邊跟網友們分享馬齒莧的吃法。
「可以涼拌,也可以醋溜。涼拌的話,先用開水汆一下,馬齒莧本身有些澀味,汆過一遍水,瀝乾。放一點醋,一點鹽,辣椒油,酸酸辣辣的,馬齒莧的莖吃起來很脆嫩爽口,那種酸味很純正,吃起來非常的過癮,很下飯。」
「醋溜的,也要先汆水,然後稍微曬乾,在用酸辣椒爆炒。記得多放油,大油重辣,這種口感和涼拌的不同。爆炒的馬齒莧特別有勁道,吃起來香辣無比,又鮮嫩爽口,越吃越香。因為它本身就帶著酸味,所以吃的時候不會覺得膩,它的酸中帶著一股清香甘甜,吃在嘴裡不用擔心酸到牙,它很開胃,你吃了一口就迫不及待的想要吃第二口,甚至想要一個人吃獨食。」
網友們本來還是起來早早的,一邊拿著早餐,一邊看直播呢。
這個點,主播他們村的飯點也過了,按道理來說,是饞不到他們的,可偏偏主播他不要他們活命啊。
拿著一株像樹枝一樣的野菜給他們科普這種野菜的如何好吃,他們是城裡人,不知道農村套路深啊,就連田裡的野菜他們都鬥不過啊。
他們饞啊。
他們見識少啊,他們真的沒吃過。
更過分的是主播為了讓他們更清楚的認識到野菜的美味,居然舉列子,說這種野菜曬乾炒著吃,那味道跟橄欖菜差不多。
橄欖菜他們知道,也吃過,可那些都是醃製的罐裝,味道確實不錯,可價格也不便宜。現在好嘛,這種他們也經常看到的野菜,居然可以那麼美味,這是不是說明,這些年他們錯失了好幾個億?
這麼一想,不僅心臟疼,呼吸都難受起來了。
「不行!我不能再刷直播了,我現在就去挖野菜!我已經錯失了一個億,不能再浪費生命了!」