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　　  剔除好河蚌肉後，沈瀟雲用刀劃開嫩嫩的肉塊，翻找後還真的摸到一處很硬的地方。

　　  硬擠出來一看，是一粒跟花生米那麼大的白色珠子，那珠子光亮白潤，散發著柔和的乳白色光澤，在那一片米黃色肉塊里特別顯眼。

　　  「真的有珍珠啊！還不小呢，主播你再看看，還有沒有？」

　　  沈瀟雲又找了一會兒，就顆河蚌里就只有一枚珍珠。

　　  把珍珠洗乾淨後，放入碗裡，那珍珠落入碗裡，還發出清脆的叮咚聲，好聽極了。

　　  「真好看！還很圓潤呢。」

　　  「這種野生的，特別圓的，還是比較值錢的。」

　　  「值多少錢啊？」遊客們好奇不已。

　　  「我也不知道啊，這個要問專業的人才行，我也是聽說的。不過像主播這個幾百塊還是有的。」

　　  沈瀟雲在觀眾和網友們的期待下，撬開了另外幾個，最後六個河蚌里有兩個帶有珍珠，其中一個還結出了兩顆珍珠，一顆花生米大，一粒才黃豆大小。

　　  取了珍珠，其餘的河蚌肉沈瀟雲在有經驗的遊客幫助下，剔除了河蚌的腮和內臟，清洗乾淨後，倒入黃酒和蒜瓣先醃一會。  

　　  河蚌肉處理好，沈瀟雲把院子裡收拾乾淨，那些草木灰放入發酵肥料的池子裡，稻草焚燒化為灰燼可以當肥料。

　　  等到了五點多，沈瀟雲看到做飯的嬸娘們開始做飯，他把醃了一段時間的河蚌肉拿出來，洗乾淨，切成片狀，把提前準備好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，還有澱粉把勾芡兌好。

　　  大火燒油，放入干辣椒和蔥姜蒜，煸炒出香氣，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的後，倒入勾芡，香菜芝麻，適量的鹽就可以起鍋了。

　　  因為河蚌的肉比較多，還很嫩，沈瀟雲分兩鍋炒，避免大鍋菜的情況發生。

　　  第72章 攪團魚魚

　　  這河蚌肉炒出來後, 那鮮香的氣息撲面而來，可是把遊客們饞的不行。

　　  其實沈瀟雲也有點饞了, 河蚌肉他還沒吃過, 這回炒熟了，他試著夾了一塊先嘗嘗。

　　  河蚌肉被他切成長塊片狀，炒熟後河蚌的肉顫嘟嘟, 尤其是夾在筷子上，河蚌的肉還帶晃動。

　　  上了醬油，顏色變成暗橘色，成品有點像麵筋，色澤飽滿, 肉質看著很緊實，光是看著就很有食物。

　　  聞著有海貨的鮮香, 還有一股特殊的肉香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，幾種香氣融合在一起瘋狂的刺激著味蕾和感官，促使喉結，舌頭都不由自主的攢動起來。  

　　  入嘴後, 首先感受道的就是一股鮮香，鮮甜的醬汁給人舌尖帶有很大的驚艷感, 唇齒, 舌頭，腸胃都被它的鮮甜所征服，毫不猶豫, 第一時間就加入了咀嚼。觸碰之後是肉塊的鮮美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同時還很有勁道，帶著彈性，嚼起來很香，帶著一絲辛辣，吃著尤為過癮。

　　  河蚌肉的口感和其它海鮮口感有點不一樣，可它又有些像魷魚，也是帶一種膠質的勁道，嚼起來還需要費一點勁，可它的肉卻又是脆的，味道鮮甜，肉塊里汁水飽滿，又十分鮮嫩，吃起來也頗為不錯。

　　  沈瀟雲吃了一塊後覺得他們村的人浪費了一道難得的美味啊，這河蚌燒起來吃，真的挺好吃的。

　　  「好吃嗎？味道怎樣？」有幾個來廚房幫忙的遊客們好奇極了，他們早就聞到那香味了，隨著大火之下，鍋里河蚌的肉翻炒，那滿廚房裡的香氣簡直把他們饞死。

　　  默默的吞咽口水，忍住喉嚨翻動，腸胃裡胃液也跟著造反，加快分泌胃酸。

　　  每一刻都是煎熬。

　　  「挺好吃的啊，有點像魷魚的口感，不過肉很嫩啊。」吃起來還有點肉嘟嘟，軟溜溜的。

　　  沈瀟雲原以為，這些河蚌估計有些年份了，都是那麼大的，肉恐怕也老了，讓人意外的人，爆炒過後河蚌的肉還是相當的鮮嫩可口。  

　　  很飽滿肉實感，那種一口都是滿滿的肉包裹的幸福真的太幸福了。

　　  幾個遊客都是來好多天了，時常跟沈瀟雲說說話，也算熟了，不過，都是那種沒皮沒臉的。

　　  比如，就像現在：「那我們能嘗嘗嗎？」

　　  「嘿嘿，主播給點吃的吧。」

　　  「我光聞著味兒就快受不了了，能吃一口解解饞？」

　　  沈瀟雲倒也覺得什麼，這幾位確實挺不錯的，一直有幫忙，人家待在廚房，能不被饞才奇怪。

　　  「行啊，一人嘗一口，吃完就抹乾淨嘴巴，不要讓外面的人知道啊，待會這個留著當菜呢。」沈瀟雲把那筷子遞給這幾個貪吃鬼。

　　  大家笑嘻嘻的，那表情，那動作，就跟做賊似的，時不時還防著有人突然進來看到他們吃獨食。

　　  每人都吃了一口，吃到嘴裡後，忍不住點頭。

　　  「嗯，真好吃，哎田螺肉還帶勁。」

　　  「香啊，這菜好下飯。」

　　  「不枉費我守在這裡燒火。」

　　  ……

　　  幾個小伙子還挺不錯的，吃了一口嘗嘗味道後就勾肩搭背的出去了。  

　　  沈瀟雲則是把炒好的全部裝入盆子裡，搬到前面的廚房。

　　  廚房裡有三位嬸娘在廚房裡忙著，沈瀟雲進去就看到一口燒開水的大鍋咕嘟嘟的冒著泡泡，其中兩位在來回接班攪動另外一口鍋里的麵糊糊。

　　  把手裡的盆子放好後，沈瀟雲走到灶前，就看到一位嬸娘一隻手裡拿著一盆淺黃色麵糊糊，另一個手裡則是拿著一個竹子做的篦子。