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江舟憋了半天,把自己逗得直發笑,才開口:「你衣服被我弄濕了。」
溫言被摟著,看不清具體情況,只能扭著脖子去看自己的衣服,這個動作讓他和江舟更加貼近了一點兒,於是脖子更加的癢,他又忍不住縮脖子,最後導致他整個人都縮在了江舟的懷裡。
江舟不敢再鬧,只能輕聲哄他,把他扶正了才捏了捏他的臉:「乖,衣服沒事,我逗你玩的。」
他捏臉的手是乾的,自然也不會將溫言的衣服弄濕。
這一套招數他不知道用了多少遍了,溫言總能受騙,氣呼呼地瞪他。
這回同樣也不例外,溫言在反覆確認自己的衣服依舊好好的以後,氣鼓鼓地瞪了他一眼:「肉都要糊鍋上了!」
江舟這才猛一拍腦袋,光顧著吵鬧了,東西都沒備齊全呢!
作者有話要說:葛優癱.jpg
寫完這章11點了,嗚嗚嗚我爭取兩點前把下一章肝出來,小可愛們早點睡不用等啦,明天起來看!
如果第二天你們發現只有一章那可能是我寫著寫著睡著了OYZ。
如果睡著了那就順延補,順延一天過年期間就多更一章(我發4!)
第22章 關東煮
他要做的不是別的,是關東煮。
早在翻穿越者記憶的時候,他就發現了這樣東西,不僅僅穿越者自己吃,在他所看到的那些書籍影像里也有人吃,在寒風凜冽的冬夜裡,手捧著一杯熱氣騰騰的關東煮,這是多麼幸福的事情啊。
秋收節的集市上,他站在自己的小攤後面,看著來往的人群裹著厚重的衣裳哈著冷氣的時候,他就在想,應該先把這樣東西給做出來,一是為了掙錢,二是為了讓鎮上的人在冬天裡也不至於那麼冷。
不過他看的時候,那個關東煮的湯底好像是用什麼木魚花和昆布熬製而成,他們這裡是沒有那些東西的,江舟只能另想別的辦法。
他的首選就是骨頭湯和魚湯。
骨頭湯清淡,剔除了肉的大骨頭本就沒什麼油腥氣,他取的不過是骨髓之中的營養物質罷了,魚湯濃白,營養也好,他將剔除了魚肉的魚骨頭和骨頭湯熬在一起,湯質便沒那麼污濁,倒也和關東煮的湯差不多了。
關東煮好不好吃,主要就是看湯,江舟的湯雖然不是正經關東煮的那樣最標準的配方,但至少是用許多食材熬出來的湯,他略微嘗了味道,有點兒淡了,但好在影響不大,只是他總覺得自己口味是不是和別人不一樣,只能叫了溫言過來嘗嘗。
溫言自己的舌頭就靈,加上他也是常做飯的,拿湯勺舀了一點兒抿了一口就知道問題出在哪裡了:「好像缺了點什麼,有點兒過於寡淡了。」
江舟仔細回想了一下,自己已經加了小茴香和胡椒粉,這湯和他得來的記憶中的湯好像確實有點兒不一樣。他翻了翻自己買回來的東西,一堆亂七八糟的食材堆在一起,雜亂得很。
還是溫言眼尖,看見了夾在兩顆蔬菜里的一條鹹魚干:「是不是這個?」
其餘的都是新鮮食材,一條風乾了的鹹魚干夾在裡面未免太過奇怪,溫言就把它撿了出來:「這個怎麼弄?」
江舟摸了摸鼻子:「就是那個,我給忘記了。」他其餘調料買的都是磨成了粉末的,所以都放在一起,只有鹹魚干他沒找到,其實本來最好是用柴魚粉的,只是他們這不產柴魚,他左思右想只能用鹹魚干代替了。
因為不知道鹹魚干具體用多少分量,他也不敢直接放,只能取了一點兒磨成粉,一點點地往裡頭加,加一點兒就讓溫言嘗一嘗味道。
溫言本來啃了兩顆海棠脯的,嘴裡還是那股子清甜的味道,現在被江舟忽悠著喝關東煮的湯,立刻皺緊了眉頭,一副拒絕的模樣:「吃了甜的就不想喝這個湯了。」鹹魚干煮的湯……溫言表示自己是拒絕的!
江舟太熟悉他這個模樣了,往日裡他不想喝藥的時候也是這樣,找各種理由和藉口推辭,一會兒說自己嘴裡好苦,一會兒說自己頭暈困了,總之沒有哪次能好好的把藥給喝下去的。
只是他自己實在有點兒嘗不太出來味道,只能央求溫言:「阿言,嘗嘗吧。」
溫言眨巴眨巴眼睛,勉為其難地又咽了一口下去:「……」
「怎麼樣?」
溫言咂咂嘴,又喝了一口,眼睛一亮:「沒什麼鹹魚味啊,味道清淡,鹹味兒和鮮味兒融合得很好。」
見他說好,江舟才放下心來:「就說我不會哄你吧,底湯既然煮好了,我就好弄食材了。」
他架了一口新鍋,將削好了皮切了塊的白蘿蔔丟進去,又拿厚豆腐皮卷了碎肉用小蔥纏成了福袋,因著只是先做出來試吃的,他弄的花樣並不多,又捏了幾顆魚丸、肉丸子,全都拿竹籤兒串起來,先在新架起來的鍋裡頭煮熟了才挪到底湯里去。
溫言早就被那湯勾起了饞蟲,眼巴巴坐著等東西煮好,邊問:「你這鍋要帶去鎮上是不是不方便?」
鎮上雖不禁止在集市燃燒木炭,鎮上的攤販卻都很自覺地不用濃煙特別重的炭火,若是江舟要賣這個,少不得得用不少木材,煙燻火燎的其實也不好。
江舟將一顆魚丸夾給他,同他道:「你放心,我早就弄好了東西,不會出問題的。」
他之前就考慮過這個問題,特意找鎮上的鐵匠鋪子打了一套別致的鍋子,只是那鍋子打造起來實在不方便,鐵匠給了十天的期限,到明天正好能去取貨。