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丹祺這會兒沒空看評論,正一步一步的一邊介紹一邊操作著各種食材:「我們先來看一下今天我所準備的食材,這是深海魚肉,嗯……大廚說這是優級食品原材料。這是一種食品添加劑,在做點心的時候可以讓點心更鬆軟,然後我發現它可以代替澱粉。這是鹽,還有幾樣常見的調味品。最後,也就是最重要的,就是菠菜。」
丹祺一邊切菠菜一邊說道:「菠菜洗淨,切的時候不要太碎,因為做菜的話如果太碎了不太好入口。」
接下來是處理魚肉:「把魚肉切成薄片,然後加入澱粉,裹上薄薄的一層。加鹽,加調味品,醃製10分鐘左右。」
「其實還是缺很多調味品的,比如花椒,八角,大料。但是很可惜,這些上古華夏的調味品,已經早就滅絕了。比較慶幸的是小麥還有少量栽培,這也給大家做烘焙提供了很多的原材料。」
「最後把鍋洗乾淨,放到爐具上,加入半鍋水……接下來我們就可以等待水開了!」
粉絲們看著丹祺這行雲流水一般的操作,一個個都看呆了。他們開始瘋狂的刷禮物,尖叫聲也是此起彼伏,此刻整個屏幕上全都是:啊啊啊啊哥哥你怎麼這麼帥!!!!
哥哥啊啊啊啊我要嫁你你還缺不缺女朋友???
天哪小哥哥你是神仙嗎啊啊啊!!!
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊我陣亡了啊啊啊!!!!
古代的廚師是不是也這麼帥?反正我不管我哥最帥啊啊啊!!!
……
丹祺滿頭黑線,清了清嗓子,說道:「其實……還好,我的只是普通速度。好的刀工,能切出頭髮絲一樣的蔬菜。好,接下來我們開始正式做菜。剛剛我們已經開始燒水了,現在水開以後,把醃製好的魚肉放進水中煮沸,水開後放進菠菜,再放一些相應的調味品。雖然食材緊缺,但大概也就是這個樣子了。」直到鍋中的湯冒也噴香的泡泡,丹祺才關了火。
「這道菜叫菠菜魚片湯,希望你們喜歡。謝謝大家!」
從一開始做直播,到一道菜做完,不過二十幾分鐘的時間,直播間裡的人數已經超過六千,翻了一倍。而且屏幕上不斷的有人在刷:還有沒有?小哥哥再做一道菜啊!
丹祺今天一共準備了三道菜,第一道是菠菜魚片湯,第二道是菠菜鮮肉餅。
第一道菜做完以後,丹祺把湯端到了一旁的恆溫箱內,又開始做第二道菜。
「謝謝大家!我接下來再做一個菠菜鮮肉餅,希望大家可以喜歡。首先我來介紹一下所需的食材,這個是來自東方獸世大陸的高山豬肉。大廚也說,這是優加級可食用食材。我已經把它剁成了肉末,大概半碗的樣子。還有來自羽族的爬鳥蛋,以及我親手種出的菠菜。」
「首先我們把菠菜洗淨切碎,燒開水燙一下,再泡進冷水中大約十幾分鐘。撈出後瀝淨水分,將肉沫加進菠菜里,加鹽,調味品後攪拌勻。這樣大概就是半成品了,靜置幾分鐘後取適量拌好的菠菜肉餡兒,用手團成丸子狀再輕輕壓平。將蛋磕入碗中加入適量的麵粉,再把團好的菠菜餅放在麵粉中粘上麵粉,直到麵粉均勻粘到肉餅上再放到蛋液里滾一下,沾上一層蛋液。」
丹祺整個過程仍是迅速又利落,粉絲們十分自發的給他刷了不少打賞。
丹祺向大家表示了感謝,繼續直播:「取一個煎鍋,這個是烘焙中……用來融化油脂的。倒入適量海藻油,將成品菠菜餅放到鍋上小火慢煎。記住,火不能大,然後煎至兩面金黃就可以取出來了。哇……好香,我都忍不住想吃了。」說完丹祺低低笑了笑。
經過丹祺的挑逗,粉絲們開始尖聲大叫:啊啊啊哥哥你不厚道,好想嘗嘗是什麼味道的!
我也是!哥哥能給我吃一口嗎?好想要啊!
哥哥你的菠菜什麼時候上架?別的食材我家都有!就等你的菠菜到位了!
同求同求啊!我的口水已經疑似銀河落九天了!
樓上好文采,不過你說得對,我也疑似銀河落九天了!
……
丹祺將菠菜肉餅盛到盤子裡,一排擺好,還擠了點酸甜醬在旁邊,說道:「大家不要著急,菠菜很快就上架了。還有最後一道菜,也是最簡單的一道,叫涼拌菠菜心。」
丹祺取出一把脆嫩的菠菜放到了操作台上,說道:「這個要取菠菜的嫩葉,洗淨後晾一下。取鍋燒水,將洗好的菠菜在開水中燙一下。燙完撈出瀝乾水,加入事先調好的調味汁攪拌一下即可。怎麼樣?是不是非常簡單?」
然而粉絲們卻紛紛表示:雖然小哥哥說最後一道菜最簡單,可是為什麼我最想吃的就是最後一道菜?
菠菜.JPG,小哥哥,我是上次中獎的十人之一。我家的菠菜已經被我割掉了!啊啊啊我難以忍受了,現在就要吃到好吃的菠菜!
哈哈哈樓上,看這是什麼?我已經洗乾淨了,正在燒開水!
我長這麼大,第一次知道饞這個字存在的意義。不行,小哥哥,你的菠菜趕快上架啊啊啊我要等不及了!
……
丹祺沒想到他第一天直播效果這麼好,再看直播間裡的觀看人數,竟已經達到了一萬人!丹祺覺得自己這個家園應該是占了地理位置的大便宜,畢竟周邊有幾個小明星呢!大家都是年輕人,看到新鮮的東西肯定會過來湊熱鬧,於是他的首次直播便迎來了一個小高|潮。