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　　  搪瓷桶內的滷水是經過反覆撩浮油以及煮燒過後形成的，秘訣之一則是要在裡頭加入一種珍貴的藥材，檀香。

　　  淮宋依稀記得走街串巷的那些賣鵝攤主們因為調料的珍貴，改為選擇在裡面加入罌粟這樣一種植物。

　　  當然，這也很有可能是一種謠傳，因為鹽水鵝在江南人眼裡是一種必不可少的宴會食物，越是有人氣的東西，往往越是會有人在背後進行詬病和謠傳。

　　  “你還真是拼啊，為了一桌飯起這麼早做鹽水鵝。”薛笑笑面無表情地來到淮宋面前，看樣子是來奚落她的。

　　  “怎麼了，用你們江南一品的廚房，有意見?”又不是她淮宋真心實意想做菜的，還不是王焱的要求。

　　  “是啊，感覺你的規格夠不上這裡。”狗嘴裡吐不出象牙，淮宋已經開始小聲嘀咕了。

　　  “你要是不來幫忙就別給我添亂好麼。”本來一大早起來頭就是暈乎乎的，淮宋沒心情和他拌嘴。

　　  “本來是要來的，畢竟是老闆娘吩咐的。”他聳聳肩，雙手抱在胸前，倚在了一旁桌前，饒有興致地看著她。  

　　  “可是你並不打算這麼做對吧。”復滷的過程其實比先前要簡單，製作好老滷水後接著只要耐心地等待出鍋起掛就可以了。

　　  “沒錯，可是我現在回去肯定要被老闆娘說，所以只好在這兒陪你了。”這人說的倒挺輕鬆的，淮宋沒功夫搭理他，將鍋蓋蓋上轉身又去了案板。

　　  趁著這個功夫，她要趕著做第二道冷碟，拌凍腐。

　　  只需將裝水裡的豆腐放在院子裡凍上一夜，次日水已經結冰豆腐內部卻沒有被凍上，並且那股腐氣會被全部驅除。

　　  嚴冬，淮宋考慮到吃冷菜的影響，則選用辣椒來與其相拌，煮好的凍豆腐里每個撐開的細孔都融入辣油的滋潤，在上頭撒上芝麻和花生屑，一股子的香味撲鼻。

　　  一旁的笑笑不禁嗤之以鼻：“豆腐除了作為輔菜以外，做成文思豆腐才是最合適的好不好。”

　　  “豆腐明明就有數不清的做法，非得做成文思?”淮宋不禁反問。

　　  “拜託，對食客獻上最好，最有水準的菜餚才是一個合格廚子的必備標準好不好。”  

　　  “是麼，可是我這盤拌豆腐很好吃的，要不要嘗一下。”說著，淮宋還久真煞有其事地將盤子端了過去。

　　  笑笑只回了她一個白眼。

　　  “不過，我一直很想問你的。”她一邊切菜一邊看向他，“為什麼是薛笑笑這個名字?”

　　  “竹得風，其體夭體，如人之笑，故作笑笑。”

　　  “什麼?”很顯然，淮宋聽不懂他在說什麼。

　　  “寧可食無肉，不可居無竹，算了，跟你說你也不懂。”笑笑顯然放棄了對她說教的想法，“就是說，風吹過竹林，吹彎了竹子，那樣子就像是人笑起來是眉眼。”

　　  淮宋很自然地轉過頭去切菜，沒打算理他，廚房的氣氛一下子變得很尷尬。

　　  “說到底還不就是笑唄，扯出那麼一大堆有的沒的。”還竹子，眉眼，不就是跟她淮宋一樣是個倒霉廚子唄。

　　  “你是不會懂的，人活在這世上，是要有氣節和原則的。”  

　　  “你這話的意思是在說我沒有氣節沒有原則?”淮宋握緊了手中的菜刀。

　　  “是你說的，我可沒這意思。”

　　  “你這人怎麼跟王璟一個樣兒啊!”說話損不說，還特別厚顏無恥。

　　  可這話說出口的同時，淮宋握著那把菜刀也瞬間失魂落魄地站在了那裡。

　　  “你注意點，刀，你的刀!”就在薛笑笑趕忙跑過去時，那把菜刀也從淮宋的右手裡跌落，就這麼毫無防備地從案板上滑下，在離淮宋腳旁不到一寸的地方砸下。

　　  第130十二章 碟之鹽水鵝

　　  管叔始終相信，這些年的栽培和信任，王爺不是會不念及這些的。

　　  管叔也相信，這些日子以來，王爺已經充分意識到自己到底在怎麼玩世不恭，在怎麼為所謂的情愛而耽誤前途。

　　  他不是有意要將王爺和淮宋分開，可眼下是非常情況，沉醉在溫柔鄉的最後結局，是被當作一隻毫無攻擊力的獵物被他人所捕殺。

　　  他怎麼能視王爺這些年的努力而不見，視這麼些年的心血而不顧，任由這個孩子繼續荒唐下去呢。  

　　  “你說此次前去圍剿的軍隊，是梅雪的，對嗎。”一連趕了半月的路，風塵僕僕中，眼見終於要見到了京城，管叔心中急不可耐，只希望這馬兒再跑快些，這路上千萬別出什麼岔子。

　　  他這一路，都是這麼祈禱過來的。

　　  “江南王家，想必在這次圍剿中……”管叔沒有在說下去，馬車內又恢復了以往的死寂。

　　  “他們會供出淮宋的下落，對吧，管叔。”這個跟著自己這麼多年的老管家，自始自終沒有告訴他所有的事情，包括皇上決定剷除叛黨，梅雪會來江南這些事，自始自終，他一個字都沒說。

　　  “應該會吧，屆時淮宋也會來京城的，王爺莫要擔心。”

　　  “這就是你的目的，管叔?”

　　  將他捆起來關在馬車裡的目的?

　　  管叔其實並不清楚王爺是否已下定決心，因為也就是三日之後，他停止了掙扎和咒罵，看起來相當平靜地要管叔給他鬆綁。