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　　  “別急，先喝口茶，聽我慢慢說。”簡洺給添茶。

　　  “這兩千兩里，包括地皮，包括我這家店，還包括五十種糕點，一百道菜，此外我還會教一些處理技巧，算是贈品的。折算下來，也就是十兩一個方子，這幾乎就是菜譜大甩賣了。”

　　  “等等，這個算法，你這破店算四百兩!”

　　  “這已經很厚道了，這家店我經營了十二天，就賺了兩百七十兩，純利。”

　　  當然最重要的原因是因為這裡還沒有規範，他現在交攤位費不交稅，他的店，攤位費，一天十文，便宜到爆。

　　  “那是因為你占了先機!”

　　  “就今天，我賺了二十兩，到今天，該來的都來了，也不存在什麼占先機的說法吧。”

　　  “既然這麼賺，你怎麼不做了?”李掌柜也在這裡坐了一天，大略能夠算得出來簡洺店裡一天的收入，知道簡洺並沒有騙他，所以才覺得疑惑。

　　  “再過不久，這裡就要規範起來了，我這種規模，怎麼都不可能還算小攤里，但我又不想入商戶。”

　　  “你不打算經商?”

　　  “不了，我打算種田去。”

　　  他初中畢業後就社會，在大城市裡汲汲營營十年，早就疲憊不堪，不過是不想回家面對空蕩蕩的屋子，才將精力花在事業上。

　　  現在他共度一生的人有了，也有了屬於自己的家，他想換一種生活方式。

　　  “那真是太可惜了。”在李掌柜看來，眼前這個年輕人很有生意頭腦，一直趕下去，以後一定不會差。

　　  “每個人都有每個人的生活方式。”

　　  “也對。”

　　  “停，回來，扯遠了，你能賺那麼多，也有部分原因是因為你的廚藝，如果你在這裡當掌廚的話才算厚道。”

　　  “李掌柜說笑了，你家的廚子比我厲害多了，我就不獻醜了，現在名聲打出去了，菜譜你也有了，不會差到哪裡去的。”簡洺笑笑，“站著多累，來，坐著慢慢聊。”

　　  李掌柜緩了緩，坐下來。

　　  “你菜單里可沒有這麼多菜。”

　　  “這不是地方太小，放不下我大腦的東西嘛。”

　　  “不會是一個菜添點什麼就成了另一個菜，糊弄我吧。

　　  還有，你這菜譜不會今天賣給我，明天就賣給全集市的人吧。”

　　  “放心，只賣你一人，也不會糊弄你，李掌柜還不相信我的人品?”

　　  “這還得再相處相處。”李掌柜打哈哈道。

　　  這才第二次見面，誰知道，不過你的錢品，我倒是看得清清楚楚，就是個死要錢的，往死里要錢。

　　  李掌柜暗暗吐槽。

　　  “沒關係，待會簽訂契約的時候直接把這條寫上去就好了。李掌柜同意的話，明天就可以派人接手了。”

　　  “不，我打算現在就接手，麻煩簡掌柜多辛苦一下，今晚就開始教吧。”

　　  現在正是賺錢的黃金期，李掌柜一刻都不想耽誤。

　　  “行，簽好契約就可以讓人過來學了。”

　　  後面又磨了磨細節，一筆生意就這麼談成了。

　　  “現在天氣還涼，李掌柜也可以單獨開一個火鍋小館，或者弄個燒烤店也不錯。”

　　  簡洺看著到手的兩千兩，一高興，提醒道。

　　  “多少錢?!”

　　  這是李掌柜聽到後的第一反應。

　　  簡洺要錢的形象太過深入。

　　  “呃，不要錢。”

　　  怎麼感覺他開口就是要錢的。

　　  “如果你要買火鍋底料方子，或燒烤調料方子的話……”

　　  “暫時不用了，有需要我再找你。”李掌柜捂著空蕩蕩的錢包，走得比跑還快。

　　  第12章 第 12 章

　　  簡洺第二天就向幫工們宣布這家店轉手了。

　　  “不過你們不需要擔心，當初我承諾請大家一個月，現在雖然轉手了，但我已經和李掌柜談好了，讓你們繼續干滿一個月，工錢不變，如果你們做得好，說不定能成為這家店長期的店員。”

　　  因為有縣太爺這個意外插手，事情進展得比他一天都要快。

　　  不過也沒事，李掌柜一時之間請到人也不容易，留下這些熟手，對他們倆是雙贏。

　　  原本還擔心的臨時店員，都高興的歡呼，錯覺到簡明的身影，一下子安靜下來，在他們的認知里，都認為簡明是因為虧了不得不轉手，不是虧了，就是怕虧了。

　　  他們都是看著這家店，從人潮湧涌到後來人越來越少。那縣裡那些客人比這裡還少一半的酒樓為什麼還賺的盆滿缽滿，人家那是專門的生意人，有自己的門道，哪是他們這些莊戶人知道的。

　　  其實，如果這家店是從零星幾人增到最高客流量達三百，估計他們的想法完全相反。

　　  簡洺完全沒有矯正他們的意思，事實上，每個和他做過生意的人，他都特地叮囑過，不要在外面透露他賺錢的事。

　　  錢不外露，他還不想招賊惦記。

　　  簡洺教了兩天，總算把所有的菜都教齊了。

　　  最後，整個人趴在凌峰的背上，下巴磕在凌峰的肩窩裡。

　　  “以後我就不幹活了，等著你養活。”

　　  “好，我去打獵，養活你。”