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《思無邪》作者：安意如【完結】
序言 在水一方，對鏡觀詩
文／法雨
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”“詩三百”中，論境界，無句可出其右。
在安易如自己的眼中，也許她是慧質蘭心的小妖女俏黃蓉吧。不過在我眼裡，她恰似何足道眼中的郭襄。
一位可以令狷介狂生忘乎所以的遠遠水中小島上的溫柔少女；一位短劍青驢獨行天下博古通今的紅顏知己；一位既會使美絕麗絕的“小園藝jú”，又會使霸氣十足的“惡犬擋路”的精靈古怪的萬事通。
並不驚訝她以弱冠之齡寫出的厚重感悟，並不驚訝她在幸福生活中寫出的人間悲苦。“書到今生讀已遲”，她的天賦，是前生帶來的。詩人詞人，大抵如此。
世間的才子甚多，或因發泄太盡而流於刻薄，或因隨波逐浪而流於淺俗。材與不材，鳴與不鳴，其間之度，如人飲水，冷暖自知。
學者的書不難找，蘇cháo韓海腹蘊五車的學究任何時代都不少；先鋒的書不難找，玩世不恭罵世嫉俗的憤青亦比比皆是；美女作家也不難找，不管她用身體用臉蛋還是用任何部位炫人。
安的書獨特，在於她自身的獨特。不卑不亢，亦遠亦近。
《笑傲江湖》中，丹青生最得意的是吐魯番四蒸四釀葡萄酒。似乎已有一百二十年，又似只有十二三年，新中有陳，陳中有新，比之尋常百年以上的美酒，另有一股風味。恰如安的書，古韻中有新風，新風中有古韻，比之洋洋灑灑的古籍校注，多了幾分親和，幾分魅力，幾分頑皮，幾分辛辣，可是要欣賞她，還要擁有大隱的氣質，禪者的洞察。
心智如好水，文字如好茶，好水泡好茶。
亦仿佛她是一叢生於鬧市的翠竹，在塵喧中隱逸著自己的青青翠色。“一點寒中綠，微蜷土下根。寸絲山野氣，虛對往來門。”
世間好物總予人這樣亦遠亦近的距離。
難免又想起了郭襄：論家世，可謂曾經滄海；論感情，可謂除卻巫山；論性靈，人送外號“小東邪”；論人品，古道熱腸，悲天憫人。安在她的書中，也常常顯出這樣的邪氣和俠氣，給人感動和驚喜。她筆花四照地寫，亦戲亦謔地談。有時候是端端正正地坐著，告訴你這句話這首詩的深意，有時候是大碗喝酒大塊吃肉的江湖閒扯。
她談及的一些事，是以女子的感性，而不是以女子的膠著。男人不會討厭她，因為她不是一味地做女性代言人，以哀怨為武器把男人批倒批臭，對男人她可以金釵當酒，堪稱知己；女人自然也喜歡她，因為她能夠看清女人，從一束糾葛的藤蔓中找出被掩住的最纏綿隱秘的心思，她是她們的知音。
不嘲笑，不搬弄，只是懂得。這樣灑脫而大氣。她是在水一方觀望世情的人，不應該被輕易定位為女性作家。
《詩經》，是一部古老而珍重的書，中國詩歌的源頭，名頭之高婦孺皆知。但從漢代以來，就沒有幾個真正能完全懂得的了。讀《詩經》如果沒有注釋，將是寸步難行。大多數說自己喜歡《詩經》的，只能夠喜歡《蒹葭》、《關雎》等少數篇章中的少數句子罷了。真拿了“詩三百”讓他讀，可能只是如葉公老龍般束之高閣了。
孔子說：“詩，可以興，可以觀，可以群，可以怨，邇之事父，遠之事君，多識於鳥獸糙木之名。”這就是中國詩可抒不平之怨，可達社會之用，可寄山水之情的思想源頭。詩經的作者有男有女，可是不知道為什麼，後世的解者多成了男人，雖然孔子有言，“詩三百，一言以蔽之，曰思無邪”，可是女性學者依然被冷冷拒之門外。如果女性有社會意義上被承認的學者的話，可惜沒有。
這不能不說是一種遺憾。我於是將安的出現視為一種補償。終於有一個女人，可以從書架上取下《詩經》，坦然自若地翻閱，再坦然自若地與你交流她的所得。是什麼讓千年前的風雅依舊靈動？是什麼讓拗口的四字文言不再乾澀？是心，是一顆浸yín古風又溫潤如春的少女心。
喜歡她說的——詩經如彼岸花，即使無法摘取，也一直存活於心。
道德規範、行為準則、風俗習慣等等社會的行為模式，經常隨著時代而改變，然而人的性格和感情，變動卻十分緩慢。三千年前《詩經》中的歡悅、哀傷、懷念、悲苦，與今日人們的感情仍是並無重大分別。
觀詩如對鏡，這樣從容珍重的心態來看待《詩經》，是更適合現代人的方式。
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思無邪作者：安意如
對面的女孩看過來——關關雎鳩，在河之洲
關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側。
參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。
——《周南·關雎》
猶豫了很久才動筆寫《關雎》。首先是大家對它都太熟了，詩經開篇的一篇，已成濫殤，幾乎到學齡前兒童也張口就來的地步，寫起來就好比要把青菜豆腐做得人人稱羨，傷腦筋的很；二是犯饞，一想到《關雎》，我第一時間想起的不是詩句，而是《she雕英雄傳》里黃蓉做的那個麻煩到家又好吃到家的好逑湯，於是就心思壞壞地想把那斑鳩抓了去，找黃蓉做道“好逑湯”，吃得滋兒滋兒地，該多好。
……黃蓉笑盈盈的託了一隻木盤出來，放在桌上，盤中三碗白米飯，一隻酒杯，另有兩大碗菜餚。郭靖只覺得甜香撲鼻，說不出的舒服受用。只見一碗是炙牛肉條，只不過香氣濃郁，尚不見有何特異，另一碗卻是碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來這清湯是以荷葉熬成的了。
黃蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嘗嘗我的手藝兒怎樣？”
洪七公哪裡還等她說第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆慡口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學高手招式之層出不窮，人所莫測。洪七公驚喜交集，細看之下，原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……”黃蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厲害……”她一言甫畢，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黃蓉拍手贊道：“好本事，好本事。”郭靖聽得呆了，心想：“這一碗炙牛條竟要這麼費事，也虧他辨得出五般不同的肉味來。”洪七公道：“肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。”黃蓉微笑道：“若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉笛誰家聽落梅’。這‘誰家’兩字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的狀元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是贊這道菜的名目，還是贊自己辨味的本領，拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不捨得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚麼物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”睜開眼來，見黃蓉正豎起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個甚麼古怪名目？”黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說了一樣。”洪七公“咦”的一聲，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有些花瓣兒。”黃蓉道：“對啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道：“要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說了吧。”黃蓉道：“我提你一下，只消從《詩經》上去想就得了。”洪七公連連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化一竅不通。”黃蓉笑道：“這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原來是美人湯。”黃蓉搖頭道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說的是君子。”洪七公道：“哦，原來是美人君子湯。”黃蓉仍是搖頭，笑道：“那麼這斑鳩呢？《詩經》第一篇是：‘關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。”洪七公哈哈大笑，說道：“有這麼希奇古怪的湯，便得有這麼一個希奇古怪的名目，很好，很好，你這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個希奇古怪的老子生出來的。這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠遠不及這一碗了。”黃蓉笑道：“御廚有甚麼好菜，您說給我聽聽，好讓我學著做了孝敬您。”（《she雕英雄傳》第十二回《亢龍有悔》）
原想著只節錄“好逑湯”的部分，最終還是忍不住手癢，連“玉笛誰家聽落梅”也一道截了來，因為這段寫得實在妙。金庸說的有幾分靠譜且做別論，他說《關雎》就有個極大的錯誤在，此處容後再稟。單從精彩的程度來說，蔡瀾雖是專門寫吃喝玩樂的，也不及老金。畢竟是大家的底子，偶爾玩一下票，也足夠讓人驚艷的。“she雕”是我最喜歡的武俠小說，這又是其中覺得寫得最好的一段。每讀到此，蓉兒仿佛就在眼前，又哄又勸，靈巧得讓人愛都愛不過來，偏襯著郭靖的憨厚呆直，七公的饞嘴和藹，益發顯得世上事是這樣可親可樂——文字不夠還要影像來襯，記憶里的阿翁著了春衫巧笑倩兮如現眼前。
斯人已逝啊……
見識廣博，又和蔡瀾、倪匡一乾食家在一起廝混久了，金庸對飲食之道想來也是諳熟的。可恨這老小子忒不實誠，書里把人家想吃的幾道菜寫得麻煩透頂，害得人只能望書興嘆。你叫我到哪兒去學“蘭花拂穴手”嘛！他寫來容易，天知道櫻桃核好難挖啊，還要塞肉進去，簡直……！！！