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櫻木露娜以她在廚房十幾年積累的經驗，已把日本料理弄到得心應手、遊刃有餘的地步。她知道那塊食材的精華在哪，比喻一條大馬哈魚，魚尾巴和魚頭都不能入菜，只能熬湯或餵狗。把食物精華部分取出來做菜，然後通過巧手做出鮮花一樣賞心悅目的拼盤，便大功告成。由於日本食物以生鮮為主，葷菜素菜都是稍稍氽水即成，主打菜式好不好吃關鍵是醬料的搭配。櫻木露娜擁有獨家秘方的醬料，甜的、酸的、辣的、鹹的，按照食材的相生相剋的特點進行搭配，相剋的食物不能混在一起，比喻苦筍加生薑，什麼滋味呀？弄懂食材的相生就能提高食物的鮮味，生番茄加白糖，味道就是鮮美，美食就是如此搭配，如此簡單。
第五十九章 和敬清寂
傍晚時分，柳生天原和孫關六大搖大擺來到服部氏忍者道場，服部半藏客客氣氣把兩人接入道場客廳，客人坐在兩側，自己居中坐下，等人伺候。至於如何讓賓客盡興，服部半藏就不管了，他只管動動嘴皮，或喝酒，或吃東西，或說話。剩下的事全部交給徒弟櫻木露娜辦妥。
有賓朋上門，不管親疏，作為主人的得力助手，櫻木露娜首先會泡上一壺熱氣騰騰的茶恭恭敬敬地遞給客人，並且不忘時時添茶，噓寒問暖，勸客人吃些點心。必要時插科打諢，說幾句笑話。
服部半藏在日本作為有身份的武士，待人接物不可缺少茶道這一道例行程序。茶文化的道義思想最早是中國古代的人提出來的，比日本要早上千年，然而，古代中國卻沒有專門的一支文化旗幟來弘揚茶道的本質精神，茶道不是簡單的將開水衝進茶葉里，而應該具備其自身的茶道禮儀，南宋紹熙二年日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。南宋末期日本南浦昭明禪師來到我國的經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。
孫關六是服部半藏的老相知，彼此相識多年，交誼甚厚。柳生天原即與服部半藏素不相識，但兩人都在日本劍道界闖下名堂，是一代劍客雄豪，彼此久仰對方的大名，可謂神交已久。柳生天原奉汪直之命前來請服部半藏出山教授他的義女們學習忍術，但能不能請到這位忍術大師去平戶津宋城唐街傳經布道，他心裡也沒底，便找到孫關六作為中間人傳遞消息，由孫關六帶他來見服部半藏，當面洽談。
柳生天原踱進服部氏忍者道場客廳，只見廳中四面都掛著倭刀，有太刀、小太刀、秘劍細雪、朧刀、勢州村正、梅鶯毒等等，充分展示主人愛劍如命的武痴性格。大廳牆上還裝裱著幾幅佛理禪機的書法條幅，當中是：本來無一文（屬意是本來無一物，何處惹塵埃。）；左側是：虛無恬淡（有寧靜致遠之意）；右側是：人生小笑（屬意是去日苦多，世事十之八九不如意）。
柳生天原看見服部半藏的道場文武相濟，知道此人文武兼修，是個非常難纏的角色。汪直僅靠用金錢請那人辦事，未必能打動這個自視甚高的服部半藏。
櫻木露娜白衣紅裙，拿出一套茶具，按照程序一絲不苟地執行茶道儀式。見了客人，櫻木露娜抬頭跟客人正面打個招呼，直視對方一眼，然後跪坐，雙手置膝，點頭彎腰。客人也回應點頭，對執行茶道儀式的櫻木露娜表示感謝。櫻木露娜清冼茶具，放置茶杯，搗碎茶葉，鄭重其事的斟茶倒水。每一個儀式都象舞蹈表演。領教過日本人的茶道，你才明白禮義之邦在日本，即使孔老夫子再生，看完這一套儀式，也會感觸良多，翹起拇指稱讚：“這才是我想像中禮儀呀，英雄所見略同。”即使是殺氣騰騰的武士，在執行茶道儀式的茶母面前，也表現得中規中矩。
茶道有四個規矩：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規範仍源於中國。要求人們通過茶室中的飲茶進行自我思想反省，彼此思想溝通，於清寂之中去掉自己內心的塵垢和彼此的芥蒂，以達到和敬的目的。和、敬是處理人際關係的準則，通過飲茶做到和睦相處、互相，以調節人際關係；清、寂是指環境氣氛，要以幽雅清靜的環境和古樸的陳設，造成一種空靈靜寂的意境，給人以薰陶。
茶道是烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情（操）、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是日本茶文化的核心，是大和民族茶文化的靈魂。
隨伴佛教傳入日本的茶道，強調“禪茶一味”以茶助禪，以茶禮佛，在從茶中體味苦寂的同時，也在茶道中注入佛理禪機，這對茶人以茶道為修身養性的途徑，藉以達到明心見性的目的有好處。在茶道中表現為人對自然的回歸渴望，以及人對“道”的體認。
在品茶時，樂於與自然親近，在思想情感上能與自然交流，在人格上能與自然相比擬並通過茶事實踐去體悟自然的規律。是道家“天地與我並生，而萬物與我唯一”思想的典型表現。日本的茶道“人化自然”的渴求特別強烈，表現味茶人們在品茶時追求寄情於山水，忘情與山水，心融於山水的境界。