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楊舉聽罷擺手反對道：“張武，咱們在太原散夥時，對眾弟兄講的明白，以後這黑道的買賣咱不幹了，亭裕隆的這塊金字招牌，幾十年來在太原城也不見得便有多光彩了。說來說去，不過也就是個干歪門邪道的幫會！如今我就更不能再幹了，現在我是誰啊？爵爺！大英帝國的爵爺！有爵爺幹這個的嗎？”
史雲峰一直對他的老本行念念不忘。對楊舉道：“大少爺，賭場還能幹嗎？若你點頭同意我在這裡將賭場重新搞起來，莫說幾百人的生計了，大少爺你再拉起部隊當師長都沒問題！”
楊舉對著史雲峰道：“雲峰兄弟，我若想拉隊伍當師長，我用的著你給我找錢嗎？老實說，你的賭場這些年來，到底害了多少人家破人亡！妻離子散！以致多少賭徒鋌而走險，殺人越貨！你自己心裡沒數嗎？咱們一大家子人，既然不遠千里的來了這裡，就別再繼續糟蹋這裡的一方百姓了。”
趙兼一邊端著茶盞一邊道：“楊大少爺，依我之意，不如在此處開個咱們山西人自己的聚會處所，一來可以在此處繼續秉承發揚咱們山西的文化與傳統，省的過了些年，跟咱們一起出來的眾弟兄們，再都忘了醋是酸的了！”
趙兼說到這兒眾人一片譁笑。楊舉卻聽得頗感興趣，對趙兼道：“趙三哥請繼續說。
趙兼抿了一口茶道：“二來嘛，可以在此名號之下，再多起一些正兒八經的正路買賣，比如商行、旅社、酒樓什麼的，這些都可以咱們山西的文化作背景，也算是咱們照顧了一眾兄弟的生計之餘，為咱們山西的鄉俗在此地埋下個種兒吧。”
“好！趙三哥宏材偉略，不愧是我三晉大同府的一號人物！就依趙三哥所言，在港成立山西會館！廣聚三晉同鄉共享太平！至於趙三哥說的什麼旅社就莫要搞了，我看單搞商行、酒樓便好。你們是不知道啊，香港這破地方真是個操蛋！這些天下來，我是吃，吃不舒服，喝，喝不舒服！先莫說這裡喝不到咱們老家的汾酒、竹葉青了，前天余管家告訴我，這街上的菜市之中，連顆白菜都買不到！這來了都幾天了，我連個蘋果都吃不上！咱們這的，在這個城市的每一個角落，都開起專做咱們晉菜的酒樓！將咱們山西的晉菜叫響！名字就叫作……”略加思量後道：“就叫‘晉韻樓。’”
張榮問道：“大少爺，開多少？什麼規模？什麼檔次？”
楊舉笑道：“咱們楊家做買賣，那自然是越多越好，越大越妙了！賠賺的根本就不是個問題，賺了更好，賠了照常開！一來日後咱們上街下飯館，不用再吃那些談的嘴裡乏味！半生不熟的破粵菜了就好！二來眾弟兄們一人一攤子的忙乎著，常常聚在一起吃喝談笑多好！日後，不管我楊舉走到這個城市的哪裡，隨便兒的抬腿跨進一家咱們自己的酒樓，便可隨時的與眾弟兄們談笑吃喝，嘿嘿！想起來便令人高興！”
自古以來像楊舉如此做生意的還真是曠世罕見。但在場的都是自己人，大家亦都知道他楊家到底是怎麼個有錢法！也都明白等著酒樓開起來後，莫說是經營不善賠錢了，如果是他楊舉願意，一天舉著火把燒一座！怕是也得燒到他重孫子那輩兒上了！於是在想到楊舉所展現的情景之時，人人均激動不已紛紛贊成。
“另外啊，”楊舉對紛紛暢想日後的眾人道：“等那山西會館開起來後，我看就由趙三哥先主持著幹起來便好。張武，跟你兄弟迅速給我將咱們的商行搞起來，我若在下個月還吃不到蘋果，還喝不到我喝習慣了的小米兒紅棗稀飯，你們兄弟倆給我坐船回老家買去！那個史雲峰、鄧斌，你們倆老兄弟在一起湊的日子也長了，搞酒樓的事就交給你們倆了。記住了，要快！爭取讓弟兄們在下個月，人人都能混個經理什麼的乾乾！”
“大少爺，我能搞酒樓？我會吃酒樓！等搞好了以後，我負責每天去咱們號下的酒樓，大吃二喝一頓還說的過去！”史雲峰聽罷率先表示自己沒興趣。
聽史雲峰說罷，鄧斌也出言道：“大少爺，我不像老史那麼的沒出息，他不干我干！可我一個人在全香港每一條街上都要起酒樓！大少爺，你是看著我麻煩了，想累死我老鄧啊！再說了，這裡不是咱們太原，我人生地不熟的，光找門面這活，他怎麼的也得三五個月吧？下個月？我也幹不了！”
楊舉還沒說什麼，張武也不幹了，看著楊舉道：“大少爺，都這麼多年了，這從來就是你一句話，張武立刻辦妥！這不管什麼事兒吧，就連當年為了你要投共，我在他大爺的河北，那個什麼破晉驥根據地，連臨時監獄都蹲了！可咱張武不含糊啊！可現如今，啊，現如今倒好，你大少爺一聲令下的，我張武，太原城裡堂堂的張爺！他就成了個販白菜、小米兒的雜貨販子了！哎，大少爺，我說你這也太欺負人了吧？你可別以為咱們家裡現在沒了能管住你的人了，你就這麼的糟蹋我們一眾老弟兄們！告訴你，著了急我們還能找大少奶奶去說理呢！”
張榮則順水推舟的道：“我跟鄧斌一個意思，我哥不干，我一個人兒也幹不了！你要喝小米兒紅棗稀飯啊？明年秋天見吧！”
見此情形，楊舉苦笑著思量了一下，也認為讓這些個笑傲江湖了大半輩子的黑道老大們，都洗手上岸的幹這些個正道買賣，也的確是有些不近人情！於是看著師傅徐長冠道：“師傅，你老人家說呢？”