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想到此處,看了看四周,再看看自己面前的冰塊,頓時覺得自己和生平第一次夏季嘗到冰的工匠一樣孤陋寡聞。
第214章 冰淇淋
御膳房。
「參見殿下!」一眾御廚恭迎李承乾等人。
李承乾大手一揮道:「免禮!」
眾御廚這才起身,為首的一個瘦高的御廚起身道:「諸位殿下都是貴人,怎能來御膳房這種低賤地方,需要什麼派人吩咐一聲,小的自然就給殿下備好了。」
「吃穿住用行,乃是人生必不可少的五件事,吃乃排在首位,做飯的地方怎能算低賤的地方?」墨頓反駁道。
瘦高的御廚頓時聞言一怔,不由得詫異的打量墨頓一眼,廚師乃是百業中一種比較低賤的職業,哪怕是御廚地位也高不到哪裡去,聽到墨頓如此恭維庖丁一道,不由得心生好感。
「君子遠庖廚!殿下等人乃是千金之軀,要是在御膳房停留,我等定然被上司責罰。」為首為首瘦高御廚誠惶誠恐道。
李世民頓時尷尬不已,尤其自己的地位在那,恐怕如果要是傳出自己在御膳房,恐怕又是一陣勸諫。
「君子遠庖廚,並非是說君子應該不應該來到廚房,而是君子都有惻隱之心看到牲畜被殺都有不忍之心,民以食為天,如果人人都自認為君子,那天下誰來做飯?那些自認為君子之人豈不都要餓死?」墨頓諷刺道。
「這……?」瘦高御廚頓時語結。
李承乾也是眼睛一亮,原本猶豫的腳步也堅定下來。
「不過這位御廚放心,我等今日前來並非前來見爾等殺生,而是來做一道全新的美食,用的只是冰塊而已?」墨頓道。
「用冰做美食?」御廚門一個個用看傻子的眼神,看著墨頓。
「周御廚,此乃發明蛋糕、炒菜的墨侯爺,最是擅長庖丁之道!」李承乾哈哈一笑,對為首的瘦高御廚介紹道。
「墨侯爺?」
瘦高的周御廚頓時眼睛一亮,目光炯炯有神。
其他御廚也是不禁側目望來,要是其他的最有名氣的廚師,在御廚面前也要地上三分,但是發明炒菜和蛋糕的墨頓卻不一樣。
當炒菜和蛋糕的第一次出現在御膳房的時候,那等絕美的味道立即征服了所有的御廚們,墨家子也在御廚們留下了傳奇般的傳說。
而眼前竟然墨家子又要做一道新的美食,御廚們怎麼不激動萬分,作為廚師,最吸引他們的永遠是美食的菜譜。
「原來是墨侯爺?小人真是有眼不識泰山?」周御廚連忙拱手道,要是其他人用冰做美食,御廚們指定嗤笑不已,但是要是墨頓,眾人立即信服了三分。
就連李承乾等人也是如此,一聽墨頓要做一道美食,立即一個不拉的跟著來到了御膳房。
墨頓揮揮手說道:「還望諸位相助。」
只有墨頓自己明白,他只是理論派,論真正動手,還得靠這些御廚們。
「那自然是求之不得。」周御廚精神一振,墨頓既然要想讓他們打下手,那就給了他們學習的機會,怎能不讓他們欣喜若狂。
「刺啦刺啦!」
不用墨頓動手,一個御廚就自動幫忙,按照墨頓的要求一大塊冰塊,刨成一大堆冰花盛放在一個銅盆中,銅盆下方繼續用冰塊凍著,以防冰花融化。
「有沒有牛奶?」墨頓問道。
「牛奶沒有,鹿奶行不行,不過這些鹿奶都是供應各位皇子公主的。」周御廚為難道。
皇宮中常年供養母鹿,用來擠奶供應皇室,如果御膳房將鹿奶用完,短缺了各位皇子的供應,恐怕要受到責罰。
「把我的那一份拿出來用吧!一點也不好喝!」李治撇著嘴說道。他最討厭喝鹿奶,平常都是偷偷的倒掉,現在正好光明正大的用掉。
墨頓頓時嘴角露出一絲微笑,在這個時代,沒有發酵處理,奶製品絕對算不上美味,不過好處確實是多多,只要沒有缺鈣的隱患,這點要比普通人家強上百倍。
「還有我的。」晉陽公主也舉起手道,她倒是喜歡喝鹿奶,但是為了美食也貢獻了出來,因為墨頓可是承諾了,這可是堪比蛋糕的美食。
「多弄一些鹿奶,就說本宮用了!」李承乾說道。
太子發話自然管用,很快一大桶新鮮的鹿奶被端了上來,這個時代可沒有保險措施,通常都是現擠現喝。
「將其煮沸,然後在用力攪拌?」墨頓吩咐道。
周御廚點頭,立即有御廚接手這項工作,在一旁忙碌。
隨後,蜂蜜,各式各樣的鮮果被一一端上來,放入冰中冷藏。
「西瓜?」墨頓驚喜的竟然看到了一種稀罕的東西。
「墨兄,這是胡瓜,乃是從西域傳播而來,叫西瓜倒也貼切。」李承乾解釋道。
這個時代的西瓜只之比巴掌大不了,還沒有後世重達十多斤的品種,好在聊勝於無,也算是一份上好的食材。
很快,鹿奶都已經煮沸,攪拌好,墨頓小心的將上層的奶油撇出來,放入銅盆並加入蜂蜜。果脯在其中,並將銅盆放入御膳房的製冰池中,撒入硝石加速冰凍。
做完這一切墨頓突然意識到還少一樣東西,墨頓突然問道。「那位御廚擅長麵食?」
「小人最為拿手?」周御廚不好意思道。
墨頓微微一笑,低頭在周御廚面前吩咐幾句,周御廚連連點頭。