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聶鶯鶯在店裡,雷長夜一切關於永強的準備行動都不敢做,只能把昨天連夜做好的黑科技零食香酥黃豆,五香鍋巴,魚豆腐,肉鬆餅拿出來重新檢驗味道。
經過反覆取捨,原來計劃里味道比較重的麻辣鴨脖、鳳爪、辣條都被他遺憾地棄了。因為用來替代辣椒的茱萸總是有股微苦的味道,而且太重口味的食物也不一定能受唐代口味單調的百姓歡迎。
他夢想中的薯片、五香瓜子和怪味花生更是要等到大航海時代才能出現。
千挑萬選之下,香酥黃豆、五香鍋巴、魚豆腐和肉鬆餅無論是用料選材,還是味道,都比較符合大唐的市場。
雷長夜自己也好久沒吃過這些好東西,如今自己有了間什麼都能做的廚房,自然要好好夢回藍海星一番。這些東西做出來之後,他還沒來得及細細品嘗。
趁著現在聶鶯鶯在店裡,自己沒辦法干更重要的事,雷長夜就給自己打打牙祭。
香酥黃豆他不敢多吃,不過五香鍋巴、魚豆腐和肉鬆餅他都沒放過,那芳香撲鼻的美味讓他徹底沉醉了。這種回家了的感覺,真好。
就在他躲廚房吃得不亦樂乎的時候,突然一個聲音在頭頂冒了出來:「大嘴哥,吃什麼好東西呢?」
雷長夜差點一頭埋進自己正捧著的食盤裡。他抬頭一看,又是聶鶯鶯。這麼一會兒功夫,一大盤蛋糕都吃完了。
「聶姑娘,我……」雷長夜下意識地把食盤往身後一藏。
「大嘴哥,你是又發明什麼新零食了嗎?」聶鶯鶯的脖子一下子長了一倍。
「呃……這個……」雷長夜心裡咯噔一下子。剛才光顧著饞嘴了,忘了維護自己的人設。石大嘴剛做出戚風蛋糕,結果只隔一天,又能做出香酥黃豆,五香鍋巴,魚豆腐和肉鬆餅……這有點太快了!
香酥黃豆和五香鍋巴也就罷了,都是常規食品。魚豆腐的製作需要將魚肉和麥粉打漿擠壓成型,油炸製成。肉鬆餅的金絲肉鬆餡料需要芸豆、蔗糖和肉鬆經過幾道工序製成。餅皮也是油皮酥皮的結合。
這些顯然都不是一朝一夕能夠拍腦袋想出來的。
這已經不是暴露石大嘴其實是雷長夜這麼簡單的事。而是暴露雷長夜是穿越者的事了。
但是事已至此,雷長夜也只能硬著頭皮把食盤遞給聶鶯鶯。食盤裡剩下最多的就是香酥黃豆,幾片五香鍋巴,一塊魚豆腐,半塊肉鬆餅。
「大嘴哥,這些都是什麼呀?這是黃豆,這是……鍋巴,這是豆腐嗎?這什麼餅?」聶鶯鶯嘴裡在問,但是根本沒指望雷長夜回答,她已經直接一樣樣品嘗起來。
「大嘴哥,有水嗎?」聶鶯鶯猛然睜大眼睛。
「有牛乳,行嗎?」雷長夜給她倒了一杯牛乳,心裡直犯嘀咕。牛奶加黃豆……幸好廚房這地方通風比較好。
聶鶯鶯咕咚咕咚喝了一大口牛乳,津津有味地吃起了香酥黃豆。她喜滋滋地點點頭,再喝了一口牛乳,又吃起了五香鍋巴。她拍了拍廚房的案板,又開始吃魚豆腐。
最後,連雷長夜吃剩下那半塊肉鬆餅都一口吞了。
「大嘴哥,這四樣零食都是極品美食啊!味道豐富,繞齒回甘,鮮香雋永,和你昨天的糕點等量齊觀。你真是廚道的天才。」聶鶯鶯全身都是元氣,激動得俏臉紅撲撲的,美艷無比。
「多謝聶姑娘誇獎。」雷長夜躬身說。
「只是……大嘴哥,你曾說花費了不少心力才做出的昨日新品。怎麼一夜之間,又多出這許多新品?」聶鶯鶯不解地問。
「呃……昨日見到妖魔當道,感慨良多。想我從巴蜀到江陵謀生,卻又被逼奔逃回故鄉,一家人死傷殆盡,再次回到江陵復仇,又跑到蘇州謀生。大唐諸道跑了個遍,卻躲不過命運多厄。」雷長夜說到這裡,嘆了口氣。
聽到他的話,聶鶯鶯臉色一黯,低下頭來。
「我自知去日無多,回顧一生,唯得廚藝一道,堪足自豪,便想多做幾味美食,流芳人間。這樣即便我身死蘇州,尚有賤名傳諸後世。」雷長夜一臉悲容地說。
第一百三十五章 大佬在蘇州
聽到雷長夜的話,聶鶯鶯悚然動容。
雷長夜這番話,自然是應和她剛才所說的為美食而生之類的雞湯。不過,聶鶯鶯並非只是打打嘴炮,她是在嘗過戚風蛋糕後,對石大嘴的手藝佩服得五體投地,認為他確實是為美食而生之人。
所以,雷長夜附和著她說的這些話,特別能夠打動她的心,也完美解釋了他為什麼可以一夜之間連續攢出四樣美食。
在聶鶯鶯的眼前,仿佛出現了這樣一個畫面:在蘇州山塘街群魔亂舞之夜,一個漂泊半生的名廚,躲在他唯一能夠找到寧靜的廚房,燃燒他身軀內最後一點生命之光,奇蹟般地做出了四樣美食。
她感動得有點想哭。
「聶姑娘,吃完這些,你趕緊走吧。山塘街已成是非之地,你一個人姑娘家家的,不宜久留。」雷長夜看到一切都解釋得差不多了,忍不住催促她離開。
「大嘴哥,你要是想走的話,我可以護送你離開蘇州。」聶鶯鶯忍不住說。
「去哪兒呢?我的積蓄都花在了這間店上。這裡是我最後的歸宿。」雷長夜說到這裡一挺胸,一副店在人在,店亡人亡的模樣。