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    「其次,在工作中兢兢業業,碼頭這一塊的生意,有了他的輔佐,我上手很快,兩天便捋清了之前白鶴堂的操作、業務往來以及帳本。」

    「經過這幾天的了解和交談,只能說白鶴堂看走眼了,埋沒了這麼一位能手。」

    林克還從來沒見過老三對誰評價這麼高,即便是之前傑克幫的老大傑克,也沒有得到這麼一番讚美。

    「那看來這個艾倫是真有幾分本事了……那不如今天就叫過來一起吃個飯吧。」

    老三一下慌了神,心裡暗道是不是自己剛才誇得太過了。

    連忙說道:「老大,這只是我一家之言,詳細還需要您親自核查之後才能確定。」

    在林克的安排下,老三給艾倫打了電話,把他叫到輝煌大飯店。

    雖說艾倫在老三身邊輔佐,但是老三絲毫沒有說過小香豬的事情,所以艾倫這次對來到輝煌大飯店的原因一無所知,還以為考核結束,要宣布他的去留。

    艾倫小心翼翼地敲門進入包廂。

    林克掃了一眼,有些驚訝。

    這才過了幾天時間,艾倫的忠誠度已經漲到了83,看來這傢伙對麒麟堂有很強的歸屬感。  

    「這幾天怎麼樣?」

    「大體已經適應了。」

    艾倫的回答中規中矩。

    「坐吧,今天叫你來,就是吃個飯。」

    艾倫倒也沒客氣,拉開椅子坐下,腦子裡卻全是疑惑。

    大早上叫他過來吃飯,怎麼看情況都不對。

    但是他也不好多說什麼,只能靜觀其變。

    這時候老三開口問道:「老大,如果這次實驗成功,是不是在珍奇動物展上就進行推廣?」

    林克點點頭,看了一眼艾倫,倒也不避諱,直接說道:「如果今天實驗成功,今明兩天得讓後廚好好練練豬肉的幾種做法。」

    艾倫低頭喝水。

    珍奇動物展他是知道的,堂主林克要和《沙都娛樂報》主辦的珍奇動物選美大賽同台競技,在選美大賽決賽的時候開一波,和對面的比賽搶奪流量,報退賽之仇。

    對此艾倫其實是不支持這麼做的,畢竟參加選美大賽的都是上城區有頭有臉家族勢力的女人,雖然不能直接左右沙都局勢,但是嚼個耳根吹個枕邊風還是能做到的。

    麒麟堂剛剛穩定,現在不宜樹立太多敵人。  

    尤其是女人更容易小心眼、記仇,要是破壞了她們的興致,得被惦記很久。

    只不過艾倫現在還是『戴罪之身』,他知道這種涉及到幫會決定的事情,他沒有資格和立場開口。

    正想著,門外一陣敲門聲。

    緊接著阿福推開門,身後跟著主廚,再後面是推著餐車的服務員。

    餐車上大大小小一共有六個餐盤蓋,這些餐盤蓋將美味和溫度全部鎖住,不至於在美食運送的路上就讓新鮮烹飪的食物發生口感上的變化。

    很快,六個餐盤擺在桌上,隱約有股奇異的肉香從餐盤蓋的縫隙偷跑出來。

    隨著主廚將餐盤蓋掀開,香氣就像是金戈鐵馬一般洶湧而出,讓人猝不及防繳械投降。

    「好香啊!」老三忍不住感嘆道。

    艾倫也被這股迷人的香味擊敗,徹底成了眼前美食的俘虜。

    主廚呲著牙洋溢著笑容,走上前一一介紹道:「老闆,這次我以小香豬身上不同部位呈現了六道菜。首先就是這個豬頭肉和香脆豬耳朵,配合獨家秘制的蘸料,讓豬肉的滋味更加濃郁;其次是香煎豬排,取小香豬最精華的裡脊肉製作而成;接著這道紅燒肉,色澤誘人、肥而不膩,實屬珍品;這個醬豬肘也十分入味,最後剩下的部分我做成了回鍋肉,還請老闆試吃評價。」  

    主廚一臉緊張地盯著林克。

    他不知道為什麼老闆會大早上就送一頭豬來,想要嘗一下全豬宴,而且幫派從上到下都如臨大敵。但是在烹飪的時候,他發現今天專門帶來的這頭豬肉,皮膚細膩,毛孔甚至比人的還少,根本不用燙毛,肉質也沒有任何腥臊,甚至肥肉和瘦肉達到了一個黃金比例,相當勁道。

    這種品種的豬,前所未見。

    而在下油烹飪的時候,這種感覺就更加強烈,就仿佛自己和豬肉融為一體。

    什麼時候出鍋,什麼時候下料,什麼時候吸收湯汁,根本無需經驗判斷,鍋里豬肉的變化寫的是明明白白。

    可以說,這是主廚幾十年來做的最順暢的一次。

    也是和食材配合最完美的一次。

    「你也坐下來,嘗一嘗。」

    林克對主廚說道,身為一名廚師,如果不親口試吃自己做的菜,那麼就不知道如何改進。

    第217章 :再添一員猛將

    主廚愣了一下,雙手微微顫抖,一臉驚奇道:「我,我也可以嗎?」

    主廚看到今天這個架勢,加上自己在後廚掌勺多年,一眼就能看出這頭豬品種不一般。  

    起碼他在輝煌大飯店從後廚打雜成長為主廚十幾年,就從沒見過這個品種的豬肉。

    這種珍品,能不出錯的做好已經是難得,主廚根本沒奢望過自己能嘗一口。

    「你身為主廚,不嘗一口,怎麼知道自己做的如何,以後怎麼改進?」

    林克一句話問的主廚啞口無言,卻也不好解釋。

    阿福走上前雙手摁著主廚的肩膀,直接把他摁在座位上:「老大讓你吃你就吃。」

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