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沒想到這些年他們居然都吃錯了！馬齒莧不是曬乾了才好吃，新鮮的馬齒莧，像衛昇這樣，先焯水，然後用清水漂洗幾遍，瀝乾水分後，切成段，拿來炒臘肉居然這麼好吃的。
就在幾個人瘋搶馬齒莧的時候，衛昇那邊又做了兩道快手菜，分別是野蒜頭清炒野莧菜，臘肉炒水芹。
他們宿營的營地附近有一條淺淺的小溪，小溪邊的田埂旁長了一叢蕁麻，這玩意兒
可不能直接拿手摘。
不過作為一個從小陪姥姥挖野菜的資深野菜採摘大師，衛昇自然有辦法對付這些蕁麻。
從地上的柴火堆里挑出兩根長短合適的棍子，跟一把長筷子似的，夾住蕁麻的嫩頭，拿砍柴的柴刀輕輕一割，嫩頭就割下來了。
「衛老師，你割這個幹嘛？這個不能吃的，渾身都是刺。」高爽看他在摘野菜，本來想過來幫忙，沒想到居然看到衛昇在摘的是蕁麻，頓時臉色一白。
這玩意兒他可是吃過虧的！手背就那麼輕輕掃了一下，又紅又腫！
「我摘點咱們燙火鍋吃，這個蕁麻很好處理的，你別看它渾身是刺，燒一鍋開水，把洗乾淨的蕁麻葉子往裡面一丟，焯水之後，葉子上面的刺就軟了，很好吃的。」
「是嗎？」高爽不太相信。
不過很快就被打臉了。
因為焯水後放在臘排骨火鍋里燙過的蕁麻嫩葉，真的太好吃了！
「能開飯了嗎？」其他人聞著味道都快坐不住了。
麻蛋啊誰能想到那個黑乎乎的煙燻臘排骨，看著像是什麼出土文物一樣，燉出來的湯底居然這麼香的？
「再等等，還有一道菜馬上就好。」說著，衛昇掀開旁邊一口小鋁鍋。
這口鍋真的很符合他們荒野求生的氣質，鍋底被熏的漆黑，兩邊的把手斷了一個，拿鐵絲擰起來的，鍋上面也是坑坑窪窪的。
其他人一開始沒注意，還以為這口鍋衛昇沒用過，沒想到掀開鍋蓋，一股霸氣的鮮美香味立刻沖了出來。
別說現場幾個嘉賓了，隔著鏡頭，直播間裡的粉絲們都被饞的嗷嗷叫。
沒辦法，這道菜的賣相實在是太正點了。
也不知道衛昇是什麼時候悄悄做好這道菜的，之前他們下山賣魚的時候，衛昇特意挑了賣相好、比較值錢的魚拿去賣，剩下的一些小魚小蝦，還有泥鰍、小黃鱔、小龍蝦、螺螄之類的都留下了。
幾人還以為衛昇把這事兒給忘了呢，沒想到他不知道什麼時候居然已經做成菜了。
衛老師怕不是財神下凡，而是廚神下凡吧？
衛昇做的這道菜，除了年紀大點的楊駿，還有從小在農村長大的季芳汀之外，其他幾個人都沒吃過。
倒不是說食材難得，新鮮的魚蝦，對於有錢人來說真不是什麼難事，只要他們想吃，哪怕是國外空運回來的食材也不是沒有。
相反，正是因為這些食材太廉價了，基本都屬於在小販下鄉收購環節就被淘汰掉的殘次品，所以根本就沒機會被端上城裡人的飯桌，所以另外幾個人才沒有吃過。
原本衛昇也不可能吃到的，因為胡倩倩一直都是在菜市場買菜的，菜市場很難碰到這種野生的小雜魚。
但，誰讓他有個酷愛釣魚的姥爺呢？
胡姥爺對於釣魚這件事，可以說是愛得深沉。但問題是老婆太兇，要是經常往家裡帶魚獲的話，老婆收拾的不耐煩了就會罵人。
於是，一來二去，胡姥爺和他那幫釣友們就養成了一個習慣，要是哪天大家釣的魚多了，就找個農家樂，花錢讓老闆幫忙把魚蝦給做了，吃完再回家，這樣就不會被老婆罵了。
就這樣，跟著胡姥爺，衛昇可以說是把各種各樣魚蝦的吃飯都嘗了個遍，這道黃燜小雜魚，就是胡姥爺經常帶他去的一個農家樂老闆的拿手菜。
這道菜不挑食材，反正胡姥爺他們抓回來什麼魚，鍋里就燉什麼魚，不只是魚，什么小龍蝦、河蝦、泥鰍、黃鱔、小河蟹……萬物皆可燉！
做法也很簡單，把各種河鮮處理好，小龍蝦和小河蟹這種要先拿炸到表面金黃，撈出來備用。
然後熱油鍋，有條件就放足了蔥姜蒜，碰上衛昇他們這樣在野外調味料
不足的情況，只放一把野蔥根、幾顆花椒，外加一小把茱萸充當辣椒，其實也別有一番風味。
食材依次放入鍋里翻炒之後，加入生抽老抽和兩勺黃豆醬——這些都是衛昇找節目組賒來的，最後加入半鍋山泉水，煮沸後，撇掉表面的浮沫，中火慢燉一個小時。
炸過的魚，表面有一層酥脆的焦皮，魚肉不容易燉爛，而且越燉越香。
旁邊的小夥伴們都快饞死了，衛昇還覺得有些遺憾呢。
「可惜沒有大鐵鍋，也沒有麵粉，不然沿著鐵鍋貼一圈餅子，拿來泡魚湯吃，那才叫一絕呢。」
其他人：o(╥﹏╥)o
別說了別說了，請問現在能開飯了嗎？
「開飯吧！」
衛大廚一聲令下，其他人歡呼一聲，忙端著碗、拿著細竹子改造的筷子圍攏到一起。
沒有餐桌，兩個女生就去摘了許多松針，在地上鋪了一方綠色的、散發著松針香味的桌面。
這是季芳汀的主意，她們小時候玩過家家，就喜歡用各種葉子鋪成桌子，夏天用巴掌大的梧桐樹葉，冬天就換成四季常青的松針，沒有洋娃娃的童年，現在想想，其實也有很多好玩的記憶呢。