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「彩花妹子,外面的客人都在吵著要加菜呢,還有一桌人都要打包的,你這艾葉粑粑可真是要成咱們店裡的招牌菜了哇!」
郎彩花也沒想到這道鄉下人常吃的點心,居然在城裡也這麼受歡迎。不過,店裡賣得好,她這顆心也就放下來了。
天知道!當時衛昇跟她說,來店裡別的
什麼都不必做,只要做幾樣拿手點心的時候,她心裡有多慌!
像艾葉粑粑和糯米圓子這種東西,山里很多人家平時是捨不得買來吃的,只有家裡孩子嘴饞了,才會在趕場的時候買兩個哄哄孩子,開店賣點心?這事兒她想都沒想過!
本來還擔心,萬一店裡的點心賣得不好,老闆會不會又不要她了?回老家倒是沒什麼,日子怎麼都能過,只是一天到晚都有親戚要給自己介紹對象,介紹的還都是等著她去伺候一家老小的……郎彩花只是沒文化,腦子可沒壞掉,她不願意,可一直不嫁人,周圍的親戚鄰居們說話也難聽得很。
這次跟著衛昇他們來城裡,郎彩花就打定了主意,一定要學會說普通話!哪怕店裡以後不需要她了,她去給人當保姆,掃馬路,也堅決不回老家了。
她在老家沒房子沒地,靠這點手藝活,現在還能養活自己,老了咋辦?
幸虧客人們喜歡吃她做的艾葉粑粑!
郎彩花抿著嘴笑了笑,湯四有也知道她不會說普通話,本來也沒指望能得到什麼回答,誰知道她憋了一會兒,居然憋出來幾個字:「加!我能做!」
好傢夥!還真被這老妹子把普通話給學會了?
湯四有抬起手,沖郎彩花豎了豎大拇指。
這天晚上,送走最後一桌客人,其他人拖著疲憊的雙腿打掃衛生,後廚也在忙活著,把沒用完的食材放進冰箱,桌面和地面都擦乾淨,這樣明天上班就能直接開工了。
前面,湯四有打著哈欠,盯著收銀員把今天的流水盤了一下,看到當天營業額數據的瞬間,湯店長打著哈欠的嘴巴都合不上了。
「臥槽!七萬八千四?」
他預想過今天的流水應該不錯,午飯的時候基本上每桌都翻了一次台,晚餐更多,有的桌子翻台翻了四次。
可一天的營業額就將近八萬塊?
那豈不是意味著,要是他們店生意一直這麼火爆的話,每個月營業額就能達到兩百多萬?
「店長,這個還只是咱們店裡的堂食,你忘了咱們還有外賣訂單沒統計進來?」收銀員小聲提醒道。
湯四有:「……」最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出模式。謝謝
第148章
「小滿哥土菜館」開業爆火!
一開始過去打卡的大多數都是衛昇的粉絲,還有一些刷到視頻,聽說這家店用的全部都是從郎山貧困山村採購的食材,反正在哪吃飯不是吃飯啊?去這家土菜館吃飯,還能順便幫助一下郎山百姓脫貧致富,於是很多本地的網友也過來照顧生意了。
可「照顧」一次之後,土菜館大灶現做的各種郎山土菜,還有風味獨特的艾葉粑粑、糯米肉圓子、炸米餃……迅速讓這幫吃貨們欲罷不能,恨不得一天三頓飯都到店裡吃!
土菜館開業不到半個月,郎彩花一個人做點心就忙不過來了,湯四有立刻給她安排了兩個小工打下手,即便如此,每天店裡的點心也依然供不應求。
沒辦法,圓子和艾葉粑粑這種東西,不光是店裡能吃,多點一份打包帶回家, 第二天放在蒸鍋里熱一下,依然很好吃,而且,因為餡料是郎彩花自己調配的「秘方」,跟網上賣的都不一樣,別處吃不到,基本上每個來店裡吃飯的客人,臨走的時候都會叫上幾份打包帶走。
更誇張的是,有一次一個經常來店裡吃飯的老人家,一口氣就要預定兩百份糯米肉圓子和艾葉粑粑,還問他們能不能送貨上門。湯四有一問才知道,原來是這位老哥要過壽,嫌棄家裡晚輩給定的甜品沒味兒,一定要換成他們家的點心……
線下堂食都這麼瘋狂,更別提線上的外賣了。店裡現在已經有不少「死忠粉」,每周都會一口氣在網上訂夠一周吃的量,放在冰箱裡凍起來,吃的時候直接上鍋蒸熟,又方便又好吃。
郎彩花帶著倆徒弟,包點心包得手都快斷了,也勉強才能供應得上店裡每天的用量。
到了月底,店長湯四有盤帳發現,店裡的特色點心銷售額,居然已經占據了全店當月營業額的三分之一!
這下子就連衛昇都驚動了。
這必須得重重獎勵呀!
於是,下個月10號發工資的時候,郎彩花的工資加獎金,輕輕鬆鬆就超過了店長湯四有——基本工資五千五,全勤獎勵八百,菜品創新獎兩千,這些都不算什麼,占大頭的是銷售提成,因為店裡的點心賣得太火,上個月,郎彩花光是提成獎就拿了兩萬多!
給人打工也能賺這麼多?!
郎彩花盯著手機里剛收到的工資到帳信息,簡直不敢相信自己的眼睛。
在她的印象里,鎮上最賺錢的就是開小超市的老闆了,聽說他們家過年的時候,最多一個月掙了三萬多,幾乎是山里很多人家幾口人一年的收入總和了。
可現在!就這麼一個月,她一個人就掙了三萬塊錢!
「哈哈~這算啥?彩花妹子,你好好干,跟著咱們衛總,這輩子都吃喝不愁的。」說罷,湯四有左右看看,壓低了嗓門八卦道,「你們還不知道吧?我聽說,咱們省城有大老闆特意請大師給咱們衛總看過面相,你猜怎麼著?」