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杜紀二人前腳進了客棧，後腳在夥計引領下，尋到了後間一處單人小院。
來開門的，是一個四十上下，皮膚黝黑，長隨打扮的中年人。
之後主人吳法正聞訊而出，急急上前迎客。
像江門客棧這種位於城內的高檔旅館，其獨門小院租金高昂。即便比不上後世的總統套房，也是行政套房的檔次。
從這一點就能看出來，吳法正這位來杭州旅居的山西秀才，行囊勢必是充裕的。
而從某種程度上說，家世豐厚這一條，也是和杜少為之流的本地闊公子公平打交道的必要前置條件……窮秀才是沒法和杜公子做知心朋友的，最多混個捧哏的幫閒罷了。
好朋友見了面，自然是客氣一番見禮。緊接著，吳法正呼叫了酒水服務……冰鎮飲料，內容和藻園中品嘗到的大差不差。
1635年這個夏天，上海臨港工業區新出現的煤氣製冰廠，令冰塊這種避暑品，引起轟動的同時，光速傳播到了杭嘉湖等傳統明國紳士聚居地帶。
與此同時，一些來自後世的甜品配方，譬如草莓聖代和楊枝甘露，也無可避免地跟隨著罐頭的足跡，傳播到了大明腹地。
有了罐頭，就有了不會腐壞的牛奶和各種時鮮水果。
而在這些甜品中，楊枝甘露因為獨特的口感和高雅的名稱，合了士紳口味，一時間成為了網紅飲品。與冰塊絕配的楊枝甘露，這幾日儼然一副網紅派頭。誰家老爺消暑要是沒有這兩樣享用，頓時沒了檔次。
江門客棧作為城內老牌，也是第一批給客人提供高檔冰鎮服務的酒店。
招呼著朋友在小石桌上喝飲料，吳法正這邊告一聲罪，去屋內更換衣袍。
等吳法正換好一身輕便的湖絲軟袍出來，準備停當，三位公子哥，便帶著各自的小廝長隨，出門浪遊去也。
原本按照杜少為的意思，今天他是想請哥幾個去西湖乘畫舫消費一番的。
然而吳法正卻說，他自從來杭州後總是行程匆匆，不是拜會長輩就是趕場，始終未能親身感受一番本地的風土人情。所以他今天想在城中轉轉。
左右都是瞎逛，既然新結識的外地朋友想看一看杭州，身為地主的杜紀二人自然從善如流。
於是一行人出門後安步當車，隨意往那繁華處行去。
這一轉悠就是一個多時辰。眾人從菜市橋出發，先去貢院拜了先師孔聖，接著過賢橋和貫橋，到萬壽宮轉了轉。最後走累了，大夥在觀梅社前的茶攤處落了腳。
一坐到茶攤上，額頭見汗，體型在秀才界算得上魁梧的吳法正，先是狠灌了兩盞涼茶，然後接過長隨遞來的汗巾擦了臉，最後才甩起摺扇，對杭州的城市文明精神建設給出了一個高評價：「好！好！景色秀美，煙柳名城，不帶一絲煙火氣。便是尋常百姓，街巷市井，竟也如許清潔齊整，不愧是天下文風匯聚之所在。」
杜少為聞言，和紀湘會意地對視一眼，面帶得色道：「呵呵，長石（吳法正的字）兄看來是有所得？」
「只一事窺得一斑。」吳法正豎起手指，感慨地說道：「弟一路行來，城中竟然不見一個乞丐。只此一樁，便是京城也難及……不愧是上有天堂，下有蘇杭啊！」
聽到外省士子如此讚譽家鄉，杜少為大感得意，不禁哈哈大笑：「兄有所不知，那一干乞兒如今都在城外『堆糞』呢。」
待到笑畢，杜少為起身，若有深意地引著吳法正去了街口茅廁「方便一二」。
吳法正還是第一次進杭州城裡的「公廁」。
一進門，他就被震撼到了。整體用紅磚砌就的茅廁，齊整的坑位都用磚牆隔開。整個茅廁地上乾乾淨淨，不見半點糞尿痕跡和夏天必備的蛆蟲。
來上廁所的人不少。如此雖說有一些臭味，但很快就隨著牆頭的鏤空磚眼散出去了。即便現在是炎熱的夏天，這處茅廁的味道卻足以能讓人忍受。
更加令吳法正驚訝的是，在廁頂上方他看到了一個用鐵管支起來的大鐵箱。
而後在杜少為示意下，小廝去鐵箱旁用力一拉……下一刻，吳法正秒懂：從鐵箱中奔涌而出的水流，將他們方便過的一切痕跡都沖走了。
聽到嘩啦啦的沖水聲後，一個鬚髮蒼白，佝僂著腰，穿著橙色馬甲的「廁祝」走了進來。
見是幾位公子哥拉了水箱，廁祝老兄倒也沒說什麼，只是嘴裡嘟囔了兩句：「沖水是有定時的！」
杜少爺聞言一笑，使眼色令小廝給廁祝賞了幾個銅錢。
這下廁祝再不嘟囔了，道謝過後，他便去了廁後給水箱加水。
饒有興趣的吳法正，急忙隨著杜少一起去看究竟。
廁所後邊是一條河道。廁祝其實只需要上下拉動一個鐵把手，伸進河裡的管道，就會將河水虹吸到隔牆的水箱裡。
事實上這就是一個簡單的人力套管抽水系統，後世農村電視劇中隨處可見。
「不意盡有如此機巧。」
見吳法正嘖嘖稱奇，杜少為便又領著他去了前邊不遠的地方。灌木叢中，一處磚砌的「化糞池」，最終解釋了水沖廁所的奧秘。
事後，回到茶攤坐下的杜少為，這才細細給吳法正講述了一番杭州城裡乞丐和茅廁之間的關係……話說，幾年前，有一夥山匪下山從良了……領頭的叫周通。