第677頁
「還是太慢了~」
李遠山看著上百台榨汁機不斷的忙碌，一台榨汁機是兩個人在操控，一個人負責傳送甘蔗，一個人則是負責轉動機器，效率自然是遠遠跟不上外面砍甘蔗的速度，所以在榨汁區這裡已經堆滿了如同山一般的甘蔗。
「看來要實行兩班倒了，這接下來晚上也是要安排人加班了，這收回來的甘蔗也是要儘快榨成汁，熬成糖才行。」
「另外，光靠這些榨汁機是不行的，必須用土榨汁機了，要儘快再做一些土榨汁機出來。」
李遠山看著忙碌的場面，腦海中也是迅速的思索起來。
作為琉球城的負責人，他雖然不需要去幹這些體力活，但是要管理如此龐大的一個琉球城也不是一件輕鬆的事情。
更重要的是他很清楚，這琉球城的價值最主要的還是要體現在這些蔗糖上面，到底能夠熬出多少糖來，這很關鍵。
不僅僅關係到琉球城諸多股東的投入回報，同樣也是關係到他李遠山和諸多琉球城管事的年終獎，大家能不能過個好年，就看這些甘蔗的收成了。
目前來說，甘蔗是大豐收了，三萬畝甘蔗田，甘蔗生產的非常不錯，而且甜度很高，種植甘蔗算是大後成功了。
現在就看這最後一步了，榨汁、熬糖，接下來的一個多月時間都有的忙了。
很快，李遠山也是開始安排起來，琉球城這裡會木工的人開始去做土榨汁機，傳統的榨汁機非常簡單，一個凳子，上面有一根活動的木根，利用木桿去壓榨甘蔗榨汁。
這種土榨汁機自然是不能夠和齒輪榨汁機相比，但是製造簡單，關鍵是現在，這裡的甘蔗大豐收，必須儘快將收上來的甘蔗熬糖，時間緊迫，所以也是顧不得土榨汁機能不能榨乾淨的問題了。
伴隨著機器的轉動，一根根甘蔗不斷的被壓扁，甘蔗汁源源不斷的流入下面的池子，池子旁邊這裡，有人裝著一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖區走去。
李遠山視察完了榨汁區這裡，也是來到了熬糖區這裡，相比起榨汁機這裡的熱鬧非凡，熬糖區這裡就顯得冷清多了。
為了技術保密的緣故，熬糖區這裡做事的全部都是管事，而且也都簽署了保密協議，不能將熬糖的技術給泄露出去。
熬糖區這裡，一口口大鍋正在冒著熱騰騰的水汽，同時在一口口大鍋旁邊，熬糖的管事正在不斷的攪拌。
熬糖是一個力氣活，整個過程都需要不斷的攪拌，防止糖糊掉。
「大家不要忘記了一定要一直攪拌，這一口鍋的糖可是價值很多銀子的，一旦糊掉的話，那就損失大了。」
李遠山不斷的看著一口口大鍋，此時這裡都已經充滿了新糖的香味，甜而不膩，讓人忍不住想要大快朵頤。
對於熬糖，李遠山可是重點進行了學習，劉晉在天津這邊時候就對這些來琉球城的管事進行了培訓，還有編寫了專門的熬糖教材。
沒有辦法，糖在這個時代真的很貴，只有真正的有錢人才能夠吃得起。
琉球城這裡投資浩大，這裡面可不單單是有劉晉的股份，還有弘治皇帝、太子朱厚照、張懋等人的股份。
劉晉也是事先就已經誇下海口了，這種甘蔗熬糖肯定賺錢，所以對於這糖也是相當的重視。
這一點，李遠山清楚的知道，所以也是忍不住對著熬糖的眾人叮囑道。
「放心吧~我們都曉得~」
熬糖的眾多管事也是連連點頭。
這都到了最後的時刻了，他們可不馬虎，這可是關係到他們的年終獎。
「老李，來看看我們這新熬出來的紅糖，真的很不錯，甜而不膩，絕對是上好的紅糖~」
負責熬糖的總管事叫張恩，以前就是一個熬糖的老師傅了，被劉晉這邊高薪挖了過來，專門負責熬糖。
此時他拿著幾塊新熬出來的紅糖，笑著遞給李遠山說道。
「嗯~確實是不錯~」
李遠山接過紅糖，仔細的品嘗起來，味道相當不錯，甜度很高，琉球這裡的甘蔗質量真心不錯，光照充足，雨水多，非常適合甘蔗的生長。
再加上管理得當，這些甘蔗質量很高，這熬出來的紅糖自然也是很好。
「雪糖熬出來了嗎？」
李遠山想了想問道。
紅糖雖然很不錯，不過紅糖當中依然還有很多的雜質，遠比不上白糖，紅糖僅僅只是最初級的產品，在紅糖的基礎上，還可以熬出白糖來。
白糖的價格比起紅糖來要高很多倍，追求經濟價值的劉晉，自然是不會錯過的。
而且琉球和天津這邊往來一趟極為不便，自然要將價值最大化，運輸甘蔗不如運輸紅糖，運輸紅糖不如運輸白糖，自然是要將這些甘蔗汁都熬出白糖再運回京津地區銷售。
「熬出來了，帶你去看看~」
張恩點點頭，接著略帶神秘的帶著李遠山繼續往熬糖區的後面走去，熬糖區本來就是核心區域，一般人進不來，這後面更是專門用來熬製白糖，也就是雪糖的區域，那更核心區當中的核心區，只有少數一些人才能夠去這裡。
很快，在張恩的帶領下，李遠山就來到了後面的雪糖熬製區。
紅糖還有雜質，而將雜質祛除之後就可以提煉到含糖量95%以上的白糖，這個方法一直到明朝晚期的時候才第一次出現。