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　　  李泌問道：「哪兩點？」

　　  夥計掰著手指說道：「首先是店裡的秘方，我們沙州麵館的羊湯麵是特色，這羊肉自然是武威的市集送來的，但是煮羊肉湯的輔料，都是總店每個月按需配送的。」

　　  「據說這秘方里有五十二味中藥材，能吊出這麼香醇的羊湯，一半功勞是靠著這調味料。」

　　  「不僅僅是這個羊湯有配方，涼拌的小菜，和面的手藝，這些都是有秘方的。」

　　  「掌握這些秘方的師傅也只要做好自己分內的事情就行了。」

　　  李泌拍案叫絕道：「妙啊！」

　　  羊湯的秘方只有總店老闆一個人掌握，小菜、揉面的秘方各個大師傅掌握。

　　  那就算是有廚師離開沙州麵館，也絕對開不出同樣的店鋪來。

　　  店鋪里的掌柜、廚師、夥計各司其職，互相制約互相監督，就不會出現分店侵吞總店利潤的事情。

　　  雖然說吃回扣，貪墨收入這種事情再說難免，但是比起開一家分店賺的錢，這也不算什麼了。

　　  夥計繼續說道：「另外一個就是一家新店的掌柜的，後廚大師傅都是從別的分店提拔上來的，一般都不是本地人。若是我表現好，就可以去下一家分店做領班了！」  

　　  「妙人！妙人啊！」

　　  李泌這下子更加驚訝了，法家講究治政需要用「法術勢」，如果說之前的辦法，只能算是統治之術的話。

　　  那這第二條規定就是近乎於「勢」了。

　　  從老店的資深員工中提拔管理層，這給了所有員工晉升的希望。

　　  跑堂的夥計想要成領班，領班想要成掌柜的。

　　  普通廚子想要成大廚，大廚想要成廚房領班。

　　  而提拔一個伶俐的店員，去新店做管理，又可以防止他們在老店裡興風作浪。

　　  這些人到了新店後，又都是人生地不熟的狀態，要管理好店鋪自然只能靠老闆定下的「制度」。

　　  李泌這下子對沙州麵館的老闆更加好奇了，這份大才，別說管理十幾家店了。

　　  就算是當個州刺史，節鎮一方都足夠了！

　　  區區一個商人竟然有如此才能，這隴右有這麼多人才的嗎？

　　  張天倫說道：「沙洲麵館的羊湯麵不錯，先來兩碗吧！」

　　  「好嘞！羊湯麵兩碗，客官稍等！」

　　  不一會兒，兩碗熱騰騰的羊湯麵，端到了桌子上。  

　　  李泌夾起大塊的羊肉，聞著麵湯中誘人的香氣，不由的咽了口口水。

　　  一口羊肉入口，這沙州麵館果然有東西！

　　  就連皇帝御宴的羊湯，也沒有碗裡的這塊羊肉鮮美！

　　  李泌又吃了一口面，只覺得這麵條順滑勁道，但是又充分吸收了羊湯的鮮味。

　　  這幾日趕路也是累了，李泌竟然將一碗羊湯麵吃的乾乾淨淨。

　　  就連李泌自己也吃了一驚，他是道門修士，雖然沒有出家，但是也經常辟穀的。

　　  自從輔佐李亨之後，李泌勞心勞神，胃口也小了不少。

　　  他已經很少一頓飯吃這麼多了，這羊湯麵雖然是簡簡單單的庶民料理，但是在李泌看來已經不亞於皇室御宴了。

　　  吃完之後，李泌開始打量店裡的顧客。

　　  這些穿著工作服的工人們，都是武威城內外工坊下班的工人們。

　　  結束了一天辛苦的工作，他們都會叫上一碗麵，省去回去做飯的麻煩。

　　  有些人還會帶著食盒，給家裡人帶回去一碗麵。

　　  李泌再抬頭看了看價格，所有菜品的價格都是掛在牆壁上，價格低廉還明碼標價。  

　　  這下子李泌終於明白，為什麼這家店生意這麼好了。

　　  可李泌又冒出來一個疑問，雖然麵館的價格親民，但那也是對他這樣的當官的來說的。

　　  普通百姓能吃飽飯就不錯了，哪裡有錢來買面吃。

　　  李泌問道：「這些都是來武威的商人嗎？」

　　  在李泌看來，只有商人才有這樣的購買力。

　　  可張天倫笑著說道：「這些都是附近工坊的工人。」

　　  第三百八十三章 渤海、新羅和日本

　　  騎在馬上，方國壽看著逐漸變冷的天氣，披上了棉布的大衣。

　　  「真冷啊！」護送方國壽去渤海國的軍將玩家段文昌呵出一口氣說道。

　　  方國壽看著松樹上掛著的霧凇，笑著說道：「這算是什麼，大唐是歷史上最溫暖的時期之一了，如果放在漢末或者大明，這個時間已經是冰天雪地了。」

　　  霧凇是霧氣在樹木上凝結成的冰霜，可是地上沒有積雪，說明遼西的氣候還沒有降到零度以下。

　　  段文昌是東北人，如果是現實世界過了中秋東北已經開始下雪了，大唐的東北冬天確實比現實中暖和不少。  

　　  暫時找了一片樹林邊上，士兵砍了一些柴火，段文昌花了不少力氣，才點燃潮濕的木柴。

　　  將外套脫下來放在篝火邊上烤乾，段文昌問道：

　　  「方老，我們還要多久才能到渤海國啊？」

　　  方國壽打開電子地圖，看了一會兒說道：「我們已經到了草原和森林邊界了，這標誌已經進入遼西了，只要繼續向東就快要進入東北地區了。」

　　  段文昌問道：「方老，這個渤海國真的這麼重要嗎？」

　　  方國壽說道：「可不要小看這個渤海國，唐書上都說這是海東盛國，領土囊括了如今黑龍江省的部分地區加上遠東地區，最遠能控制海參崴。」