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胤祚小臉瞬間漲紅:「我才沒說。」
只是,只是……想到還有三種餡料要做,胤祚就覺得開始累了。
瑾嬪噗嗤笑出聲:「放心,其餘的沒有這麼麻煩哦。」
再來是黑芝麻奶酪餡。
瑾嬪拿出來的是大家熟悉又陌生的奶酪。既然拿出奶酪,她又順口說明了奶酪的做法:「將發酵處理好的酸奶放入奶油里。」
「這樣就是完成了嗎?」
「不,這樣發酵上一兩天的時間以後便可以得到酸奶油。」瑾嬪搖了搖頭,「緊接著要把酸奶油放進紗布袋子裡,懸掛在盆子裡,然後將乳清瀝乾。」
胤祚聽得眼睛直轉圈圈。
宮婢恰如其分的送上一碟子小饅頭,瑾嬪指了指點心:「這就是用瀝出來的乳清做的小饅頭,會比一般的小饅頭更好吃哦。」
胤祚剛好有點餓了。
他拿起一個,啊嗚一口。
明明是普普通通的小饅頭,這個小饅頭不但滿滿奶香,而且麵皮蓬鬆還拉絲,香甜的口感讓胤祚禁不住睜大雙眼:「真的很好吃哎!」
看似普普通通的小饅頭,居然得到了胤祚的認可?其餘皇子公主目露驚訝,也紛紛拿起小饅頭嘗了一口:「真的哎?」
「蓬鬆又綿軟,奶香味還很濃。」
「沒想到還能用在饅頭上……」
眾人驚呼聲不絕於耳。
瑾嬪吩咐內侍又取來奶茶,讓皇子公主們坐在一邊休憩片刻,而她則繼續介紹奶酪:「瀝乾乳清以後,得到的便是我們想要的奶酪。」
「黑芝麻奶酪餡其實很簡單。」
「只要將研磨好的黑芝麻粉和研磨後顆粒更小一點的糖粉一起加入奶酪中,攪拌到細膩光滑,接下來的步驟便和前面的差不多。」
準備好黑芝麻奶酪餡,再來還有兩種。
吃飽喝足的胤祚幾人又站起身來,繼續加入揉搓餡料的隊伍中。
在一片嘰嘰喳喳笑鬧聲,眾人的餡料也準備就緒。
再來是準備麵皮。
瑾嬪一邊吩咐宮婢將桌上器物撤下,重新準備麵粉等食材,一邊簡單介紹:「咱們宮裡常用的是京式月餅和晉式月餅。前者用香油混合麵粉,外皮鬆脆,味道清甜,而後者用豆油麻油紅糖等混合麵粉,口感油潤酥軟,味道更為甜美。」
胤祚想了想:「那個賞賜給文武百官家裡的大月餅是哪一種?」
瑾嬪笑道:「是晉式月餅。」
胤祚嫌棄的皺皺鼻子:「那我不要,我要京式的。」
大家的嫌棄都很統一。
幾乎所有人都露出一模一樣的表情來。
宮裡的超大月餅,霍霍過每一個孩子。
誰不愛最大的月餅呢?年幼的小阿哥小公主們總是貪心的想要最大的點心,等軟綿綿的乳牙被硬邦邦的月餅磕到,又或是被甜度驚人的月餅齁到,每人的童年都會落下巨大的陰影。
瑾嬪哈哈笑出聲來:「放心。」
頓了頓,她笑眯眯的解釋:「剛剛出爐的晉式月餅很好吃的,真的!」
胤祚:「…………」
胤祚沒忍住,露出小小的嫌棄表情。
四公主不樂意的叉腰:「真的!」
她皺著眉頭:「剛剛烤出來的月餅外皮油潤綿密,入口即化,配上滿滿的餡料說有多好吃就有多好吃!」
胤祚還有點懷疑。
不過想到先前格外好吃的小饅頭,他決定相信一次:「……好吧?」
其餘皇子公主也沒什麼意見。
眾人撩起袖子,雙手放入堆滿麵粉的盆子裡正式開干。
揉面是件高難度的工作。
剛剛開始,七阿哥就因用力過猛,直接腦袋扎進麵粉盆子,等站穩身子的時候臉蛋已經變得雪白雪白。
七阿哥氣得臉紅脖子粗。
他蹭的跳下凳子,追著哈哈大笑的胤祚好半響。直到胤祚上氣不接下氣的道歉,七阿哥才勉為其難的停下腳步,噘著嘴重回位置。
不過很快笑容就轉移到他的臉上。
畢竟樂得肚子疼的胤祚沒控制好力氣,手上用力盆里的麵粉碰的一下直接炸開,騰空而起的麵粉給胤祚上了一個米白色底妝。
胤祚:「……呸呸!」
他眨巴著黑溜溜的大眼睛,一臉懵圈地打噴嚏。
七阿哥樂得前仰後合。
一旁的五阿哥也注意到這一幕,停下動作哈哈大笑。
胤祚:「…………」
倒霉蛋七弟不說,五哥你是什麼意思哦?胤祚惡從膽中來,糊滿麵粉的手向五阿哥襲去,給他臉上留下深深的印記。
五阿哥:「…………胤祚!」
他咬牙切齒,想要報仇,只可惜剛剛動作就被胤祚義正辭嚴的喊住:「五哥,不能浪費糧食!」
五阿哥:「…………!?」
他指著自己的臉,難以置信的反問:「你也好意思說?我的臉是誰幹的!?」
胤祚理不直氣也壯的搖頭:「不知道。」
五阿哥怒目而視,舉著沾滿麵粉的雙手上前揪住胤祚的臉蛋。
胤祚同樣伸出手,掐住五阿哥的臉。
兩人掐做一團,怒目而視,堅決不肯撒手。
小貓掐架的架勢讓人側目不已。
其餘幾人不得不努力憋著笑,到最後連肚子都一抽一抽生疼。