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　　  老闆客客氣氣跟老鷹打了個招呼，然後跟他談價錢，老蛇人沒理他，卻盯著我們挨個看，最後用一種特別的語調惡狠狠說了兩個字：“不賣!”

　　  他的發音有些奇怪，像是摩擦聲一樣，卻又異常高亢尖銳，聽起來就像是鷹鳴一樣，發出像蛇一樣。

　　  老闆急了，問：“為啥不賣?!”

　　  那人不理他，斜著眼盯著我們，末了說了一句話，轉身走了。

　　  我當時在旁邊，聽得真切，他說的是：“十萬惡鬼哭，藏北鷹神墳。“這句話說完，我就看見瞎子的身形猛然一抖，像是聽見了什麼異常恐怖的事情。

　　  我搞不懂這句話是啥意思，想上前去問問，卻被老闆認為要去找老鷹的麻煩，在旁邊死死拖住我，拼命給我使眼色，意思是那兩個捕鷹人不能得罪，然後連勸帶騙，硬是把我拉回飯店。

　　  回到飯店，老闆沖我們訕訕地笑，終於說了實話。

　　  他說，其實他這家所謂的野味店，主要也就是弄點氂牛肉，藏野驢肉，別的呢，就是用家養的鴿子冒充一下斑鳩，便一點不懂行的遊客。

　　  他這次見我們出手大方，想著狠賺我們一筆，於是就騙我們說啥都有，實際上呢，他跟那兩個捕鷹人也不算認識，只是剛好聽說他們今天過來，想著弄只鷹過來，多詐我們幾個大錢，沒想到那老傢伙那麼難搞，讓我們多見諒!  

　　  聽說他沒殺過鷹，瞎子才放了心，說話也不再那麼沖了，問了問老闆，那兩個捕鷹人的底細，他們到底是幹啥的?

　　  老闆說，那兩個人挺奇怪的，每年這個時候，都要在這邊住差不多一個星期，平時都悶在家裡，也不知道在做什麼。

　　  他們實在沒錢了，就隨便捉一些斑鳩啥的來這邊賣錢，換點吃的，偶爾說過幾次話，一共也沒說過幾句，就覺得那兩個人挺邪門的，也沒有深交。

　　  第139章 軍車上神秘的捕鷹人

　　  他既然這樣說，我們也沒什麼好問的了。

　　  大家肚子都餓了，就讓老闆隨便上點菜，我們吃飽了好上路。

　　  老闆拼命給我們推薦湖南的特產毒蛇，說這東西可是大補，也是他們的招牌菜，客人來這邊是必點的。

　　  我想了想，我們不吃蟒蛇，吃點小的毒蛇，應該不算對景老，對蛇王不敬了，就問他有啥小蛇?

　　  老闆讓夥計趕把藏在地窖里的最後幾條野生蛇拿了出來，差不多有五六條，有大有小，花花綠綠，在籠子裡扭動著醜陋的脖子，嘶嘶叫著。

　　  瞎子來了精神，湊過去問：“嘿，這些是什麼蛇?”  

　　  老闆牙疼一般咧著嘴：“唉，這些真是最後幾條存活了，是壓店用的，要不是今天沒弄到鳥，我可真捨不得拿出來。

　　  這蛇吧，最大那條是王錦，這條有五斤。灰褐色的是榕蛇，這蛇最便宜，一般做蛇湯底料，這兩條蛇都是無毒蛇。

　　  其他幾條，黑白花的是銀環蛇，脖子蓬起來的是眼鏡蛇，最旁邊那個不起眼的，盤子一起的那一團，是五步蛇。”

　　  我問：“哪條蛇最毒?”

　　  禿子說：“肯定是五步蛇最毒，五步五步，被蛇咬了，走不了五步就得死嘛。”

　　  老闆笑了：“要是論起來，最毒的蛇還數銀環蛇，這東西看起來很老實，咬人之前動都不動一下，但是會突然竄起來咬人，幾個小時人就死掉了。“禿子問：“老闆，這些蛇怎麼算錢?“

　　  老闆說：“榕蛇最便宜，五十一斤，可以做鍋底。花蛇要一百三。王錦蛇要二百。毒蛇就貴了，眼鏡蛇快三百，五步蛇和銀環蛇還要貴一點。“我擺擺手：“錢不是問題，我問你，這些蛇能怎麼做?“老闆說：“咱們湖南這邊的吃法，還是偏鮮辣，有口味蛇、椒鹽蛇、青椒燜蛇、姜辣蛇、秘制蛇、乾鍋帶皮蛇，說是這麼說，其實這蛇要做得好吃，還有兩點訣竅。  

　　  第一就是要活殺、先做，越快越好，慢一分就掉一分的味道。第二就是必須要帶蛇皮，其實這蛇身上最好吃的就是皮，不能剝皮，像殺魚一樣，把蛇鱗刮乾淨就行。

　　  這一年裡，五月的蛇最好，端午前，蛇還沒開始交配，精華都在，這時候的肉最鮮，等交配過後，肉就粗了，有一股子腥臊味，得用老薑陳酒才能去味。

　　  你們一頓蛇吃完後，最好去洗個澡，蒸個桑拿。

　　  蒸蛇肉是去濕毒的，人吃飯蛇肉吧，咯吱窩下，腿窩下，都會往下流黃汗，這些就是蛇肉激出來的風濕，有寒毒的人，多吃幾次蛇，寒毒就排完了。

　　  解放前，上海灘那些大亨請貴賓吃飯，就有“金蛇宴“，吃完後，還要去桑拿、洗澡，就是為了排汗去毒的。“說到這裡，他看了一眼滿臉疙瘩的禿子，補了一句”這蛇皮不光美容，還專治青春痘，一條大蛇皮下去，二三天的時間，青春痘就沒了。“老闆邊說，邊讓麻子趕緊把蛇整治了。

　　  這麻子不光是店小二，還是個廚子，他很有經驗，他捏住蛇頭，拿把大剪刀，咔嚓一下剪掉蛇頭，用鋼絲球幾下刮乾淨蛇鱗，把蛇身子在水裡沖洗幾下，馬上下鍋，放上作料，沒多久，一盤滾熱鮮辣的蛇肉就盛盤上來了。

　　  先上來的是姜辣蛇，然後是青椒燜蛇，老薑，青椒，紅椒，白蛇，熱氣騰騰，香味撲鼻，饞得我們口水都流出來了。