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方景不準備走家裡的路,自然只能全靠著自己,每日裡也是東奔西走的,漸漸就忙過了十二月。
范傑和瘦子的培訓也在十二月結束,兩個人帶著白色高帽照了張照片算是結束了學業,下一步怎麼走完全憑自己的本事。
范傑心思多,開業前一個星期,找印刷社的製作傳單,去西藏那一趟,他也分了不少,雖然沒其他人多,但自己也沒出什麼力,也不爭。
手裡也寬鬆,對於宣傳這方面,他也肯下本錢。店裡請的兩位做服務員的北方姑娘身材高,穿著小旗袍格外好看,本來就在其他酒店工作過,上手也快。
范傑又在廚師學校請了兩個學員打雜,整個店面算下來也有七八個人。
臨開業前三天,范傑帶著店裡的人上街發GG,主要針對一些單位,開業當天八折優惠,每桌送自家釀製的葡萄酒一瓶。單位預定團年飯一律9折優惠,訂到三桌以上送酒一瓶。
辦好了一切手續,請人做了招牌‘范家藥膳’,金字招牌掛在門框上,樂隊吹拉彈唱一番,算是正式開業。
范傑站在店門前,金字招牌在初冬的陽光下沒有那麼刺眼,覺得心底熱乎乎地。
藥膳開張選在元旦的前兩天,越是年底單位聚餐的越多,范傑的定位主要是面對中高檔次,成本高意味著利潤空間更大,尤其對藥膳來說,需要的是口碑和適當的消費人群。
如今生活水平只會逐步提高,連蟲草價格都在日益飆升,人們對身體健康也越發的重視,范傑也正是看中這一點開的店。
方景帶了群年輕人過來捧場。這次來的人中范傑只認識兩個,無處不見的周凱,還有總是板著臉的唐旭。
其他的看樣子也不是普通人,男青年們都西裝筆挺,皮鞋錚亮顯得很有身份,女孩子也打扮的漂漂亮亮的,開著三輛好車浩浩蕩蕩的過來。
方景心細特地買了幾個大花籃放在店門口,顯得格外的喜慶。圍著門口看熱鬧的不少,附近學校里的學生們也跑來湊熱鬧。
作為店老闆和主廚,范傑將方景一行人引到包間裡,剛一進門一位公子哥就吹了聲口哨:“裝修的不錯啊,方景你找的地方挺不錯的,剛走路上的時候我還琢磨的這地方能有像樣的店?得暖氣挺足的。”
包間布置的利落,雕花紅木家具,畫屏隔扇,高桌矮几,還擺了一圈紅木沙發,寬大的落地窗可以看到院子裡種的花草,噴泉池。
周凱脫了外套,大大咧咧地坐下,敲著桌面:“飯飯,茶!倒茶倒茶,渴死我了。”
唐旭看了看屋裡的裝修:“花了不少錢吧,這店要開不下去,家具也可以賣點錢。”
范傑笑笑,沒出聲轉身讓服務員倒了茶,那些家具是從家具廠里訂做的,只是油漆刷的比較亮堂,顯得有品位,材質一般。
室內布置的簡單大方,和一般酒店不同,這屋裡鋪的是木地板,不是大理石的地面。組合音響和電視,大馬力的空調,怎麼看怎麼上檔次。
幾位少爺們坐在沙發邊玩著撲克牌,品品香茶嗑瓜子吃零食倒也愜意。
方景進廚房看范傑在哪裡忙著滿頭大汗,“今天這都是財神爺,搞定他們,年底團年飯的訂單可跑不了。”
范傑看了看燉著的肉湯說:“放心,不會給你丟臉的。”
方景點了點頭,猶豫了下說:“等會還要來兩個人,你先不忙上菜,唐旭他姐姐要過來。”
范傑:“……她姐姐帶范強過來?”
方景:“范強這人挺有本事的。”
范傑‘哦’了一聲攪動著湯水,去年過年他下廚,今年過年還是他下廚,不過這意味卻如此不同。
范傑今天是存心想要露一手,在院子裡搭起了木炭堆,瘦子支起架子,將收拾乾淨的羊羔放好,開了反轉的風扇,看著范傑問:“飯飯,三子是不是不來了?”
范傑看著火候,給羊肉刷上一層蜂蜜和特質的醬料,算日子三子早該來了,但那人沒有來,不知是不是找到了工作。不來也好,證明這人不是真心想要過來做事,也省了不少麻煩。
瘦子翻動著大鐵桿,羊肉被炭火烤的滋滋冒油,香氣在空氣中飄散開來。
本來在裡面磕著瓜子乾果打牌的幾位公子哥坐不住了,嚷嚷著餓了。
就這當口,范強帶著他高貴美麗的女朋友唐柳來了。
范強今天梳著小背頭,頭頂抹了髮蠟油乎乎地,穿了一身西裝外套著一件深色羽絨服,挽著自己的美人兒進來就衝著各位公子哥打招呼,尤其對著唐旭那是滿臉的笑容。
唐旭受不住,礙著姐姐的面子硬著頭皮接下范強獻媚的恭維,敷衍了幾句拉著周凱出門看范傑烤肉。
范傑時不時轉著羊只,拿鐵釺戳著判定肉質,見唐旭兩人過來連忙說:“屋裡暖和,外面都是煙氣,熏一身的油煙味不好洗。”
那兩位的衣服看著就比整隻羊都貴。
唐旭根本沒理會范傑,剛才那一屋子都是什麼人,他都覺著丟臉呢,姐姐竟然要嫁這麼樣個人。
瞪了眼周凱,唐旭問:“你咋這沒用啊你!你存心的吧。”
周凱扒拉扒拉頭髮,笑著說:“咱反對包辦婚姻,再說你家不是也鬆口了嗎?你姐姐高興她樂意,我更樂意。”