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　　  孟郁槐也是走近了才發現，酒罈口是用濕泥封住的，大約已經烘烤了許久，有些乾裂，香味才從縫隙中走漏了出來。

　　  “你這是做的什麼？”他難得地有些好奇，揀了兩張小凳，推給花小麥一張，自己也在離火稍遠的地方坐下了，“酒罈子裡裝的是何物？”

　　  “這叫罈子肉。”花小麥得意洋洋沖他一挑眉，說起吃來，立刻便滔滔不絕，“聽我二姐說，芙澤縣的規矩，飯館兒在開張之前是不能動灶火的，怕不吉利，可是我這裡明天就要打開門做生意了，總得安排兩道招牌菜吧？思來想去，唯有這道罈子肉最為合適。在這院子裡挖個坑，雖少不了還是得燒火烹煮，但好歹我沒動用到廚房裡的鍋灶，應該能混過去吧？”

　　  孟郁槐微笑看著她，沒有說話。

　　  這罈子肉也算是一道名菜，只在這個年代，似乎尚未出現。正經的做法。是用一隻雞一隻鴨，腿肉一斤半，再搭配上六兩火腿，四兩海參和四兩鮑魚，稍稍焯過水之後一股腦地都塞進酒罈子裡，最後再放上十來只煮熟的雞蛋，用半瓶上好紹酒與蔥姜、各色醬料煨制，至少得煨上十個時辰，直燒得皮酥肉爛化出汁來，方能取出來食用。滋味極其香腴濃郁。  

　　  “這菜雖花時間。卻很好做。而且裡面都是各種葷食，咬一口滿嘴肉香，對村里成天幹活兒的老百姓來說，肯定會覺得特別過癮。絕對會受歡迎。”花小麥說得正起勁，瞟了孟郁槐一眼，只管繼續嘀嘀咕咕，“只是啊，我跟你說句實話吧，像海參和鮑魚那樣精貴的食材，我還真有點捨不得，所以，我就去買了兩隻大魷魚。一併給塞了進去，橫豎也能借著點海里的味道——我是不是很精明？”

　　  孟郁槐被她逗得發笑，卻仍是不做聲，只靜靜瞅著她。花小麥有點莫名其妙地朝他臉上張了張，猛地一拍手：“哎。要不一會兒這菜做好了，我給你先嘗嘗？唔……不行，還是讓它在罈子里多燜一晚，待明早再在灶上熱一熱，味道才更好，你還是明天和柯叔他們一起……”

　　  話還沒說完，手便被人捉了過去，捏在大掌之中。

　　  孟郁槐低了頭，將她的手仔細瞧了瞧，指腹從她手背上緩緩滑過。花小麥猝不及防，耳根子一陣發燙，又不想表現得太過羞澀，顯得好像沒見過世面似的，於是抿了一下嘴角，仿佛混沒在意地笑道：“呃……我二姐說，我的手成天在水裡泡著，在油煙里熏著，又干又粗，難看死了……”  

　　  “我的手也粗。”孟郁槐沒頭沒腦地答了一句。

　　  ……大哥，你這算是安慰嗎？

　　  花小麥暗地裡翻了個白眼，不動聲色地把手抽了回去，拾起一根燒火棍，在火坑底部捅了捅。

　　  “我剛從北邊回來，能在家休息兩天。”孟郁槐偏過頭看她一眼，“等明日你這飯館兒開了張，我就想，把那回事跟我娘說一說。”

　　  停頓了一下，又道：“我娘那人脾氣……有些古怪，不是她自個兒看中的，她都有意見。我擔心她來找你麻煩，你不用搭理她，若是被她纏得煩了，抽身走開就是。”

　　  花小麥聞言便挑了一下眉，頗有點不情不願地道：“要不……明天你讓她跟你一塊兒來吃席？”

　　  “還是不必了。”孟郁槐立刻擺手，“這樣重要的日子，假使被她攪和了，只怕你今後的生意要受影響。這事不需你操心，好歹等明日你開張之後再說。”  

　　  好險好險，幸虧這人腦袋清楚又想得周到哇，天地良心，她真的只是客套一句而已！

　　  兩人在後院中坐了一會兒，時不時說上兩句，也無甚重要話，不過閒聊而已。過了半個多時辰，那一埕罈子肉終於煨煮得夠了，孟郁槐便幫著花小麥將酒罈從火坑裡端出來，抬到廚房妥善放在角落中，然後便鎖上店門，走了出來。

　　  “回家便歇下，莫要想其他事體，明天我早些過來幫忙。”孟郁槐一邊解下拴在樹上那匹早等得不耐煩的大黑馬，一邊吩咐了一句。

　　  幾個意思，就此告別？

　　  “你不送我？”花小麥牽扯了一下嘴角，“送到河邊就行。”

　　  孟郁槐飛快地轉過頭來看她，笑了一笑，仿佛很無奈似的，然而卻又立刻牽馬行至她身邊：“走吧。”

　　  第一百四十三話 開張

　　  據說開飯館兒的東家，大都將開業頭一天走進自己店鋪的第一位客人，看得十分緊要。

　　  這當中有個講究，說是如果頭一位客人是個普通的農戶，身為東家者，就該將他好好地迎進來，歡天喜地招呼周到，因為飯館兒得倚靠著農戶耕種出來的糧食、菜蔬來經營買賣，某種程度上，將其視作自己的貴人也不為過。  

　　  但倘若開業第一日，便有乞丐在門口徘徊，那這鋪子的老闆，可就得好好兒地給自己燒三炷高香才是，因那幾乎預示著，你這飯館的生意接下來恐怕不會好，最終落得與那乞丐同樣的下場。

　　  而在這當中，還有一種最令人求之不得的情況——走進來的頭一位客人，乃是一個即將參加科考的書生，象徵著這新開的店面，也會節節高升，愈加紅火。

　　  真要論起來，這也不過是為自己討個吉利的說法，花小麥雖覺得有些趣味，倒也並不曾當真，隔日大清早，天還未亮，便同景泰和與花二娘一起趕往村子東邊。