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　　  並且，原時空的幾年後，葛良才也開始承包飯店的廚房，並且，承包的廚房越來越多，做得都很不錯。

　　  就是不曉得葛良才現在有沒有承包廚房的實力。

　　  這個實力，既指葛良才目前的做菜手藝，也指葛良才在餐飲業的人脈。

　　  想要承包像知味軒這樣檔次的飯店廚房，以上兩點，是缺一不可的。

　　  尤其是第二點！

　　  葛良才必須隨時能拉起一支高質量的廚師隊伍，才有承包知味軒廚房的資格。

　　  否則，如果只靠他一個人，即便他廚藝再好，那也沒用。

　　  知味軒那樣的飯店廚房，掌勺師傅最少要三個，配菜師傅也要三個，打荷的學徒工，就算湊不夠三個，兩個也還是需要的。

　　  除此之外，還要做冷菜的師傅，做面點的師傅……等等。

　　  隨便算算，就要十幾個人。

　　  葛良才現在有這樣的人脈嗎？有那麼多合適的人手，願意跟他去一個新店嗎？

　　  這些，徐同道心裡都打著問號。

　　  他倒是沒去想自己去承包知味軒的廚房。  

　　  他也知道自己現在的年齡是一大弱點。

　　  他這麼年輕，就算做菜的手藝不錯，張發生和蔣美麗他們應該不敢把廚房承包給他。

　　  而且，他目前也沒那個人脈，湊不夠那麼多合適的廚師。

　　  一路上，徐同道心裡一直在琢磨這件事。

　　  他覺得有希望。

　　  前些日子，他就問過江勁松——羅宗平他們在知味軒做了多久了？

　　  他記得江勁松當時的回答是：有兩年多了吧！

　　  對大多數行業來說，老員工是公司最想留住的人才，一個都捨不得辭。

　　  但徐同道知道對餐飲行業來說，一個廚師隊伍一旦在一個廚房連續做了兩三年，那被辭退的風險就會與日俱增。

　　  為什麼？

　　  因為這家店的老顧客，隨著時間推移，會慢慢吃膩這批廚師做的菜，除非這支廚師隊伍能一直持續不斷地推出高質量的新菜。

　　  而往往……大部分廚師隊伍都不具備這個能力。

　　  開發高質量的新菜，本來就很難。

　　  何況還需要持續不斷的推出高質量的新菜，那難度就更大了。  

　　  時間越久，他們能拿出的高質量新菜就越少。

　　  漸漸會掏空他們的技術儲備。

　　  正是因此，大部分的飯店、酒店的廚師對付都會經常換，可能今年是這批廚師，明年就是另一批廚師了。

　　  能在一個廚房連續做兩三年的，已經很難得。

　　  這就是徐同道看到的機會。

　　  只要他能找到一支不錯的廚師隊伍，就有希望頂替掉羅宗平和羅宗山等人。

　　  現在就看他表哥葛良才有沒有這個意向……以及實力了。

　　  為此，公交車開到沙洲縣的時候，徐同道特意選擇在距離紅星大酒店最近的一個站點下車。

　　  然後步行來到紅星大酒店的宿舍樓，上樓的時候，他問了兩個人，就找到葛良才的宿舍。

　　  但葛良才此時並不在宿舍里。

　　  和他住一個宿舍的幾個男人正在打牌，看見他，幾人都認出他，徐同道也感覺這些人很眼熟，應該是之前葛良才帶他們去照顧過他的燒烤攤生意。

　　  一番熱情的招呼過後，徐同道問他們葛良才在哪兒。

　　  其中一人手指了一下外面走廊的左側，「那邊！那邊有一個衛生間，你哥他在那裡洗衣服呢！」  

　　  「哦，好！謝謝啊！」

　　  告別這幾人，徐同道循著走廊往前走，走了幾米遠，果然看見一個帶洗漱房的衛生間。

　　  裡面是衛生間，外面半間是洗漱房。

　　  一左一右，兩邊都是水池。

　　  此時，他表哥葛良才就在左邊的水池子裡，洗著一塑料盆髒衣服。

　　  「表哥！」

　　  徐同道笑吟吟地喊了一聲，葛良才愕然轉臉望來，看見是他，葛良才笑了。

　　  甩了甩手上的水漬，「你怎麼來了？我聽說你最近白天去市里，晚上忙店裡，最近都很忙啊！怎麼今天不忙嗎？」

　　  「還好，我剛從市里回來，正好過來看看你，怎麼？文秀姐沒幫你洗衣服啊？」

　　  文秀姐，指的是之前和葛良才相親成了的那個縣醫院小護士。

　　  也是徐同林的表姐。

　　  徐同道此時這麼問，明顯是打趣的成份更多。

　　  第0212章 我已經答應張文秀了

　　  葛良才失笑，「她每天也要上班，跟我又不住在一起，她哪有那個時間？」  

　　  說著，他目光看見徐同道手裡拿的整條中華，不由問道：「咦？你帶這條中華幹什麼？不會是送給我的吧？」

　　  這次輪到徐同道失笑了。

　　  「這是老闆娘今天給我的，不過，我可以分你兩包！」

　　  這方面他倒是不小氣，說著，當真就拆開香菸的包裝，拿了兩包走過去，塞進葛良才的上衣口袋。

　　  葛良才也沒拒絕，笑吟吟的，「既然是人家送你的，那我就不跟你客氣了。對了，你今天過來應該還有什麼事吧？有事你說！正好這裡也沒別人。」

　　  徐同道本來是想著讓葛良才晚上下班後，去他的燒烤店吃點東西、喝點酒，到時候再說的。

　　  不過，葛良才說的對，此時此刻，這裡正好也沒別人。

　　  於是，他就拆開一包中華，給葛良才點了一支，低聲把自己的想法跟葛良才說了。