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柳月芽招了面二師傅，負責壓面、蒸饅頭，菜品也增加了很多新品種，熱湯冷麵、拌冷麵、炒冷麵和砂鍋冷麵，以及拌飯。
說白了，冷麵就是一種現壓的面，比普通的麵條要筋道，有嚼頭。
你放在什麼湯里它就是什麼面。
砂鍋冷麵很簡單，冷麵壓好煮完，過下涼水再放在煮好的砂鍋里，面的筋道勁不減。
點什麼樣的砂鍋加什麼菜，那品種就多了。
武文秀就喜歡這種，不考驗炒菜技術啊，嫂子不在，她也能完全應付。
拌飯有五花肉拌飯，有素菜拌飯，柳月芽按照這個時代人吃飯的習慣和後世的那種石鍋拌飯中和了一下，好吃就行，什么正宗不正宗，大家喜歡吃才是硬道理。
直接就是拌好了上盤子裝，點拌飯的送一碗醬湯。
這個年代的人大多很好伺候，不需要太好的賣相，好吃實惠就行。
所以冷麵館依舊是那個冷麵館，只不過按照季節吃法變了。
看著比熱天的時候還紅火，門口已經又增加了四張桌子。
門口支上一排特製的小爐子，上面放著幾個砂鍋，冒著熱氣，香味撲鼻，一樣吸引過往的行人。
吳善全找店面找了好幾天，來店裡和柳月芽商量。
「嫂子，我找到一個地方，上下兩層，一共將近一千平，但是……租金一個月要……」吳善全緩緩伸出一個巴掌。
「五百嗎？」柳月芽沒有驚訝，只是淡淡地問，「位置在哪？」
「就是原來的勝利招待所，現在和站前招待所合併了，那裡就空出來了，我今天看他們在搬家，就問了一嘴。」
地點柳月芽知道，前世她和娘剛從村里出來的時候還在那裡落過腳，住了幾天。
柳月芽用圍裙擦了一下手，摘下圍裙，「走，我們去看看！」
旁邊的武廣旭連忙站起身，現在後廚有面二師傅在，已經不用他這個非專業人士了。
換言之就是下崗了，到前廳幫忙端盤子了。
武文秀一看哥的架勢就是又要給嫂子護駕了，擺擺手，「哥，你走吧，這會兒不忙，我一個人忙得過來。」
三個人到了勝利招待所，裡面還在往外搬東西。
武廣旭在旁邊護住柳月芽，怕出出進進抬東西的人碰到她。
走進招待所，柳月芽看著一樓的位置，因為都是一個個隔開的房間，看不到具體面積有多大，但是前世這裡的大小她還有點印象。
「吳善全，你去找負責人談一下，把這裡租下來吧。」柳月芽嘴上說著，腦子裡已經在規劃著名，區域怎麼劃分，樓上該賣什麼，樓下該賣什麼。
吳善全去找負責人，柳月芽順著樓梯走上去，武廣旭緊隨其後。
上了樓，柳月芽看了下那些房間，覺得這些房間太礙事了，
「等著把這裡租下來以後，你找你那幾個淘金的兄弟把這些都砸了！」
「行，媳婦，也就一兩天的事！」武廣旭感覺媳婦現在是領導，自己是小兵。
這些兼併牆（隔斷牆）都不結實的，很好砸。
柳月芽下了樓，看見吳善全已經和招待所的負責人在談了。
負責人坐在那手指敲著桌子慢條斯理地說：「房租這個價格沒有辦法再少了，你看咱鎮上租一個三五十平的小店面還要幾十塊，這裡將近一千平呢！我可以和上面講一下，到時候你們一個月一交。」
柳月芽走過來點了下頭，「可以，不過我們要寫個協議。」
那個負責人笑了一下，「行，你說你想怎麼寫？」
「我們先簽三年，三年內房租不能漲價，不能以任何理由收回房子，否則就要給我們補償。
再一個能不能給我們讓一個收拾店面的時間？您看您這原來都是一個個的房間，也不適合我們，我們得好好拾掇一下，再加上我們要到外地進貨，這來來回回都是時間，至少也要兩個月的時間吧？」
那名負責人聽完愣了一下，鎮上租店面的還沒聽說有讓這麼長時間的，「這個我需要和上面商量一下……兩個月時間有點長……」
「我們也都是小本經營，剛開始干，總不能讓我們這還沒開業先扔一千塊吧，這起步就太艱難了，您這邊也幫著說說！」為了省一千塊，柳月芽不介意說點軟話。
負責人沉吟一下一拍大腿，「行！我幫你們說說！」
這麼大的店面還真不好往外租，鎮上哪有幾個是做大買賣能一下租這麼大的店面的。
他們這個招待所也是一直在虧損，所以鎮上才決定撤銷這邊的招待所，將站前那邊的招待所擴建，然後這邊的人都撤到那裡。
負責人打了電話給領導，別說還真幫著去說了不少好話。
最後按照柳月芽說的來。
柳月芽將協議內容一一列出來，吳善全負責寫，一式兩份。
這個房子是鎮上的，但是不管哪裡的，柳月芽都要簽協議，先小人後君子沒毛病。
而且明年一開春，重新規劃以後這裡位置是非常好的地點。
前世這處房子在招待所搬了以後，空了好幾個月，直到鎮上重新規劃以後才租出去。
但是房租卻比現在要高很多。
當時租這裡的是一對南方來的夫妻，做了二房東，整租下來以後，打成隔斷又分租出去。