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五歲開始就要啟蒙了，另開一個班，沐晚晴挑了很久才挑出兩個老師，族裡有一個童生，屢次沒考上秀才，人品中正，幹活卻不怎麼行，索性將他調出來給孩子們啟蒙。
另外一個老師是從外面請來的退伍老卒，會些拳腳功夫，給孩子們打基礎夠用了。
半天學文半天學武，也沒指望能學出什麼名堂，多動動少生病才是關鍵。
讓她頭疼的是書院，書院也做了相應的調整，分為甲乙丙丁四個班，根據入學測試結果來分班。
這麼一來，最起碼要四個老師，在涼城找出有點水平的老師不是簡單的事。
怎麼說呢，邊遠地區武風興盛，文就不咋地，縣學只有九個學生！
沐氏一族只挑出一個秀才，勉強能教丁班，一家人吃飯時她忍不住吐槽，這就是沒有好好讀書的後果。
沐二爺也學的不咋地，教不了別人。
他從飯碗抬起頭，「晴兒，要不，找方家人試試？方家族學還是挺不錯的。」
一語驚醒夢中人，像方家主就是正經進士出身，方家大少爺也是二榜進士。
沐晚晴眼睛一亮，「爹，你好聰明啊，不愧是我爹。」
沐二爺傻傻的笑，還挺自豪的，「那是，女兒聰明爹怎麼可能笨？」
之前他關在狹小的空間，做什麼都被指責，長久下來，他覺得自己是個廢物，什麼都不會。
但，這一路上他經歷了很多，經常被沐晚晴指揮的團團轉。
沐晚晴經常有意無意的引導他，他有了進步就會大聲誇讚他，各種吹彩虹屁。
沐二爺自然而然自信了，有長進了，他的進步是巨大的。
從以前什麼都不懂，如今能完美的執行沐晚晴的意願。
更何況，他有一個魔鬼女兒，立志不讓有一個閒人，物盡其用，人盡其才。
就算有人想躺平，但人是社會動物，大家都這麼努力，你怎麼好意思鹹魚？捲起來。
這不，大家都很努力，有了興旺發達的跡象。
吃完晚飯，一家人圍著算帳，兩個哥哥負責算帳，沐二爺夫妻負責數錢，沐晚晴在一邊查漏補缺，這是一家人最快樂的時候。
「今天總流水一百七十兩，去掉人工和成本，利潤九十八兩。」
這是三家店的生意，每天都很火爆，不管是滷味，還是奶茶甜品，還是雞蛋糕，都賣的相當好。
像奶茶甜品算是新鮮事物，很受官員女眷們的喜愛，天天讓下人過來排隊買。
雞蛋糕軟綿香甜，老人和孩子都愛吃。
像滷味，受眾就更廣了，總有一款喜歡的。
一家人都開心不已，這是靠雙手賺到的。
沐二爺美滋滋的算了算，「一天一百兩左右，一個月就是三千兩，一年就是三萬六千兩，真的好賺，難怪那些商人會挖空心思的做生意。」
沐二夫人痛並快樂著，兒女和夫君各有一攤子事忙，家裡的生意都交到她手裡。
「就是太累了，晴兒，我想讓清蓮和清荷分管兩家店，您看如何？」
清蓮和清荷是吳家的一雙女兒，各有各的長處，沐二夫人很是喜歡，特意給她們起了個好名字。
賣身契在手裡，總比那些僱傭的人用的放心。
沐晚晴微微點頭，「可以啊，奶茶鋪和雞蛋糕店就分出去，您握著滷料配方就好了，將底下能幹的人提上來當店長，給一定的提成，這樣就省心多了，忙不過就多招人。」
每天在老鹵中加入新料，又是一鍋好滷料。
至於帳目就更不用擔心，每天一家人這麼盤帳，出不了什麼錯。
多少原材料，損耗多少，銷售額是多少，都能算出來。
沐二夫人長長吐出一口氣，這主意好。
「有錢了我想置點產業，給你們三兄妹置辦點東西。」
兩個兒子都到了適婚的年紀，也該成家了，總要添置點東西。
女兒也十四了，有合適的也該定下來，十里紅妝是必須的。
沐晚晴很贊成這個建議，「給兩個哥哥置辦就好，我自己有錢，也置辦了農莊。」
沐二夫人摸摸女兒的腦袋，」別說傻話，你有錢是你的事，三個孩子都是我生的，我不偏不倚。」
沐晚晴心中暖暖的，「小吃街已經步上正軌，爹，我打算將這一塊交給您和兩個哥哥打理。」
先拿這個練練手，以後再看情況。
沐二爺愣了一下，「啊，我們能行嗎？」
「妹妹，那你幹什麼？」
「妹妹，你不管了？」
沐晚晴一直有意識的磨練他們，他們也很努力，不管是採購原材料，還是管理治安，都做的有模有樣。
「這些天你們幹的很不錯，整個流程都沒問題，只要抓好兩個方面就行，一是安全問題，人多就要限流，平時讓保安部多巡邏。」
「二，是衛生安全問題，做小吃的一定要乾淨衛生，食材要把好關。」
其他就不用多管，她索性丟開手，都是成熟的打工人了。
各家開業前都受過專業的培訓，包括思想課。
做生意要誠信，要和氣生財，不能偷工減料，必須做到這三點。
要是誰敢砸了小吃街的招牌，其他族人都不能容他。
小吃街已經是一個整體，相輔相成，相互成就，相互帶動生意。