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「切蘿蔔絲會嗎？」余氏刀工不行，只能刷刷蘿蔔。葉嘉切蘿蔔切得虎口疼，她轉頭把切的現成蘿蔔絲端來，理直氣壯地問壯勞力，「切成這種。」
春日的陽光灑在壯勞力的肩頭，氤氳得他眉眼光華流轉：「可。」
那就行，葉嘉拿了把大菜刀遞給他。轉頭就去灶台上焯水。蘿蔔得抄完水擰乾，放調料才會入味兒。第一回 試做，葉嘉也不敢做太多。大概做了百來個。還別說，周憬琛這大反派估計是拿刀砍人腦袋的活兒乾的多，蘿蔔絲兒切得比她還快。
晚上自然吃的蘿蔔絲餅。剛出鍋的比後面熱的要好吃太多。余氏心裡藏的那點猶豫，在吃了一個熱騰騰的蘿蔔絲餅後有了底。一家人一人一個香噴噴的蘿蔔絲餅，當然，周憬琛繼續喝粥。
周憬琛：「……我如今應該也能喝點別的吧？」
「能啊，」葉嘉良心發現地給他盛了一碗羊奶，「喝這個吧。」
周憬琛：「……」
次日天還沒亮，葉嘉跟余氏就起床動身了。瓦市趕早，去晚了可沒好位置。葉嘉昨晚到底問人借了一輛獨輪手推車。東西往手推車上一架，摸黑到鎮上。
運氣好，這回的瓦市人比上回還多。一群人擠在鹿砦前，等著看門的壯漢敲鑼。
余氏有點瑟縮，但想到一家人的命根子都砸在這了不能退縮，就又把腰杆子挺起來。她本想提醒葉嘉把東西往裡頭推一點兒，到時候開鹿砦能搶先得個好位置。誰知扭頭發現葉嘉把獨輪車推到邊上，在路邊就卸了爐子生起了火，架起了鍋。
「嘉娘，這是要做什麼？」余氏沒想到葉嘉這麼心急，趕緊跟過來。
「做生意啊。」葉嘉爐子生著了，拿小勺舀了一勺油往煎鍋里一澆。一陣風過，噴香的油味兒就飄起來。她打開了背簍，把裡頭昨夜做好的蘿蔔絲兒餅往油上麵攤。滋啦一陣油爆澱粉的香味飄散開，眼巴巴守著鹿砦的商販們眼睛全瞧過來。
「娘，快點，」葉嘉勾起嘴角，「把裝錢的小缽和竹筐都擺好，咱要開始做生意了。」
第9章
二月的天兒，倒春寒，冷的厲害。
日頭還沒出來，聚在鹿砦前的小商販們別緊了身上的破襖子按住了氈帽，伸著腦袋往葉嘉這邊瞧。那風也不知是故意還是怎麼地，吹得那油餅味香的勾魂。有那早上摸黑出門沒吃的，聞著味兒肚子就咕咕叫。捎帶了自家烙餅的，吃著嘴裡的，眼睛也不住地往那邊飄。
葉嘉推了推站在前頭的余氏，「娘，喊話啊。」
余氏頭一回出來擺攤兒，侷促得臉通紅：「喊，喊什麼？」
葉嘉無奈，都窮到這份上還抹不開面子。她於是一手拿著鏟子一手拿著筷子。一個油乎乎香噴噴的蘿蔔絲兒餅煎好，另一隻手就夾出來放竹篾筐里。拿鐵鏟子就往煎鍋的沿兒那麼一敲，鐺鐺兩聲，張口就清亮亮爽朗朗地喊：「剛出鍋的蘿蔔絲兒麵餅哦！六文錢一個！又香又好，只要六文！」
這一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，擱在裡頭沒瞧見這邊陣仗的人都瞧過來。剛出鍋的餅，饞得人口水都流出來。余氏心中掙扎了半天，葉嘉也不羞愧，張口就不停地喊。
本以為沒那麼容易的事兒，誰知才喊兩三句，還真有兩個滿臉鬍子的商販過來問。
葉嘉就一句：「一個六文，兩個十文。」
那兩個絡腮鬍子的商販估計是真饞得慌，大冷天兒的，縮在這又冷又餓的。這麼一聽說也闊氣，立即張口就要四個。這蘿蔔絲兒餅約莫碗口那麼大，粗陶碗碗口大。尋常胃口不大的姑娘家吃一個就飽了，壯漢吃三個也夠一天的。余氏一聽要四個，心裡一算二十文。當下就顧不上羞恥了，手腳麻溜地拿了裝銅板的小缽，一手拿個油紙給包上遞過去。
二十個銅板到手，轉頭有一個壯漢要兩個，又是十文。
余氏著實沒想到這東西大清早竟然這麼好賣，有人開了口。後面來問的人就多了。這些挑擔子來鎮上討活兒的都是壯勞力，能挑著兩百斤走幾十里地不喘，吃的自然是多。要買也不是一個，都是兩個三個的要。等鹿砦開門這一會兒，葉嘉都賣出去二十來個。
「乖乖，還真是好賣。」余氏當真是沒想到，不到半個時辰她這小缽裡頭就有一百多文。
葉嘉沒說話，大鐵煎鍋的好處就是一鍋可以煎好多個，同時出鍋，賣得快。他們這邊的動靜不可能不驚動鹿砦旁邊守門的人。葉嘉包了四個，讓余氏給那兩人送過去。雖說他們在路邊擺攤沒進瓦市，但誰曉得這路邊是不是也歸那兩個人管。若他們找茬，怕是不好過。
余氏也懂這道理，在哪兒做事先把這點人情給打點好。她這會兒也不覺得羞了，端著熱騰騰的餅就去了。
那邊兩個人果然在看著，這會兒沒說話是頭一回遇上路邊擺攤兒的還沒反應過來。等反應過來肯定是要驅趕的。畢竟若人人都在瓦市外頭擺攤，他們還怎麼收擺攤費？瓦市開來就是為了給人做生意的，哪有這樣壞規矩的。
余氏四個蘿蔔絲兒餅拿過來，兩個人臉色頓時就好看了。
東西端過去，兩個人起初還假意不要。余氏期期艾艾說了些好話，他們才裝模作樣地收了。末了還跟余氏說了句：等會兒在裡頭給她們留個位子。
正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。兩人餅吃下去，自然是要給個方便的。