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姜雲珠想著，舉手示意她這道紙包雞做好了。
立刻有人過來，把這道菜端到了孟知縣他們身前。只見一個潔白的細瓷盤子上，繪著青竹花紋，邊角有“棲山居”三個龍飛鳳舞的小字。
正中間，一卷東西色澤潔白。這紙包雞下鍋炸過以後，這外面的紙，竟似分毫沒變。
光這樣子，就稱得上美食、美器了。
這時，有人拿了剪刀，剪開那紙，頓時，一股熱氣伴隨著香味噴薄而出。
熱氣散開，大家往裡面看，只見雞肉金黃如玉。
眾人早被那香味勾了魂，有人把裡面的雞肉夾出，先放到孟知縣盤子裡一些，然後是那十位公子。
一盤紙包雞，即便姜雲珠特意多做了些，十一個人分，每人也就分到兩到三塊而已。
當然，這很正常，現在是品菜，不是讓你吃飽了，兩三塊足以品出味道來了。
眾人都眼巴巴的看著孟知縣，等他先吃。
孟知縣也早忍不住了，拿筷子去夾那雞肉。誰想到，第一下沒留神，那雞肉竟然滑開了，可見這雞肉的嫩。
紙包雞用這種隔著紙浸炸的辦法，就是怕把雞肉炸柴了，又能鎖住裡面的所有味道。
孟知縣面不改色的夾了第二次，將那塊雞肉夾到嘴裡。
香，就這一個感覺，各種調料的香味，雞肉的香味，竹筍的香味，所有香味混合在一起，衝擊著人的味蕾。
孟知縣慢慢品著嘴裡的肉，想把所有香味一一分辨出來，記在心裡。
這大概是人在看到美好景色，美好事物，吃到好吃的東西，下意識想做的事。
其它人見孟知縣吃了，也紛紛動了筷子。
然後他們腦中只有一個念頭，不愧是漢高祖都讚不絕口的菜，果然好吃!
孟知縣吃得很慢，但三塊雞肉也很快下肚，其它人也差不多，他們看看空空的紙包，意猶未盡。
有人忽然想到，那紙不知道能不能吃?好像這紙是嫩竹做的呢，又沾了調料，又過了油鍋的……不知道味道怎麼樣。
當然，這只是私下裡的想法，誰也不會說出來的。
高順的菜比姜雲珠的菜先做完，其實剛才侍從分雞肉以前，已經把那道大煮乾絲給孟知縣他們分好了，只是大家都急著嘗紙包雞，所以誰也沒在意那道菜。
現在吃完雞肉，大家自然要嘗嘗大煮乾絲的，不然怎麼評定誰勝誰負。
高順的手藝了得，這道大煮乾絲，他雖沒全力做，但也口感柔韌，味道珍美。
只是大家剛吃了醇厚的雞肉，再吃這道菜，就沒那麼驚艷了。
這其實也是姜雲珠的策略，先聲奪人。做菜，有時候比的也不止是色香味。
開始投票，按流程，評委覺得哪道菜好吃，就把自己手裡的勺子放到哪道菜前面的盤子裡。
孟知縣怕影響大家公平評選，讓眾人先投，他再投，免得起了帶頭作用。
第一位公子毫不猶豫地把手裡的勺子放在了紙包雞面前。
第二位公子也如此。
第三位，第四位，輪到第五位時，他很想將勺子放到大煮乾絲那道菜前的盤子裡，畢竟收了孟掌柜的錢。
不過，最終他還是沒敢。大家包括孟知縣都看著呢，他投了大煮乾絲，總要有理由吧?
到時說不出，他可丟不起那人。
第六位，紙包雞，第七位，紙包雞，第八位，他十分糾結。宋掌柜托人讓他幫忙，他托的那人正好對他家有恩，他已經答應一定會幫忙，現在?
他站在那裡，左右搖擺不定，最後一閉眼，把勺子放到了大煮乾絲面前。
罷了，以後他再不欠那人的人情了。
投完後，果然，所有人都看向他，他只能把臉扭到一邊，假裝看不見。實則，他都恨不得地上有個縫，讓他鑽進去。
有他帶頭，第九位也投了大煮乾絲。
第十位投了紙包雞。
最後輪到孟知縣，他笑笑，“我個人而言，覺得還是這紙包雞更好一點。昔日這一道紙包雞，象徵著漢朝幾百年的輝煌，現在紙包雞再現，說不得，咱們縣也會越來越好。”
可不是，武陵縣有鐵礦，百姓的日子只會越過越富裕。
“大人說的極是。”眾人紛紛應道。
第一道菜的比試，姜雲珠勝。
姜雲珠一直站在旁邊看著，那兩個把勺子投給大煮乾絲的人，她也看見了。她隱約猜到，這兩個人可能跟宋掌柜或者孟掌柜有點關係。
不過也沒辦法，有人的地方就有利益。
幸好，還是她勝了。
台下，薛京等人高興不已，第一局姜雲珠贏了，後面就輕鬆很多。
跟他們形成鮮明對比的是宋掌柜跟孟掌柜等人，他們如喪考妣，怎麼輸了呢?
他們都看向高順，這就是安平侯府的頂級廚師?還比不過一個縣城裡的姑娘。
高順被他們這麼一看，本就惱火的心立刻火冒三丈。剛才他沒出全力而已。而且，那個女人，搞什麼炸紙，吸引眾人的注意力，他沒防備才輸的。
接下來，他就讓所有人看看他的實力。
馬上開始第二道菜的比試。此時距離比賽開始已經過了半個多時辰，眼看著到了午飯時候，可圍觀的人一個想走的都沒有，人反而越來越多。