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    “或許,這該由謝蓮來決定。”沈鳳鳴道。

    姜雲珠心中豁然開朗,是啊,她有什麼權力決定這件事,還是交給謝蓮吧!

    “她好像會說話,只是不敢說。”姜雲珠道。

    “嗯。”

    “我找個時間跟她談談吧。”

    “需要幫忙嗎?”沈鳳鳴問。

    姜雲珠詫異地看向沈鳳鳴,這他也能幫忙?別把小姑娘嚇哭了。

    沈鳳鳴當然能幫,鎮撫司就有那種專門針對人心理防禦的辦法,當然,過程肯定不太舒服就是了。

    姜雲珠搖了搖頭,還是算了,小姑娘已經夠可憐的了。

    兩人在櫃檯後面低聲慢語,林煜白、秦瑤跟謝忱都看見了,有人羨慕,有人擔憂,但都默契地移開了視線。

    第70章

    姜雲珠才意識到春天來了,就有人來賣野菜。

    “姑娘,都是早上新采的野菜,你要是要,都算你便宜。”張氏把背簍里的野菜拿給姜雲珠看,略帶懇求地道。  

    她是張莊村的村民,前兩年她男人得病去世了,剩下家裡老的老,小的小,實在沒辦法,她才挖了這些野菜,進城看看有沒有人要。

    在來棲山居以前,她已經去過不少地方了,卻根本沒人買她的野菜。

    野菜這種東西,富貴人家看不上,普通百姓,想吃自己去縣城外隨便挖就行了,還用買?

    張氏已經快絕望了。

    那野菜鮮嫩嫩,綠瑩瑩,每顆只有巴掌長,上面還帶著晶瑩的露珠,姜雲珠一看就喜歡上了。過了這一冬天,每天不是白菜就是蘿蔔,終於有綠葉菜了。

    “都有什麼野菜?”她問。

    “我今天只挖了薺菜,野河芹跟馬蜂菜,姑娘若是想要,你說想要哪種,我立刻去給你挖。”張氏急忙道。

    她這麼一說,姜雲珠還真想起很多好吃的,“現在可有野菠菜、香椿、柳芽跟榆錢?”

    “野菠菜、香椿、柳芽都有,榆錢還要等兩天,現在倒是有槐花了。”

    槐花也行啊,“這些多少錢?”姜雲珠指背簍里的那些野菜。  

    張氏要了個很低的價錢,這一背簍,才要八文錢。

    姜雲珠直接給了她十文,讓她明天也來送野菜,對了,那些香椿、柳芽什麼的,她也要。

    “好,好,我明天一定來,姑娘可千萬別買了別人的。”張氏忙不迭道。

    十文錢,對現在的姜雲珠來說,根本不算什麼,可對她來說,卻是能救命的。

    張氏歡天喜地地走了,李河把那些野菜搬進廚房。

    “老闆,這些菜能賣嗎?”薛京撿起一顆薺菜問。來他們店裡的,都是些家裡有些錢財的年輕公子、小姐,他們能愛吃這種東西嗎?讓他吃,他都不想吃,以前吃不上飯,吃這種東西吃怕了。

    一見到,他就覺得胃裡冒酸水。

    李河跟黃氏等人對這些野菜也提不起興致,讓他們選,還是白米飯跟肉最搭,哪怕日日吃,他們也不會膩的。

    姜雲珠笑了,正因為他們店裡的客戶群體特殊,這野菜才能賣。想現代,想吃還挖不著呢。

    當然,要想把它們搬上餐桌,還要好好處理一番。

    就比如這馬蜂菜,把它切碎,然後加入肉餡攪勻,用豆皮捲起,先下油鍋炸一下定型,撈出後切成斜段,再下油鍋炸得表皮金黃。  

    把它裝盤,擺成花朵一樣的塔狀,這邊弄一鍋酸甜的湯汁,從上面澆下。

    紅潤的湯汁如花點點點,馬蜂菜晶瑩碧綠,豆皮金黃,再往盤子裡放兩朵白蘿蔔雕成的花,這菜立刻就不一般了。

    李河跟黃氏都看傻眼了,野菜也能這麼做?又是肉,又是炸的,這樣的野菜,他們也能吃一大碗。

    “這其實有點破壞野菜的味道了。”姜雲珠卻道。不過,很多人說是愛吃野菜,其實都是葉公好龍而已,基本每種野菜都有一種特殊的味道,如果真那麼涼拌一下就端上餐桌,很少有人愛吃的。不然,大家早把它加入正常菜譜了。

    這樣已經很好了,既吃到了春天的味道,又照顧到了舌頭。

    接下來,薛京就見姜雲珠用高湯做了薺菜豆腐湯,用雞肉絲拌了野河芹,還澆上了一大勺濃郁紅潤的油辣子……

    今天棲山居推出新菜,有馬蜂菜卷、薺菜豆腐湯、涼拌河芹等四五種菜。

    這些公子小姐們,大都聽說過這些野菜,卻很少有吃過的。

    春天也當吃野菜,不知誰說了這麼一句,大家立刻決定嘗嘗。  

    馬蜂卷,這道菜色彩艷麗,恰如這五光春色,咬一口,酥脆鮮香,外面的酸甜湯汁跟豆皮、肉餡、馬蜂菜的味道完美融合,當真好吃。

    薺菜豆腐湯,清清白白,喝一口,卻鮮美無比,讓人不由感嘆,這就是春天的味道啊!

    還有那雞絲拌河芹,香辣脆爽,吃一口,就停不下來。

    於是他們驚訝的發現,原來野菜這麼好吃。對了,帶回家給爹娘嘗嘗,讓他們也嘗嘗鮮。

    今天的野菜系列受到大家的一致好評,店裡的流水也跟著長了一大截,甚至有人還替野菜題了詩,李河看著,也不知道該佩服姜雲珠,還是感嘆野菜也有這麼風光的時候。

    賺了錢,大家都開開心心的。

    姜雲珠則特意留了兩捆野河芹,決定中午包餃子吃,她叫了謝蓮一起。

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